Auch in diesem Jahr im August geben die Italiener das klassische Mittagessen in Gesellschaft und im Freien nicht auf. Ob am Strand oder in den Bergen, der Stadtpark oder auf dem See, die Tradition des Picknicks Mitte August widersteht. Tatsächlich gibt es etwa 5,1 Millionen Italiener, die sich laut einer Umfrage von Coldiretti / Ixe entschieden haben, den Tag im Freien mit vor Ort zubereiteten Grills oder mit von zu Hause mitgebrachten Gerichten zu verbringen. Eine alte Tradition, die 18 v. Chr. Zu Ehren des Kaisers Augustus gegründet wurde und aus einem alten heidnischen Fest auf dem Land, "Feriae Augusti", hervorgegangen ist, das sich aufgrund ihres Überflusses der Getreideernte und den Momenten des Wohlstands widmet. Nur weniger als ein Italiener in fünf (17%) der Silvester Sommer ist ein Tag wie jeder anderen und nicht die Absicht, etwas Besonderes zu tun, während ein ähnlicher Anteil nimmt die Gelegenheit wahr zu Hause zur Ruhe zu bleiben. Nach den Daten der Coldiretti / Ixe-Studie hat mehr als die Hälfte der Italiener (47%) beschlossen, die Augustferien nicht zu Hause, mit Verwandten oder Freunden, im Urlaub, am Meer, auf dem Land oder in den Bergen zu verbringen. „Eine Bestätigung für den Erfolg des Tourismus im Sommer 2017 mit 38 Millionen Italienern - unterstreicht Coldiretti in einer Pressemitteilung -, die beschlossen haben, mit einer Steigerung von 9% in den Urlaub zu fahren. Aber auch die durchschnittlichen Ausgaben stiegen auf 803 Euro pro Person (+ 16%). “ Die beliebtesten Ziele für August 15? Die 13% der Italiener entscheiden sich für die Häuser von Verwandten und Freunden, die gesellige Atmosphäre zu belohnen. Aber in vielen, eine Alternative zum Picknick, ziehen sie in Restaurants, Pizzerien, Trattorien oder Bauernhöfen zu essen. Es gibt ungefähr 400000 Urlauber, die sich entschieden haben, den August 2017 auf einem Bauernhof zu verbringen, um gutes Essen oder Entspannung im Freien zu genießen, basierend auf den Angaben von Campagna Amica. "Was die Wahl des Urlaubs auf dem Bauernhof gegenüber anderen Formen der Verpflegung ausmacht, ist sicherlich - erklärt Coldiretti - die Möglichkeit, gutes Essen mit der Möglichkeit, im Freien zu sein, in Einklang zu bringen und auch den angebotenen Komfort und Service zu nutzen." Es ist nicht nur die Küche, die am 15. August Urlauber auf einem Bauernhof anzieht, sondern auch die Dienstleistungen und Freizeitprogramme, die die Strukturen „auf menschlicher Ebene“ und in Kontakt mit der Natur bieten. Einige Beispiele? Reiten, Bogenschießen, Trekking und kulturelle Aktivitäten wie der Besuch archäologischer oder naturalistischer Pfade. Aber was bringt der durchschnittliche Italiener in die "Schiscetta" vom XNUMX. August? "Von der typisch sizilianischen Auberginen-Caponata bis zu den kalabrischen Schweinefleischkrapfen, von den Nudeln über die Entensauce, die ein Arbeitspferd Umbriens sind, bis zu den Ferragosto zitoni-typischen Nudeln der Amalfiküste, gewürzt mit frischen und getrockneten Tomaten, von Kaninchen bis "Ischitana, typisch für die Insel des Golfs von Neapel mit Schnecken von Belluno, sind nur einige der typischen Menüs der Tradition, die Italiener - unterstreicht Coldiretti - am Augusttag in den Bauernhäusern wiederentdecken."
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