Lieferkettenverträge, Rückverfolgbarkeit, Produktionsplanung: Dies ist das Sortiment, das heute in Cagliari von Ministerin Teresa Bellanova am Schafsmilchtisch dargestellt wird.
"Meine heutige Anwesenheit hier", begann der Minister am Tisch zusammen mit der technischen Struktur des Mipaaf, "ist das Zeugnis der nationalen Aufmerksamkeit für die Schafmilchversorgungskette. Ich bin hergekommen, um Ihre Positionen anzuhören und einen Bericht über die Arbeit des Ministeriums für den Sektor zu geben. "
„Wie Sie wissen“, fuhr Bellanova fort, „habe ich seit meinem Amtsantritt die Geschäftsführer gebeten, die Reaktionen auf die verschiedenen Sektoren so weit wie möglich zu beschleunigen. Es wurden Verpflichtungen für Schafsmilch eingegangen, die umgesetzt werden mussten. Ich bin hier, um zu sagen, was wir in diesen anderthalb Monaten getan haben, und um jeden von Ihnen um einen Schritt nach vorne in der Verantwortung zu bitten. Heute lautet die Frage: Wie handeln wir zusammen? Sie brauchen keine Spot-Aktion, sondern ein mittel- und langfristiges Programm, das einem symbolischen Produkt Italiens in der Welt wie Pecorino Romano Perspektive und Würde verleiht. Und die Antwort lautet: Lieferkettenverträge, Rückverfolgbarkeit und Produktionsplanung ".
"In Bezug auf Lieferkettenverträge", sagte Bellanova, "verfügen wir über 10 Millionen an Ressourcen. Ich kündige hier an, dass wir eine Einigung mit den Regionen erzielt haben. Diese Woche werden wir das Dekret unterzeichnen und an den MEF senden.
In Bezug auf die Rückverfolgbarkeit glauben wir, dass die Transparenz der Milchflüsse jedem hilft, selbst Kontroversen zu vermeiden. Der Text des Dekrets ist fertig und wir werden ihn beim nächsten nützlichen technischen Treffen an die Regionen senden.
Bei der Produktionsplanung bitte ich Sie um einen Schritt nach vorne. Der neue Plan zur Regulierung des Angebots von Pecorino Romano-Käse muss von den Käseherstellern genehmigt und dann von den Milcherzeugern ratifiziert werden. Es ist ein zu wichtiges Werkzeug, es nicht zu benutzen, selbst wenn man den geborenen interprofessionellen Organismus betrachtet.
Schließlich liegt das Dekret über die 14-Millionen-Euro-Summe für den Kauf von Pecorino für Bedürftige beim Rechnungshof zur Registrierung vor, und Agea bereitet bereits die Veröffentlichung der Bekanntmachung vor, sobald die Norm im Amtsblatt veröffentlicht wird. “