يستمر تصدير النمط الإيطالي من Eataly ، فتح متجرها الأول في السويد للجمهور: في ستوكهولم في Biblioteksgatan. ومن المقرر الافتتاح يوم السبت المقبل.
يمتد المتجر ، الذي يمتد فوق 3.000 متر مربع ، Eataly Stockholm ، على طابقين "ويجلب في السويد الشكل الفريد للسوق ، وتقديم الطعام والتعليم Eataly". يشمل عرض البيع بالتجزئة "سوقًا ذات منتجات عالية الجودة تشمل المعكرونة الطازجة والسلامي والجبن والسمك واللحوم والمخابز مع أفضل تشكيلة من البيتزا والكعك وغيرها من منتجات المخابز الإيطالية التقليدية مصنوعة من الدقيق العضوي. وهناك أيضا مجموعة غنية من المعكرونة والصلصات والتوابل وزيت الزيتون البكر والحلويات. كما يكرس اهتمام خاص للبحث عن أفضل المنتجات المحلية ورواية القصص الفريدة لمنتجيها ". المطاعم تقدم كل يوم "تجربة طعام إيطالية أصيلة: من اللحوم إلى الأسماك من مصادر محلية، نابولي البيتزا التقليدية والمعكرونة المصنوعة يدويا، ويمكن للضيوف الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطباق المحلية التقليدية، كان دائما مع المكونات الطازجة" .
لمعظم الشراهة ، مكرسة لمكافحة الشوكولاته محلية الصنع والآيس كريم. وأخيرًا ، تقدم مدرسة Eataly الفرصة للتعلم من الخبراء حول كيفية إعداد الأطباق الإيطالية. تؤدي دروس الطبخ لدى Eataly المشاركين ، الصغار والكبار ، في رحلة لاكتشاف الوصفات التقليدية والمكونات الإيطالية والمحلية وثقافة الطهي. Eataly ستوكهولم مكرسة للجسور.
وقال أوسكار فارينيتي، مؤسس إيتالي: "يتم توزيع ستوكهولم على جزر شنومكس ويرتبط بجسور شنومكس. نحن في إيتالي نحب الجزر، لكننا نفضل الجسور، التي تربط وتوحد. نحن جميعا جزر، لكننا بحاجة إلى جسور ".
في العمق
إيتالي .. لأكل الإيطالية ، لتعيش الإيطالية. هدفنا هو إثبات أن الجودة العالية للأطعمة والنبيذ الإيطالي هي في متناول الجميع.
يأتي اسم Eataly من دمج كلمتين: EAT ، وهذا هو "تناول الطعام" باللغة الإنجليزية ، وإيطاليا وإيطاليا. إن Eataly بالفعل طعام إيطالي ، لكن ليس فقط طعام إيطالي. أن طريقنا الوطني نموذجية من الطعام المنتج من إنتاج الغذاء في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ممتاز والثقافة والتاريخ الطهي في بلدنا، و "التكرار" العديد من الأطباق من أصول فقيرة، والتأثيرات الإيجابية التي المطبخ الإيطالي قد تلقى من دول أخرى (فقط فكر في الأصل الأمريكي من الطماطم أو الذرة).
يتمثل الهدف الأكبر لشركة Eatal في توضيح كيفية إتاحة المنتجات عالية الجودة للجميع: وهي متاحة بسهولة وبأسعار مستدامة ، ولكن ليس فقط. يريد Eataly توصيل الوجوه ، وأساليب الإنتاج وتاريخ الأشخاص والشركات التي تصنع "الأطعمة العالية" التي تشكل أفضل الطعام الإيطالي والنبيذ. تم إنشاء العلامة التجارية Eataly عن طريق الجمع بين مجموعة من الشركات الصغيرة العاملة في مختلف القطاعات enogastronomy: الشهيرة المعكرونة القمح القاسي من جرانانو بييمونتي البيض والمعكرونة، والمياه من جبال الألب البحرية لبيدمونت والنبيذ فينيتو، من Ligurian Riviera di Ponente مع لحم بقر Fassone Piedmontese مع اللحوم الباردة الإيطالية التقليدية والجبن.
منذ نشأتها، في 2007 مع افتتاح أول متجر في تورينو، جلبت Eataly أفضل للمنتجات الحرفية وبأسعار معقولة من خلال خلق علاقة مباشرة بين المنتج والموزع، ومستوحاة من كلمات مثل الاستدامة والمسؤولية والمشاركة.