شهد المزاد الثالث للأجبان المحلية المعمرة ، المكتمل بمزاد مؤهل من دار المزاد Von Morenberg المرموقة في ترينتو ، مشاركة نشطة وحماسية لاثنين من الأسماء المتميزة في المطبخ الإيطالي والعالمي: الشيف متعدد النجوم ماسيمو بوتورا ، الذي حصل مطعمه "Osteria Francescana" على لقب الأفضل في العالم في عام 2016 ، والذي اشتهر أيضًا بتعبير أفضل عن شغفه بالجبن في طبق مكون من 5 توابل من بارميزان ، بالإضافة إلى طاه بريتون فيليب لوفيليه ، نجمتان من ميشلان مطعمه في كونشسيو في مقاطعة بريشيا ، وذلك بفضل استخدامه الحكيم للجبن المرتبط بفن الطهي في وطنه.

كما حضر في المزاد الطاهي النجم من ترينتو ألفيو غزي ، الأول من ترينتينو الذي منحته ميشلان مع نجمتين في لوكاندا مارجون فوق ترينتو.

وقع الحدث اللذيذ داخل قلعة القرون الوسطى التي تم تجديدها والمعروفة بأسطورة أوليندا الحزينة. يمثل المزاد الخاص بعد ذلك مقدمة لحدث "Latte in festa" ، المقرر في Rabbi Fonti في حديقة Stelvio الوطنية يومي 16 و 17 سبتمبر: يومين تذوق غني مع عالم متنوع من الحليب والجبن في وسط المسرح بمسار يلامس الحواس الخمس.

في ترينتينو نجاحا كبيرا للمزاد "نكهات مالغا"