هل يفتحون الشاكتا أو يطهرون الروح وفقا لإملاءات طب الأيورفيدا؟ هل انت
(بقلم نيكولا سيمونيتي) فيما يتعلق بالآثار المفيدة على الصحة ، فإن الشكوك والضمانات يمكن الخلط بينها بسهولة.
التوابل والأعشاب العطرية بشكل عام - من المعروف - لها خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات ، وقد أظهر الكركم والزنجبيل ، على التوالي ، بفضل الكركمين والزنجبيل ، في التجارب التي أجريت على الحيوانات والبشر ، امتلاكها بشكل صحيح في مواجهة العمليات الالتهابية عن طريق مقاومة انزيمات الأكسدة الحلقية 2 ، الإنزيم المسؤول عن الالتهاب.
أظهرت الدراسات الحديثة على الزنجبيل قدرته على خفض نسبة الكولسترول في الدم بشكل مفرط والتدخل في بعض آليات التمثيل الغذائي وتصحيح بعض الظواهر التنكسية المرتبطة بالسمنة (ولكن ليس "العلاج") ومرض السكري والتدخل في مواجهة القيء.
يعتبر الزنجبيل ، في اليابان ، غذاء لطول العمر. لكن ، حتى الآن ، لم تظهر أي أدلة موثوقة. ومع ذلك - تقول كورين شيفال - يسخن الجسم في فصل الشتاء ، ويقلل من الغثيان في الحوامل (آثار على الجنين؟).
الزنجبيل ، وقبل كل شيء ، الكركم ، هي مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب (أشكال التهاب المفاصل) أيضا تقليل الألم ذات الصلة ، وتسهيل الهضم ، وتعزيز قدرات المناعة الدفاعية. يتباهى البعض بخصائص مضادة للسرطان ولكن لا يوجد دليل ملموس ، إلا إذا كانت حيوانات مختبرية تعالج بجرعات الأفيال. في الرجل ، النتائج متواضعة جدا (الدكتور برونو راينارد من معهد Goustave Roussy di Vallejuif).
ومن التوابل مثيرة للاهتمام من الممتلكات ولكن لا "معجزة" لأن بعض اتخاذها في المختبر يتساءل المرجح تكرار حدوثها في شخص: سوء الامتصاص من قبل الجسم (يمتص الكركمين أفضل إذا كان مصحوبا بيبيرين من الفلفل الأسود) وجرعات فعالة عشوائي ، حتى فيما يتعلق الضرر المحتمل من الجرعات الزائدة.
مائة غرام من الكركم ، المعروف باسم "الزعفران الهندي" أو "الرجل الفقير" ، كونه مشابهًا لهذا ولكن بتكلفة أقل ، فهي تعطي 354 سعرة حرارية وتحتوي على الأحماض الدهنية المتعددة والأحادية غير المشبعة والأملاح المعدنية والسكريات وفيتامين سي.
لا يكفي القول الكركم. ملعقة صغيرة ، اثنان ، تلميح سكين ، قرصة في اليوم؟ لا شيء غير مؤكد. ومع ذلك، من أجل سلامة واحتمال فائدة علاجية، ودائما تأخذ التعبئة والتغليف معاير وموحدة فيها المبلغ الأصلي وآمنة ودائما نفس ولا تبالغي في الجرعات (تصبح الاستشارات الطبية اللازمة). من الأفضل عدم طهي الطعام ولكن استهلاكه الخام (أضفه في نهاية الطهي).
أولئك الذين يعانون من الحميدة bilious أو مشاكل القنوات الصفراوية الامتناع عن التصويت. كذلك يفعل أولئك الذين لديهم تغيرات في تجلط الدم أو تفاعلات الحساسية. أبدا الحمل أو الرضاعة الطبيعية. إذا كان التوابل يمكن أن تتداخل مع المخدرات المستخدمة ، والحد من تأثير. احصل على تصريح من الطبيب قبل تناوله. لا ينصح به لأولئك الذين هم في العلاج بالراديو أو العلاج الكيميائي (حوليات علم الأورام ، 2018).
مكافحة الأنفلونزا؟ آثار غامضة.
المضادة للالتهابات؟ لا يوجد دليل علمي واضح في البشر. يبدو للمساعدة في مكافحة التهاب المفاصل في الركبة.
"لاستخدامها ، ومع ذلك - يحذر الأستاذ. سيمون سكروب (مدير مركز السرطان في ستراسبورغ) - بحذر شديد وترك جانبا صفارات الإنذار للإعلان على الإنترنت "
الآثار الجانبية المحتملة: القرحة ، الغثيان ، النيازك ، الزحار مع الإسهال ، المخاط والدم في البراز وتشنجات قوية.
يتم رفض الكركم في نواح كثيرة. من الحليب ("الذهبي") ، لمواجهة الأقنعة ، وزيت الكركم للشعر ، وشاي الأعشاب ، وإزالة الإستنسل ، وأملاح الاستحمام وأي شيء آخر يوحي به الخيال. بالمناسبة ، بل هو عنصر أساسي لإعداد الكاري.
"التخسيس"؟ بقدر ما يمكن أن يجعل القدرة على إسكات الإحساس بالجوع ، أو حث الشبع بسهولة ، أو حرق الدهون (كم عدد) ، للحفاظ على السكر في الدم تحت السيطرة ، وتجنب القمم ، لتسهيل القضاء على السوائل.
"نحن نكثف ، وندرس ، ونواجه أنفسنا بالمختبر والواقع الإكلينيكي ، لكننا نتجنب - ينصح راينارد - التسريبات التي تعرض المستهلك غير المقصود للخطر".
على نفس المستوى ، بعض الأمثلة على المنتجات العصرية مثل الشاي الأخضر ، وهو مضاد للأكسدة يمكن أن يبطئ مسيرة الخلايا السرطانية في الثدي والبروستاتا وسرطان الدم. "كل شيء في الشرطية" (Schraub).
يُنصح باستخدام سبيرولينا ، وهي طحالب صغيرة للمياه العذبة يستخدمها رواد الفضاء للحفاظ على كتلة عضلاتهم ، كعامل مُحَرِّف.