Startup cestovní technologie, který nabízí nečekaná místa v Itálii, je v Římě. Dá se v hlavním městě najít něco stále tajného? Mezi řemeslníky, umělci a malými producenty nás „Neočekávaná Itálie“ vede mezi ženami, které nesou ten nejpravdivější a nejautentičtější Řím. Od mozaikáře, přes hoteliéra až po kloboučníka: zde jsou jejich příběhy. Elisabetta Faggiana: „Nezastavujte se v Římě, který každý zná, objevte neočekávané a budete fascinováni“
Přijíždí do Říma"Nečekaná Itálie“, cestovatelský projekt, jehož cílem je nabídnout turistický zážitek, který má pozitivní dopad na území a místní komunity, díky čemuž se cestovatelé cítí „místně“. Za tímto účelem jsou dva zakladatelé Elisabetta Faggiana, narozená v roce 1982, původem z Arzignana v oblasti Vicenza, a Savio Losito, narozený v roce 1987, původem z Barletty, na italské cestě, která bude trvat nejméně 5 let (v příštích 24 měsíců chtějí zmapovat alespoň 2000 XNUMX struktur) na honbě za „neočekávanými“ místy, která spojují na portálu a v cestovní aplikaci, která vám umožní mít místní znalosti na jedno kliknutí během vašeho pobytu a vyhnout se turistické pasti a komerční místa (která bude brzy vydána v první verzi).
Obchodní model je velmi vzdálený modelu travel influencerů nebo bloggerů, protože zde skutečnými protagonisty nejsou dva podnikatelé, ale místní obyvatelé a místní komunity, kteří vyprávějí své příběhy nezávislým cestovatelům při hledání neočekávaného. Systém, který staví hodnotu a profesionalitu do středu všeho. Elisabetta a Savio se rádi definují jako Tvůrci hodnot. „Líbí se a zhlédnutí se pro nás nepočítají, záleží na skutečných zákaznících, které nám naše komunikace umožňuje přilákat, protože je nezbytné chránit autenticitu míst a nepřitahovat davy turistů hledajících selfie, ale vášnivé cestovatele hledající pro zážitek šitý na míru, ať už jde o setkání s řemeslníkem při práci, ochutnávku dobrého vína nebo pobyt v autentickém hotelu.“
Nakonec se zrodí jakási geolokalizovaná a vysoce cílená „Lonely Planet“ 3.0, kde bude mít cestovatel na základě svých vášní, zájmů a osobnosti přístup k digitálním itinerářům, které jim umožní zorganizovat si svůj vlastní personalizovaný výlet během pouhých pár kliknutí tím, že se dostanete do přímého kontaktu s jedinečnými a místními místy, které nelze najít na klasických turistických kanálech, včetně Lonely Planet a Google. Jednou z prvních mapovaných oblastí je oblast Říma.
„Nečekaná Itálie je především o lidech,“ vysvětluje Elisabetta. „Věříme v cestovní ruch, který respektuje životní prostředí, cestuje v malých skupinách a podporuje autentické spojení mezi hostiteli a hosty. V Římě jsme provedli velmi podrobné zmapování jedinečných realit, které odolávají globalizaci a zároveň zachovávají hodnoty a tradice hlavního města naživu. Tak jsme se mezi mnoha vynikajícími lidmi setkali se silnými, odhodlanými a zapálenými ženami, které každá ve svém oboru vykonává vzácné povolání. Fascinující panorama, které vám umožní objevit aspekty Říma, které zná jen málokdo. Také proto, že podle nedávných statistik 70 % turistů navštíví pouze 1 % Itálie, nechávají tedy 99 % území neprozkoumaných“.
Hotelerie: Raimonda Trivelli Spalletti – Villa Spalletti Trivelli - Sousedství: Monti
Dnes krásný luxusní butikový hotel, spravovaný Raimondou Trivelli Spalletti a jejím bratrem Andreou, toto místo před zahradami Quirinale představuje mnohem víc než jen krásný hotel, kde můžete prožít pobyt snů a ponořit se do minulosti, představuje sílu. a odhodlání generací žen, „matriarchální rodiny“, vypráví Raimonda, která měla například mimořádnou ženu: hraběnku Gabriellu Rasponi, praprababičku Raimondy a Andrey. Žena, která od konce 800. století bojovala za svobodu a emancipaci žen, založila jeden z prvních odborných ústavů pro ženy v Itálii, uložila pravidelné placení pojistného v jejich prospěch a hostila přímo v obývacím pokoji a v knihkupectví, kde dnes můžete ochutnat lahodné aperitivy z hotelového otevřeného baru, Národní rada italských žen, v níž byli spisovatelé, pedagogové a intelektuálové té doby včetně Marie Montessori a Alice Schiavoni Bosio, rada, která bojovala za dosažení pokrokového civilního emancipaci žen ve vzdělávací, sociální a pracovní oblasti až po politickou emancipaci.
Tato vášeň se předávala po generace, až se dostala k Raimondovi a Andrei, kteří kombinují dokonalé vedení jednoho z mála rodinných hotelů v Římě s důrazem na aspekty udržitelnosti a inkluzivity, od konzervace starožitného nábytku, spolupráce s místními řemeslníky, začleňování a zaměstnávání znevýhodněných mladých lidí.
Ručně vyráběné klobouky: Patrizia Fabri – Hatter - Sousedství: Prati
Jsme v Prati, v srdci Říma, abychom se setkali s výjimečnou ženou, která po desetiletí utvářela kloboučnický průmysl, mezi její klienty patří Madonna a Lady Gaga. Jmenuje se Patrizia Fabri. Naše cesta nás zavede přes jeho laboratoř na Via Degli Scipioni a jeho ateliér na Via Dell'Oca, dvě magická místa, která ztělesňují nadčasové kouzlo italského řemesla, věnované těm, kteří oceňují umění a eleganci ručně vyráběných klobouků. Vstup do tohoto ateliéru je jako ponořit se do minulosti, kde každý klobouk vypráví příběh řemeslné zručnosti. Police zdobené různými materiály, od jemných brček až po luxusní plsti, odhalují paletu, ze které se tato mistrovská díla rodí. Každý klobouk, ručně tvarovaný a precizně zdobený, je odrazem Patriziina odhodlání zachovat umění kloboučnictví jako rozšíření a dotvoření nás samých. Patrizia okamžitě otevřela dveře kinematografii a divadlu a spolupracovala s některými z nejrenomovanějších mezinárodních stylistů, od Valentina přes Givenchyho, Elieho Saaba, Sergia Rossiho až po Gattinoniho. Stejně působivý je také seznam mezinárodních umělců, kteří na své koncerty nosili jedinečné výtvory, s ikonickými postavami jako Madonna, Lady Gaga a Negramaro.
Hotelerie: Caterina Valente – Hotel Locarno - Sousedství: Campo Marzio
Vstup do hotelu Locarno je jako ponořit se do římského Dolce Vita. Není žádným překvapením, že umělci, spisovatelé a filmaři jako Federico Fellini, Marlene Dietrich, Charlie Chaplin a četní nositelé Nobelovy ceny si v průběhu let vybrali pro své pobyty ve Věčném městě Hotel Locarno. Tomu všemu vždy řídily ženy, nejprve Maria Teresa Celli a nyní její dcera Caterina Valente, která vyniká nejen vedením tohoto historického hotelu, ale také horlivou mistryní místního řemesla. Via dell'Oca, ulice, na kterou má hotel výhled, se stala plátnem, na kterém Caterina realizuje svou vizi podpory místních umělců a řemeslníků. Uvědomil si, že autentické ponoření se do kultury města přesahuje pouhou turistickou návštěvu, a proto připravil výběr vynikajících řemeslníků a umělců, z nichž každý dodává místní kulturní krajině jedinečný rys. Caterinin závazek prosazovat etiku „Made in Italy“ nebo spíše „Made in Rome“ je patrný z její spolupráce s řemeslníky, kteří si z ulice Via dell'Oca udělali svůj domov.
Umění a kultura: Giovanna Caruso Fendi – Forof - Sousedství: Monti
Jedinečný výstavní prostor svého druhu, který se zrodil, jak už to v Římě bývá, z historických nálezů, které se objevily při renovačních pracích. Všechno myslelo na nalezení Giovanny Caruso Fendi s její matkou Aldou a sestrou Alessiou v roce 2001, když koupili bývalou tiskárnu, aby se z ní stalo sídlo Alda Fendi Foundation, ale ne posvátné místo, historický symbol svobody: bazilika Ulpia. A tak se stalo, že po 3 letech vykopávek, zcela financovaných Nadací Aldy Fendiho, byly objeveny vzácné mramory, Traianské sloupy a apsida baziliky Ulpia, kde se před 2000 lety uskutečnilo „manumissio“, akt s kterou otrok převzal do stavu svobody. Kvůli pracím se Alda Fendi rozhodl přesunout nadaci do jiné historické budovy, přičemž tento prostor zůstal přes 10 let uzavřen. Giovanna, smutná, že vidí tento prázdný prostor, se rozhodne vytvořit projekt, který by ho přivedl k životu. V roce 2022 se tak zrodil Forof, inovativní startup a benefiční společnost, ve které archeologie a současné umění komunikují prostřednictvím pohlcujícího a multismyslového zážitku. Každých 9 měsíců pořádá Forof dočasnou výstavu umělce, který vystavuje site-specific dílo, které musí vést dialog s historií a archeologií místa. Ve spojení s touto „uměleckou sezónou“ pořádá Forof performativní aktivitu (nazývanou epizoda ve stylu Netflixu), která sahá od hudby po divadlo, řemeslo, umění a architekturu, která zdůrazňuje a zkoumá téma hlavního umělce. Pro zapojení všech smyslů návštěvníka jsou kromě prohlídek s průvodcem a čichové cesty Laury Bosetti Tonatto organizovány také „umělecké“ aperitivy od Roscioli, ponořené do příběhů umění a archeologie pro jedinečný pohlcující zážitek. „Aperitiv, který probouzí hlad – mysli,“ říká nám Giovanna. Forof je revizí mecenášství v moderním klíči, transformativní zážitek prostřednictvím jazyka umění, který každému umožňuje následovat osobní cestu transformace. "Ve Forof proudí minulost a přítomnost, která je již budoucností."
Catering: Stefania Porcelli – Checco Er Carrettiere - Sousedství: Trastevere
Najít autentickou restauraci v Trastevere není snadný úkol. A mezi řadami turistů a komerčních prostor jsme se nadechli čerstvého vzduchu, jakmile jsme překročili práh Checco er Carettiere. Okamžitě jsme se cítili přeneseni do historické struktury samotného Říma, místa, kde každý kout má svůj příběh, od černobílých fotografií visících na zdech, přes Checcův vůz až po ikonické římské fráze a nápisy („Když vařím , pryč“). Místo, které vypráví příběh města a historické rodiny Trastevere. Restauraci, kterou založil Francesco Porcelli, přezdívaný „Checco“, a jeho manželka Diomira, nyní provozuje třetí generace rodiny, sestry Stefania a Susy, zatímco mladší sestra Laura provozuje cukrárnu vedle, která zásobuje restauraci. s dezerty a zmrzlinou. Stefania pracuje v restauraci přes 40 let, podporuje ji její sestra Susy. Stefania, horlivá zastánce udržitelnosti, spojuje svou lásku k pravému a KM0 jídlu s aktivní podporou své místní komunity. Je to jediná restaurace v Římě bez mrazáku. Stefania každé ráno nakupuje čerstvé maso u řezníka v Campo dei Fiori, její dcera se stará o sekci ovoce a zeleniny, ryby pocházejí přímo z rybího trhu Civitavecchia a pro olivový olej neustále vyhledává ty nejlepší regionální mlýny. Její kulinářský přístup, zakořeněný v receptech její babičky, se vyvinul tak, aby zaujal zdravější notu, kladl důraz na méně tuku a jemnější suroviny, ale zůstal věrný tradici.
Římská mikromozaika: Sibyly – Prati - Sousedství: Prati
Camilla Bronzini, Francesca Neri Serneri a Antonella Perugini, tři umělci, kteří ve své laboratoři v Prati, kde to skoro vypadá, jako by vstoupili do magického trezoru, udržují naživu umění té nejmenší římské mozaiky a inovují ji do uměleckých šperků, kde se nachází příroda, umění a spiritualita. spojují se v jedinečné a věčné předměty. Řemeslníci a umělci dohromady, Sibille věnují každému šperku dobu, která je z jiných dob, vlastně každá velmi malá destička (i menší než milimetr) je ručně vložena na podstavce z 18K zlata, získaného spřádáním sklovité hmoty, nebo smalt, který tvoří jeho surovinu. Mikromozaika, původně nazývaná spřádaná mozaika ve stylu Minuto, je technika vyvinutá v Římě ve druhé polovině XNUMX. století. Trio, sibyly, které toto starověké umění přináší do celého světa, od Francie, přes Velkou Británii až po Spojené státy. „Naším přáním je zpřístupnit mikromozaiku všem,“ říkají tři umělci. "To je důvod, proč také experimentuji s jinými materiály kromě zlata a drahých kamenů (také kvůli ochraně naší planety), od titanu po bronz, věnované ženám i mužům."
Řemeslné parfémy: Laura Bosetti Tonatto – Essentially Laura - Sousedství: Most
Od vatikánských muzeí po královnu Alžbětu: Laura Bosetti Tonatto je přední italská odbornice na esence na míru, profesionální „nos“, který od roku 1986 vytváří parfémy pro velké kosmetické domy a na míru šité směsi. V roce 2016 Laura otevřela svůj první butik jedné značky v Římě ve via dei Coronari 57: skutečná čichová cesta s více než 60 vůněmi, které spojují ty nejlepší suroviny, které Laura za svou třicetiletou kariéru vybrala z celého světa. Pouze suroviny bez jakéhokoliv použití barviv. Příběh skutečného italského příběhu v jedné z nejcharakterističtějších ulic věčného města. Život Laury, zasvěcený nejen studiu parfémů, ale také experimentování, přeměně uměleckých návrhů na vůně a sdílení a šíření této své vášně a znalostí jak se studenty univerzity ve Ferrare, tak prostřednictvím vysoce uznávaných společenských akcí, jako je jako v ženské věznici. Její talent ji také přivedl ke spolupráci s prestižními institucemi včetně Vatikánu a k tomu, že byla vybrána k vytvoření kolekce parfémů na míru pro královnu Alžbětu II. Jeho přínos byl oceněn několika vyznamenáními, včetně titulu Rytíř Řádu za zásluhy Italské republiky v roce 2012 a ocenění Chi's Who of Journalism and Fashion v roce 2013.
Historická továrna na sušenky: Stefania Innocenti – továrna na sušenky Innocenti - Sousedství: Trastevere
Skrytá v uličkách Trastevere, na Via Della Luce, je továrna na sušenky Innocenti, kterou vede Stefania, třetí generace spolu se svým manželem Giulianem. Jakmile vstoupíte na toto místo, obklopí vás atmosféra klidu a pohody. Uprostřed prodejny je 14 metrů dlouhá tunelová pec. Továrna na sušenky Innocenti funguje v Římě od roku 1940. Začínala se sušenkami pro armádu a dnes vyrábí přes 60 druhů sladkých a slaných produktů, které se mění podle sezóny. S loajální místní klientelou se vstup do Stefanie zdá trochu jako vstoupit domů, s onou vřelostí, která odlišuje pekárny malých měst, zapomínáte, že jste v Trastevere, pár kroků od římského nočního života.
Malba a pouliční umění: Alessandra Carloni - Sousedství: San Giovanni
Malířka s vroucí a nevyčerpatelnou fantazií, mistryně pouličního umění, Alessandra malovala zdi po celé Itálii (od Říma po Rovigo, od Viterba po Turín, od Caserty po Ferrara) a poté také ve Francii, Lucembursku a Portugalsku. obrazový příběh s nápaditostí, který staví cestování do středu všeho. Fantastická cesta, která má za hlavního hrdinu jakéhosi démona, společnou nití jeho obrazů, která se chvílemi stává zrcadlem nás samých a chvílemi alter egem umělce. Styl, který se inspiruje japonskou ilustrací a obrazem videoher, vyjádřený snovým klíčem, který ruší každý racionální zákon. Postavy se vznášejí obkročmo na fantastických mechanických zvířatech, přehlížejí města ze zavěšených sil a ve svých zařízeních mísí ozvěny minulosti a futuristických projektů. Umělkyně s jedinečným a identifikovatelným stylem, ale zároveň všestranná díky své schopnosti ztotožnit se s projektem a přivlastnit si ho, aniž by kdy zradila svůj nejautentičtější hlas.
HLOUBKOVÝ LIST – NEOČEKÁVANÝ MANIFEST ITÁLIE
1 Máme neotřesitelnou naději, že je možné přeměnit cestovní ruch v sílu dobra, nejen pro ekonomiku, ale i pro životní prostředí, pro místní komunity a pro zachování našeho kulturního dědictví. Záleží na nás, jako na cestovatelích a provozovatelích. Musíme změnit způsob, jakým cestujeme, kdy cestujeme a co děláme, když cestujeme, abychom bojovali proti nadměrné turistice a podporovali cestovní ruch, který je dobrý pro místní obyvatele, životní prostředí a cestovatele.
2 Opravdu v to věříme. K dosažení tohoto cíle je nutné zvýšit povědomí o škodách způsobených masovou turistikou a zavést systém, který pomůže turistům cestovat zodpovědněji a více komunikovat s místními lidmi, aby získali smysluplnější a osobní zážitky.
3 V sociálním modelu, který je založen na ekonomickém, sociálním a environmentálním přínosu pro místní život, jsme přesvědčeni, že je nutné vybudovat nový model cestovního ruchu založený na rozšířené sezónnosti, respektu k životnímu prostředí a podpoře místně vlastněných podniků. Model, který je založen na jasných standardech pro hostitele i cestovatele, takže panuje vzájemný respekt a touha stát se pozitivní silou pro planetu.
4 Na straně místních podniků Podpora místního zemědělství, řemeslné výroby a místních tradic je základem toho, co děláme. Děláme to tak, že jejich příběhy vyprávíme smysluplným a osobním způsobem a nabízíme cestovatelům příležitost zažít je na vlastní kůži prostřednictvím jedinečných zážitků. Podpora krátkého dodavatelského řetězce má významný dopad na snižování emisí CO2 (a dalších plynů) do atmosféry, čímž se snižuje skleníkový efekt.
5 Pomáháme malým podnikům s udržitelnými politikami, zdůrazňujeme udržitelná rozhodnutí, která již učinili (od používání místních produktů přes místní zaměstnance až po recyklaci) a dáváme jim každoroční cíle na podporu ekonomické, environmentální a sociální udržitelnosti.
6 Podporujeme pomalou turistiku Pomalá jako způsob objevování, a to jak z hlediska mobility, tak z hlediska prožívání věcí zevnitř a věnování času jejich skutečnému pochopení. Jízda na kole, chůze, používání nemotorových a ekologických vozidel jsou nejlepší možnosti pro místní poznávání; vlaky a další nízkoemisní veřejná doprava jsou ideální na delší vzdálenosti.
7 Podporujeme místní záležitosti Každý cestovatel by měl být považován za „dočasného místního“ se všemi právy a povinnostmi, které z toho vyplývají. Rozdělení zisků z cestovního ruchu by mělo významně přispět ke zlepšení životních podmínek veškerého místního obyvatelstva. Část našich příjmů proto přidělujeme místním orgánům a sdružením, které aktivně podporují drobné podnikání, životní prostředí a pomáhají zachovat místní tradice a kulturní dědictví (hmotné i nehmotné).
8 Podporujeme spolupráci a vytváření sítí Pevně věříme, že pouze společně můžeme změnit status quo. Jsme tu, abychom pomohli nezávislým podnikům v celé Itálii vzájemně spolupracovat a spojili se, abychom vytvořili smysluplné projekty, které mohou Itálii umístit jako lídra v odpovědném cestovním ruchu.
9 Jsme zastánci bezbariérového cestování, stále existuje příliš mnoho překážek. Jsme silnými zastánci práva na mobilitu pro všechny, čímž zajišťujeme dostupnost pro lidi se specifickými potřebami a pomáháme místním podnikům, aby byly dostupné ze všech úhlů pohledu.
10 Dáváme si záležet na výběru energie, Itálie je bohatá na tekoucí vodu, vanoucí vítr a teplé slunce. To jsou zdroje, na které se zaměřujeme, ale vždy hledáme technologické inovace, které jdou směrem k udržitelnosti životního prostředí. Spolupracujeme s odborníky v oborech, kteří nás a naše členy budou vždy informovat o nejinovativnějším způsobu, jak být udržitelný. Naším cílem je: energie z čistých a obnovitelných zdrojů v každé restauraci, v každé laboratoři, v každé továrně, v každém hotelu... v každém pohostinství spojeném s Unexpected Italy.
11 Věříme v technologii a její sílu změnit chování spotřebitelů. Využíváme technologie a umělou inteligenci, abychom hostitelům umožnili cílit na konkrétní publikum po celý rok a povzbuzovali je k aktivní podpoře místních malých podniků. To pomáhá v boji proti nadměrné turistice a zmírňuje dopad cestovního ruchu na místní komunity a podporuje harmoničtější a prospěšnější vztah mezi turisty a místními obyvateli.
Přihlásit se k odběru novinek!