تم التوقيع على المراسيم الأربعة الخاصة بتوسيم المنتجات القائمة على الحشرات من قبل وزير الزراعة والسيادة الغذائية والغابات ، فرانشيسكو لولوبريجيدا ، بالاتفاق مع وزير المشاريع والصُنع في إيطاليا أدولفو أورسو ومع وزير الصحة أورازيو سكيلاتشي.
تحتوي البنود ، التي شهدت الاتفاق أمس في مؤتمر الدول والأقاليم ، على مؤشرات محددة ليتم تضمينها في ملصق جميع المنتجات والمستحضرات المعدة للاستهلاك البشري التي تم الحصول عليها من خلال استخدام Acheta localus (الكريكيت المحلي) ، يرقة Tenebrio molitor ( دودة الوجبة الصفراء) ، يرقات Alphitobius diaperinus (دودة الوجبة الصغرى) والجراد المهاجر.
اشترك في النشرة الإخبارية لقناة PRP
هدفنا هو توفير معلومات واضحة وتعزيز قدرة الناس على التمييز فيما يتعلق بالقضية الأساسية للغذاء. لا أعتبر أن الحشرات تتنافس مع أغذية حمية البحر الأبيض المتوسط ، لكنني أعتقد أنه من الضروري تجنب الخلط بين منتجات صنع في إيطاليا وبين هذا الدقيق. هذا يتطلب وضع علامات محددة على هذه المنتجات "، علق وزير الزراعة والسيادة الغذائية والغابات ، فرانشيسكو لولوبريجيدا ، خلال المؤتمر الصحفي الذي عقد هذا الصباح في مساف مع وزيري الصحة والمشاريع والصُنع في إيطاليا ، أورازيو شيلاتشي وأدولفو أورسو ، وللمنسق الوطني للجنة السياسات الزراعية لمؤتمر المناطق ، فيديريكو كانر.
"أساس الأحكام الموقعة اليوم هو مبدأ الشفافية الذي تستند إليه القدرة على الاختيار للمستهلكين ، ومن يجب أن يعرف كيف تم صنع المنتج ، ومن أين يأتي وما هو مصنوع ، حتى يكون الاستخدام مجانيًا. سواء أكان ذلك أم لا "، أكد وزير المشاريع والصُنع في إيطاليا ، أدولفو أورسو ، مشددًا على كيفية تحقيق هذا الهدف" في وقت سريع للغاية ، مما يدل على حقيقة أن حكومة ميلوني متماسكة وتعمل بالتعاون مع الأقاليم لحماية خصوصية إيطالية وصُنع في إيطاليا ".
ثم طمأن وزير الصحة أورازيو سكيلاتشي قائلاً: "سنراقب بعناية أيضًا بفضل الرقابة الصارمة على carabinieri في NAS في كل من استخدام هذه الطحين وامتثالًا لالتزامات الشفافية وحماية الصحة. تريد هذه الحكومة الدفاع عن المستهلكين من الخلطات الممكنة ، باستخدام دقيق الحشرات في منتجاتنا النموذجية مثل المعكرونة والبيتزا ".
أكد فيديريكو كانر ، المنسق الوطني للجنة السياسات الزراعية لمؤتمر المناطق ، أنه "يجب شرح استخدام الدقيق من الحشرات بوضوح ، فضلاً عن المخاطر الصحية المحتملة" ، الذي كرر: "نحتاج إلى معلومات واضحة عن عبوات كل هذه المنتجات ، بما في ذلك عرضها للجمهور في مقصورات محددة بوضوح ورفوف مخصصة ".