Der Minister für Landwirtschaft Maurizio Martina, die an dem Pol von Amateur-Meal kündigte die Kandidatur von amatriciana Tradition Unesco-Erbe.
Während seiner Rede sagte er: "Heute - sagte Ministerin Martina - war es wichtig, bei Amatrice zu sein, um vor allem den vielen Bürgern zu danken, die dazu beigetragen haben und weiterhin Schritt für Schritt zum Aufbau der Zukunft dieser Gemeinschaften beizutragen und dieser außergewöhnlichen Länder - Wir haben die Zahlung zusätzlicher außergewöhnlicher Direktbeihilfen für mehr als 3800-Landwirte und Landwirte der betroffenen Länder mit einem Gesamtbetrag von 28 Millionen Euro abgeschlossen. Gleichzeitig - so fügte er hinzu - verfolgen wir das Projekt der Anerkennung der Amatriciana als garantierte traditionelle Spezialität (Stg) und können heute auch mitteilen, dass wir beabsichtigen, die Tradition der Amatriciana im Rahmen der 2018-Ziele als Regierung für das UNESCO-Erbe zu nominieren wir wollten uns dem italienischen essen widmen ".
Die Ankündigung des Ministers wurde auch von Francesco Giro, einem Senator von Forza Italia und Mitglied der Unesco-Nationalkommission, positiv kommentiert, der erklärte: "Der Amatriciana das UNESCO-Wappen zu geben, ist ein schöner Vorschlag, der dem Territorium von Amatrice helfen kann, sich zu erholen von einer Tragödie, die ihn immer noch tief verwundet “; aber er fügte hinzu: "Seien Sie jedoch vorsichtig, um keine Sperrung von Anwendungen für die 2018 zu erstellen, weil Bereits im vergangenen Frühjahr hat die nationale Unesco-Kommission im Rahmen der UNESCO-Liste des immateriellen Erbes die Kandidaturen für die Vergebung des Adlers durch Celestine und die Trüffeltradition für die Gemeinschaft von Norcia, die ebenfalls vom Erdbeben betroffen ist, vorgestellt. “ Giro sagte abschließend, dass es zur Erreichung des Ziels notwendig ist, die Anstrengungen zu koordinieren.