FAC: öffnet im ersten Stock von Eataly Firenze

Vor zwei Jahren ging der Erfolg der Essenziale, die immer noch eines der bedeutendsten Restaurants in Florenz ist, von der 19 Februar FAC: Simone Cipriani und sein Team machten sich diesmal mit den Renaissance-Fresken von Eataly Firenze auf zu einem neuen Abenteuer.

FAC als schnell und lässig: Philosophie, Restaurantkonzept und Phänomen, das in den USA bereits im Trend liegt. Simone, mit dem Essenziale-Team, gab den Wörtern "schnell" und "informell" eine rein italienische Interpretation.

FAC möchte in der Tat die Bedürfnisse derjenigen erfüllen, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack und Qualität verzichten wollen. Sie können traditionelle italienische Gerichte einfach und schnell bestellen.

Das Restaurant wird in zwei Teile geteilt:

  • Picknick-Bereich
  • Schenke

Im Picknickbereich können Sie selbst an der Kasse bestellen, wo Ihnen ein Summer zur Verfügung gestellt wird, der Sie benachrichtigt, wenn Ihre Bestellung bereit ist, direkt vom Küchenausweis abgeholt zu werden. Der Picknickbereich erstreckt sich zwischen Dehor und Weinladen und ist den ganzen Tag geöffnet.

In der Trattoria wird es bei 12 Table Service geben: 00 bei 15: 00 und 19: 00 bei 22: 00

Das Menü besteht aus 3-Zeilen:

  • SCHÜSSEL: Der Kunde kann seine eigene Schüssel komponieren, wie er will, zwischen Kohlenhydraten, Proteinen, Gemüse, Knusprigkeit und Delikatessen wählen.
  • STREET ISPIRATION: Gerichte, die von italienischem Streetfood und der Welt inspiriert sind und auf köstliche Weise zusammengestellt werden.
  • TRADITION (IS) REVOLUTION: die "Freiland" -Gerichte der italienischen Tradition mit einer kleinen kreativen Wendung.

«Wir freuen uns und freuen uns über die neue Zusammenarbeit mit Eataly, eine Referenz für die Qualität des italienischen Essens. Wir sind jung, wir haben einen großen Wunsch, unser Land zu verbessern und wir glauben, dass FAC ein guter Weg sein kann, die Schönheit der traditionellen italienischen Küche in der Welt zu kommunizieren ", sagt Chefkoch Simone Cipriani.

FAC von Montag 19 Februar ist jeden Tag geöffnet, mit fortlaufendem Zeitplan von 11: 00 bis 23: 00 im ersten Stock von Eataly Florence, in der Via Martelli, nur einen Steinwurf vom Dom entfernt.

FAC: öffnet im ersten Stock von Eataly Firenze