في هذا العام أيضًا في شهر أغسطس ، لا يتخلى الإيطاليون عن الغداء الكلاسيكي في الشركة وفي الهواء الطلق. سواء على الشاطئ أو في الجبال، وحديقة المدينة أو البحيرة، تقليد نزهة في منتصف شهر أغسطس تقاوم. في الواقع ، هناك حوالي 5,1 مليون إيطالي اختاروا ، وفقًا لما جاء في استطلاع كولديريتي / إيكسي ، قضاء اليوم في الهواء الطلق مع مشاوي مطبوخة في الحال أو مع أطباق يتم إحضارها من المنزل. تقليد قديم تأسس عام 18 قبل الميلاد تكريماً للإمبراطور أوغسطس وولد من مهرجان وثني قديم في الريف ، "فيريا أوغوستي" ، مكرس لحصاد الحبوب ولحظات الازدهار بسبب وفرتها. سوى أقل من واحد الإيطالية في خمسة (17٪) ليلة رأس السنة في الصيف هو يوم مثل أي دولة أخرى ولا تنوي أن تفعل أي شيء خاص حين يأخذ نسبة مماثلة الفرصة للبقاء في المنزل للراحة. وفقًا لبيانات بحث Coldiretti / Ixe ، اختار أكثر من نصف الإيطاليين (47٪) قضاء عطلة أغسطس بعيدًا عن منازلهم ، مع الأقارب أو الأصدقاء ، في إجازة ، على البحر ، في الريف أو في الجبال. "تأكيدًا لنجاح السياحة في صيف عام 2017 مع 38 مليون إيطالي - يؤكد كولديريتي في بيان صحفي - الذين قرروا الذهاب في إجازة بزيادة قدرها 9٪. لكن متوسط الإنفاق زاد أيضًا ، حيث ارتفع إلى 803 يورو للفرد (+ 16٪) ". الوجهات الأكثر شعبية بالنسبة أغسطس 15؟ و٪ 13 من الايطاليين يختار منازل الأقارب والأصدقاء، ومكافأة جو بهيج. ولكن في كثير، بديلا للنزهة، وأنهم يفضلون تناول الطعام في المطاعم ومطاعم البيتزا، تراتورياس أو المزارع. هناك حوالي 400000 من المصطافين الذين اختاروا قضاء أغسطس 2017 في مزرعة باسم الطعام الجيد أو الاسترخاء في الهواء الطلق ، بناءً على مؤشرات Campagna Amica. "ما يجعل عطلات المزرعة تختار على أشكال أخرى من تقديم الطعام هو بالتأكيد - يوضح كولديريتي - فرصة التوفيق بين الطعام الجيد وإمكانية التواجد في الهواء الطلق ، والاستفادة أيضًا من وسائل الراحة والخدمات المقدمة". إن جذب المصطافين في 15 أغسطس في مزرعة ليس فقط المطبخ ، ولكن أيضًا الخدمات والبرامج الترفيهية التي تقدمها الهياكل "على نطاق إنساني" وفي اتصال مع الطبيعة. بعض الأمثلة؟ ركوب الخيل والرماية والرحلات والأنشطة الثقافية مثل زيارة المسارات الأثرية والطبيعية. ولكن ما الذي يضعه الإيطالي العادي في "schiscetta" في XNUMX أغسطس؟ "من الباذنجان كابوناتا ، الصقلي عادةً ، إلى فطائر لحم الخنزير في كالابريا ، من المعكرونة إلى صلصة البط التي تعتبر بمثابة العمود الفقري لأومبريا إلى المعكرونة النموذجية لساحل أمالفي فيراجوستو زيتوني المحلاة بالطماطم الطازجة والمجففة ، من الأرانب إلى "ischitana النموذجي لجزيرة خليج نابولي مع حلزون Belluno ، ليست سوى بعض القوائم النموذجية للتقاليد التي أعاد الإيطاليون اكتشافها في XNUMX أغسطس في بيوت المزارع - يؤكد كولديريتي".
صور LEITV