MIPAAF ، Bellanova: "كروم العنب التاريخية والتاريخية: هكذا ندعم ونعزز تراثًا مهمًا"

تراث منتج وبيئي لحماية وتعزيز ودعم

يتعلق الأمر بالكروم البطولية والكروم التاريخية التي تكرس لها بالكامل ، استنادًا إلى الفقرة 7 من المادة 3 من قانون النبيذ الموحد حيث تعتبر كرمة ومناطق زراعة النبيذ تراثًا ثقافيًا ، المرسوم الذي وقعته الوزيرة تيريزا بيلانوفا بالتشاور مع الوزراء فرانششيني وكوستا.

وهذا يجعل المسار الذي طال انتظاره ملموسًا حتى تتمكن الأطراف المهتمة من تقديم طلبات الاعتراف بمزارع الكروم التاريخية أو البطولية إلى مناطق الاختصاص.

كما جاء في المرسوم ، تُعرَّف كروم العنب على أنها بطولية "تقع في مناطق معرضة لخطر هيدروجيولوجي ، أو تقع في مناطق حيث الظروف المناخية تخلق عوائق للميكنة ، في مناطق ذات قيمة طبيعية وبيئية معينة ، وكذلك كروم العنب الموجودة في جزر صغيرة" .

من ناحية أخرى ، فإن "كروم العنب التي ذكر وجودها في سطح / قطعة ما قبل عام 1960" تعتبر تاريخية. مزارع الكروم التي تتميز زراعتها باستخدام الممارسات والتقنيات التقليدية "المرتبطة بالبيئات الفيزيائية والمناخية المحلية ، والتي تظهر روابط قوية مع النظم الاجتماعية والاقتصادية".

في المقالات الخمسة ، يعالج المعيار ، إلى جانب التعريف ، ويحدد معايير تحديد الكروم التاريخية والأبطال ، وتلك التي تحدد أنواع التدخلات. على سبيل المثال ، دون المساس بالمناطق التي حددتها بالفعل خطط المناظر الطبيعية الإقليمية ، يجب أن يكون لمزارع الكروم البطولية متطلب واحد على الأقل بين: منحدر الأرض أكبر من 30٪ ؛ متوسط ​​الارتفاع فوق 500 متر فوق مستوى سطح البحر ، باستثناء تلك الموجودة على هضبة ؛ تركيب أنظمة على المدرجات والخطوات ؛ زراعة الكروم في الجزر الصغيرة.

فيما يتعلق بمزارع الكروم التاريخية ، يتم تحديدها إما باستخدام أشكال الزراعة التقليدية المرتبطة بمكان الإنتاج ، أو من خلال وجود "ترتيبات هيدروليكية أو زراعية تاريخية ذات قيمة مناظر طبيعية معينة".

تعتبر مزارع الكروم للمناظر الطبيعية المسجلة في السجل الوطني للمناظر الطبيعية الريفية ذات الأهمية التاريخية أيضًا تاريخية ، شريطة أن تشكل زراعة الكروم سبب التسجيل وتشكل المزرعة السبب الرئيسي الذي يبرر إدراجها ؛ تلك التي تنتمي إلى أقاليم حصلت على اعتراف بقيمة عالمية استثنائية من اليونسكو ومعيار الإدراج في القائمة يرجع حصريًا أو بطريقة تكميلية إلى زراعة الكروم ؛ تلك التي تقع في مناطق محمية بالقوانين الإقليمية أو التي تحددها خطط المناظر الطبيعية لحماية مناطق محددة لزراعة النبيذ.

"بدءًا من اليوم ، يمكننا أخيرًا الاعتماد على قانون يحدد ويدعم ويعزز هذه الفئات الخاصة والحساسة من كروم العنب وبالتالي صانعي النبيذ وجميع أولئك الذين يعتبرونه تراثًا ذا أهمية استثنائية من وجهة النظر التاريخية والبيئية والإنتاجية والثقافية والاقتصادية والعمل لحمايتها ، والحفاظ عليها ، وتسليمها للأجيال الجديدة "، تقول الوزيرة تيريزا بيلانوفا. "هؤلاء المتحمسون لتراثنا البيئي ، سيكون هؤلاء المنتجون قادرين أيضًا على الاعتماد على موارد محددة وتنفيذ تدخلات تهدف إلى تعزيز وتشجيع إنتاج زراعة الكروم التاريخية أو البطولية أيضًا من خلال استخدام علامة تجارية وطنية ، والتي سنحددها مع توفير لاحق.

وقبل كل شيء ، يخلص الوزير ، "بهذا المرسوم ، نكرر أيضًا أهمية وامتياز قطاع يمثل تراثًا استثنائيًا للتنوع البيولوجي والذي ، على مر القرون ، قام ببناء وتمييز المشهد الإيطالي بطريقة واضحة للغاية.

المعرفة والمهارات التي نريد دعمها بعزم ، ونشكر صانعي النبيذ هؤلاء على العمل والجهد اليومي للدفاع عن كرومهم وتاريخهم الذي هو إرث للجميع ".

MIPAAF ، Bellanova: "كروم العنب التاريخية والتاريخية: هكذا ندعم ونعزز تراثًا مهمًا"