Centinaio: "Die Verbesserung des italienischen Systems beginnt am Tisch"
Dieser Morgen wurde in Anwesenheit des Ministers für Land-, Forst- und Tourismuspolitik, Gian Marco Centinaio, des Präsidenten der italienischen Chefs Rocco Pozzulo und des Präsidenten Federcuochi Lazio Alessandro Circiello unterzeichnet, der Absichtserklärung von Mipaaft-FIC für die Beförderung Made in Italy Agri-Food.
Zu den Zielen: Verbesserung der italienischen Küche in Europa und in der Welt; Unterstützung von Schulungen durch Workshops und Seminare; Verbreitung der Besonderheiten der Mittelmeerdiät mit spezifischen thematischen Kampagnen, auch in Schulen; auf die wachsenden Bedürfnisse der Verbraucher jeden Alters und auf Veränderungen des Lebensstils reagieren, indem sie den Bürgern klare Informationen zur Verfügung stellen, um sie auf ihre Entscheidungen im Bereich des Lebensmittelkonsums aufmerksam zu machen.
"Zu wissen, was wir essen, woher die Rohstoffe kommen", sagt der Minister. Gian Marco Centinaio - bedeutet, die Verbraucher zu kennen. Made in Italy war schon immer ein Synonym für Exzellenz. Dies gilt sowohl in unserem Land als auch im Ausland. Aber wir müssen die Messlatte noch höher legen. Steigern Sie zum Beispiel den Export. Dabei wird nicht nur das Endprodukt bewertet, sondern auch die gesamte Nahrungskette. Wer ein italienisches Gericht probiert, muss alles verstehen können: Arbeit, Leidenschaft, Geschichte, Traditionen, die dahinter stehen. Es ist das italienische System, das funktioniert. Deshalb ist die Ernährungserziehung in Schulen von grundlegender Bedeutung. Die Bildung spezifischer Berufszahlen soll auch unseren Kindern neue Arbeitsplätze geben. Der Koch ist nicht nur derjenige, der die verschiedenen Zutaten zusammenbringt, sondern unsere Schnittstelle zur Welt. "