Warum schwangere Frauen ihre Reisaufnahme begrenzen müssen! Europäische Warnung des belgischen Gesundheitsministeriums
Schwangere Frauen sollten ihren Konsum von Reis und auf Reis basierenden Lebensmitteln, die anorganisches Arsen enthalten, beschränken, um die Übertragung der Plazenta auf den Fötus zu verhindern, empfahl der belgische Oberste Gesundheitsrat (CSS) am Montag eine neue Warnung.
Experten raten jungen Müttern auch, die Verwendung dieser Produkte in den ersten Lebensmonaten des Babys zu moderieren. Arsen ist eines der häufigsten Metalloide und hat bei akuter oder chronischer Exposition wahrscheinlich erhebliche Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Laut CSS ist es jedoch auch eine natürliche Verunreinigung in Lebensmitteln wie Reis.
Eine ernährungsbedingte Exposition gegenüber Arsen ist daher unvermeidlich. Obwohl es keinen Mindestschwellenwert für Toxizität und Sicherheit hinsichtlich der toxischen Wirkungen von Arsen bei Säuglingen oder Kindern gibt, gibt CSS verschiedene Empfehlungen, um zu vermeiden, dass akzeptable Expositionsniveaus überschritten werden.
Unter anderem rät er, Kindern eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung zu garantieren, Stärkequellen (Brot, Getreide) nicht durch feste Lebensmittel zu ersetzen, die nur aus Reis bestehen, um Reiskekse als normale oder sogar nicht reguläre Snacks zu vermeiden. Ersetzen Sie Brust- oder Kuhmilch durch Reisgetränke.
Der italienische Durchschnittsverbraucher betont Giovanni D'Agata, Präsident der "Rechte Fenster”Hat eine Exposition gegenüber anorganischem Arsen, die nicht zu vernachlässigen ist, aber niedriger als die von Toxikologen festgelegte Referenzdosis von 0,11 mg pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag, verglichen mit einem Bereich von 0,3 bis 8 mg.