تم تقديم ملف ترشيح "قهوة الإسبريسو الإيطالية بين الثقافة والطقوس والمجتمع والأدب في المجتمعات الرمزية من البندقية إلى نابولي" باعتباره تراثًا غير ملموس للإنسانية من قبل اليونسكو إلى وزارة السياسات الزراعية والغذائية والغابات.
ينشأ ملف الترشيح من اتحاد ملفين سابقين ، بناءً على طلب اللجنة الوطنية لليونسكو ، للوصول إلى ترشيح موحد من شأنه تعزيز التقاليد الإيطالية المرتبطة بأحد أكثر المشروبات شعبية في العالم والتي تمتد من نابولي إلى البندقية. لقد طور تاريخًا علمانيًا: طقوس وفن قهوة الإسبريسو الإيطالية ، الذي روج له الاتحاد لحماية قهوة الإسبريسو الإيطالية التقليدية وثقافة قهوة نابولي بين الطقوس والاجتماعية التي اقترحها مجتمع نابولي الرمزي بدعم من كامبانيا منطقة.
سيتم فحص الملف في 29 مارس من قبل اللجنة الوطنية الإيطالية لليونسكو والتي سيتعين عليها أن تقرر رسميًا ما إذا كانت سترسل الطلب إلى باريس للحصول على تسجيل موقع اليونسكو بحلول عام 2022.
"ينبع هذا الترشيح من مسار فاضل ، والذي يوضح بطريقة ما كيف يمكن التغلب على الاختلافات: مرشحان مختلفان يجتمعان معًا للوصول إلى الهدف ، للاعتراف بقيمة قهوة الإسبريسو الإيطالية كتراث غير مادي لليونسكو . في الواقع ، نحن ندرك قيمة فنجان القهوة في جميع خطوط العرض في بلدنا. إنها واحدة من تلك اللحظات المهمة لإيطاليا لأننا قادرون على جعل الناس يفهمون ماهية امتيازاتنا ونقترحها على المجتمعات الدولية بجدية ومصداقية ربما لا مثيل لها "، كما أكد وزير الزراعة ستيفانو باتوانيللي ، الذي تحدث في تقديم الملف ، مع وكيل الوزارة جيانماركو سينتينيو ، مع رئيس منطقة كامبانيا فينتشنزو دي لوكا عن الجانب النابولي ومع رئيس اتحاد حماية قهوة الإسبريسو الإيطالية التقليدية ، جورجيو كاباليني من ساسوفيراتو.
"بالنسبة لنا ، القهوة ليست مجرد منتج ، إنها شيء يوحد أسرة كبيرة هي إيطاليا. هذا الترشيح نتيجة مهمة لأنه كان من الممكن عمل توليفة ، وربما ترك قطعة من خصوصيات كل واحد على الطريق ولكن لتوحيد البلاد. تم ذكر البندقية ونابولي ولكن كان بإمكاننا ذكر العديد من المدن الأخرى. يحتوي عنوان ملف الترشيح على كلمات تبدو بسيطة ولكنها تحتوي على جوهر ثقافتنا وحياتنا وتاريخنا "، أكد وكيل الوزارة جيانماركو سينتينيو ، بوفد لدى اليونسكو.
"إن الاعتراف بالقهوة يكمل الثلاثية مع حمية البحر الأبيض المتوسط والبيتزا لمنطقة كامبانيا. أنا راضٍ عن العمل الموحد المنجز ، معجزة صغيرة لبلدنا ، في القهوة وجدنا خطًا موحدًا للتفاهم. القهوة هي إيطاليا في العالم ، وهناك فلسفة الحياة التي تمثلنا "، صرح بذلك رئيس منطقة كامبانيا فينسينزو دي لوكا.
"في هذه اللحظة بالذات التي نحتاج فيها إلى إعادة اكتشاف التواصل الاجتماعي والعيش المشترك ، نحن على ثقة من أن هذا المشروع ، الذي يستمر منذ عدة سنوات ، نأمل أن يحقق النتيجة المرجوة وأن اللجنة الوطنية الإيطالية لليونسكو ستكون قادرة على نقلها إلى باريس "، اختتم أخيرًا رئيس الكونسورتيوم لحماية قهوة الإسبريسو الإيطالية التقليدية جورجيو كاباليني من ساسوفيراتو.
خلال المؤتمر الصحفي ، وقعت المجتمعات الرمزية في تورينو وميلانو والبندقية وتريست وبولونيا وروما ونابولي وليتشي وبيسكارا وباليرمو وموديكا على ميثاق قيم طقوس الإسبريسو الإيطالية الذي يسرد قيم القهوة تستحق المشاركة مع البشرية جمعاء من خلال إدراج قهوة الإسبريسو الإيطالية في القائمة التمثيلية.
في 26 مارس ، اليوم الوطني "لطقوس قهوة الاسبريسو الإيطالية" ، سيبدأ الاكتتاب العام لدعم ترشيح اليونسكو.
أخيرًا ، تم خلال المؤتمر استعراض فيديو التقديم الرسمي الخاص بالترشح الإيطالي ، والذي سيصاحب ملف الترشح ، وفي حال قبوله ، الترشيح الرسمي في باريس.