"لقد أخذنا مخلفات ، جعلنا نجاح السنوات الماضية نفكر بأننا يمكن أن ننتقل إلى أنحاء العالم لإخبار القصص بطريقة ساذجة إلى حد ما. هذا البلد النبيذ ليست قادرة على قول نفسها بشكل لا لبس فيه. واليوم علينا أن نجد طريقة للجمع ، فنحن بحاجة إلى أن نركز على طريقة إخبار النبيذ - اليوم المفوضة إلى المناطق - كما فعلت فرنسا. إن الوسائل ستكون موجودة ، لكننا نؤذي أنفسنا لأن البيروقراطية لا تستطيع التعامل معها ويجب أن نضعها في الظروف على الأقل لإنفاق المال بشكل جيد. بلدنا بلد النبيذ بينما فرنسا هي البلد مع بعض مناطق النبيذ. وقال علينا أن نعود لجلب الكرة الى مركز أن إيطاليا هي البلد النبيذ وجدت السائق الذي يمثله المطاعم الإيطالية في العالم، ولكن اليوم لم يعد هو: المطاعم غالبا ما يكون فقط اسم الإيطالي، و نحتاج إلى رسالة قطرية حيث يصبح النبيذ محورًا لعالم من الجمال وفن الطهو والنبيذ ". حتى ساندرو Boscaini، صاحب ماسي أجريكولا ورئيس Federvini، خلال حلقة نقاش بعنوان "النبيذ الإيطالي: أبيض أو أسود؟" سيصار المعقودة في Wine2Wine في التقدم، وفي يوم اليوم في Veronafiere. وحضر المائدة المستديرة أيضا الرئيس ارنستو الاشتراك الايطالية النبيذ الاتحاد، Ruenza سانتاندريا رئيس قسم النبيذ من القطاع الحلف التعاوني الزراعية وماتيلد بوغي رئيس الاتحاد الإيطالي لزراع الخمر المستقلة.
ومن الواضح أن أسماء أخرى من وزن النبيذ الإيطالي أعرب عن هذا الموضوع. وفقا لإرنستو أبونا: "تمثيل إيطاليا يختلف كثيرا عن تمثيل فرنسا. وللأسف، فإن بلدنا حتى اليوم هو مجموع المناطق التي تخلق الانقسام وتجزئة الموارد. في هذا القطاع من الضروري العودة إلى مكافأة الجدارة: أولئك الذين لا يحققون الأهداف يجب ألا يحصلوا على التمويل ".
سوف يرى ماتيلد بوجي "شركة فريدة جدا مملوكة للقطاعين العام والخاص تتعامل مع الترويج للنبيذ في العالم، استنادا إلى النموذج الفرنسي. هناك بالتأكيد علامة تجارية شاملة يمكن أن تبيع النظام القطري ".
يقول رونزا سانتاندريا: "بالاتفاق مع فرضية شركة واحدة للترقية ، لكن الاتفاقيات الثنائية التي سيتم تطويرها مع الاتحاد الأوروبي هي أيضًا أساسية. لم نعد ننتقل بترتيب عشوائي في العرض الترويجي ، نحتاج إلى حدث كبير في آسيا مخصص لـ Made in Italy. حدث مثل هذا سيكلف أقل من العديد من المبادرات الصغيرة الأخرى ".
تكمن المشكلة في أن بلادنا هذه السنة تفوقت على فرنسا في أعلى الترتيب. ثم هناك حقيقة أن النبيذ الإيطالي ليس لديه الكثير من الجاذبية في الصين ، مع 6٪ فقط مقابل 40٪ من فرنسا ، التي تبيع أيضًا بسعر أعلى. وفي الصين ، جلبت جميع السلاسل النبيذ إلى تجار تجزئة كبيرين. "يجب أن نركز على تنوعنا ، يجب علينا في أوروبا الاعتماد على المزيد" ، كما يقول بوجي.
وعلى وجه التحديد في هذا الاتجاه الاشتراك تشير إلى أن "وزير Calenda فعلت بعض الأمور الهامة، وكذلك الأمين Scalfarotto. مشكلتنا - الاشتراك يؤكد - هو أنه يستغرق وقتا وفي بلادنا يأخذ الناس يتحول بسرعة كبيرة ". باختصار ، المشكلة هي السياسة. وفي هذا الصدد يضيف Boscaini أن "وسائل الإعلام لن يكون هناك، لكننا تؤذي نفسك وفي مواجهة بروسكو" ونجاحها "هو النواة الصلبة للخمور لا يزال لا تسير على ما يرام. ثم هناك الأسواق التي تحتاج إلى معرفة بعضها البعض "، يلاحظ Boscaini. ما لديها إيطاليا المئات إن لم يكن الآلاف من مزارعي يؤكد بعد اشتراك، الذي يقول أيضا: "النبيذ الفرنسي ترفا، فنحن نمثل النبيذ من الطبقة الوسطى التي تقيم النبيذ ليس فقط للصورة." لكن "نحن الإيطاليون لدينا صعوبة في صنع نظام" ، يجيب بوجي. لدرجة أن متوسط السعر الآن هو 2,64 euro في إيطاليا و 5,68 في فرنسا. وفقا لأحدث البيانات نوميسما، أبرزها دينيس Pantini في السنوات الصادرات 10 نمت 74٪، خمور فوارة، لا سيما بروسكو على 400٪، في السنوات 5 تدفق السياح يقودها النبيذ في مونتالسينو تزرع من 120٪، بارولو + 64 54٪ +٪ و فالبوليسيلا أو ضعف في السنوات 5 (+ 96٪) منطقة العضوية الكرم الإيطالي. ومع ذلك هي الجوانب الحاسمة أصبحت أكثر غموضا: كيف الخسارة الأخيرة، لصالح فرنسا، وهيمنة من حيث القيمة في سوق الاستيراد الأولى في العالم، والولايات المتحدة، أو ضعف إيطاليا في الصين (حصة السوق 5,6٪ في 2016، ضد٪ لفرنسا 42,3) وفي الأسواق في جميع تقريبا الناشئة، التقزم النسيج الأعمال التجارية، و"أزمة النمو" من النبيذ لا تزال وفوق السؤال متوسط، نصف هذا العدد من المنتجات المنافسة، و فرنسا.
دون النظر إلى أن وجودنا في ألمانيا منذ بضع سنوات قد انخفض ، وفي المملكة المتحدة هناك علامة استفهام من Brexit ، وباختصار ، فإن تصدير النبيذ الإيطالي يتناقص. لحسن الحظ هناك شركات 19 في العلامات الكبرى التي تعمل معًا ، و "ينجحون في العمل بشكل جيد" ، يختتم Boscaini ، وإيطاليا اتحاد النبيذ هو آخر ، ومن ثم هناك Vinitaly ولا يزال آخرون. أنا أطلب ، يؤكد في النهاية ، أنه لا توجد مخاوف من البيروقراطية ".
بالنسبة إلى دينيس بانتيني ، مدير Nomisma-Wine Monitor: "سيُذكر عام 2017 باعتباره عام التجاوز. مدعومة بالانتعاش الاقتصادي الموحد ، ستغلق تجارة النبيذ الدولية العام مع نمو في القيمة يزيد عن 5 ٪ مقارنة بعام 2016 ، مدفوعًا أيضًا بالانتعاش الرائع لروسيا التي نمت بنسبة 40 ٪ في الأشهر التسعة الأولى ، من 'بعد سباق آخر للصين مع + 9 ٪ في أكتوبر والذي أزاح ألمانيا بشكل نهائي من الخطوة الثالثة على منصة أعلى أسواق الاستيراد ، وكذلك تأكيد الحالة الصحية للولايات المتحدة التي بلغت + 14 ٪ في سبتمبر ، حيث مع ذلك كما يشهد أيضًا تجاوز النبيذ الفرنسي على النبيذ الإيطالي ويرجع ذلك أساسًا إلى عودة الشمبانيا والانفجار في مبيعات Rosé de Provence ”.
صور: جوجل