Per dare spazio a realtà del terzo settore che favoriscono l’inclusione sociale e la crescita personale

Si può essere buoni due volte? Sì, se si è eccellenti dal punto di vista organolettico e meritevoli dal punto di vista sociale. Dal 15 al 17 novembre Eataly inaugura il primo Mercato Solidale, iniziativa destinata a diventare un format ricorrente per creare un dialogo costante con alcune delle più interessanti realtà del terzo settore che operano da nord a sud con l’obiettivo di offrire ai più fragili opportunità e percorsi di inserimento sociale e professionale. 

Ad aprire il primo appuntamento presso Eataly Milano Smeraldo saranno Cometa (CO), Frolla (AN), Insuperabili (con sedi in tutta Italia), Made in Carcere (LE) e 2nd Chance (piattaforma web che mette in comunicazione istituti penitenziari italiani e designer emergenti), San Patrignano (RN) e Tortellante (MO). 

La formula è molto semplice: Eataly mette a disposizione gli spazi del mercato a titolo non oneroso all’interno dei quali realtà del terzo settore vendono i propri prodotti. La vendita viene gestita direttamente dai volontari delle Onlus e tutto il ricavato resta completamente alle associazioni. I prodotti che rientrano nell’offerta ristorativa vengono acquistati da Eataly e inseriti nei propri menu. 

Il Mercato Solidale di Eataly offre l’occasione di acquistare prodotti eccellenti come i tortellini di Tortellante realizzati secondo la più autentica tradizione emiliana, i cookies di Frolla fatti a mano con materie prime di alta qualità, una selezione dei prodotti del paniere “Romagna Mia” di San Patrignano, i soffici lievitati di Cometa o i golosissimi gnocchi di Insuperabili. Accanto alle specialità alimentari anche gli originali accessori e manufatti tessili di Made in Carcere e 2nd Chance. 

A realizzare i prodotti del Mercato Solidale sono i protagonisti delle Onlus coinvolte: ragazzi e ragazze nello spettro dell’autismo, detenute alle quali viene offerto un percorso formativo con lo scopo di reinserimento sociale, giovani in situazioni di fragilità inseriti in percorsi di formazione e orientamento al lavoro, persone con disabilità cognitive e fisiche indirizzate a percorsi sportivi.  

Le Onlus offrono attraverso il proprio impegno occasioni di confronto con educatori, tutor, ricercatori e pregevoli maestri come, ad esempio, i nonni, anima di Tortellante, che mettono il loro saper fare a disposizione dell’associazione. Tutti uniti con il medesimo obiettivo: attuare processi di rigenerazione sociale e offrire un’opportunità di crescita e affermazione personale attraverso esperienze di apprendimento e condivisione che generano nuovo valore, in linea con i principi cardine dei paradigmi ESG, dove l’impegno per la valorizzazione della diversità, dell’equità e dell’inclusione rappresenta una leva fondamentale di innovazione sociale. 

Venerdì 15 alle ore 18 le Onlus si presentano attraverso un talk aperto al pubblico per condividere il proprio impegno a favore dell’inclusione sociale e raccontare le loro storie. Saranno presenti: Erasmo Figini Fondatore di Cometa, Jacopo Corona Presidente di Frolla, Davide Leonardi Fondatore di Insuperabili, Luciana Delle Donne Fondatrice di Made in Carcere, Caterina Gianni Fondatrice di 2nd Chance, Roberto Cagliero Consigliere Delegato di San Patrignano, Erika Coppelli Presidente di Tortellante. Modera il talk Mauro Bellini giornalista professionista, docente su Innovazione e Sostenibilità, Direttore Responsabile ESG360.it. 

L’iniziativa prevede anche un momento didattico gratuito: sabato dalle 16 alle 17 laboratorio di tortellini con Tortellante. Info e prenotazioni su www.eataly.it 

I prossimi appuntamenti del Mercato Solidale di Eataly sono previsti presso Eataly Torino Lingotto ed Eataly Roma Ostiense nei primi mesi del 2025. 

I protagonisti del Mercato Solidale 

Cometa: ente del Terzo Settore nato dall’affido familiare, ha dato vita a un centro di accoglienza diurna per bambine e bambini di diverse etnie, ad una scuola con un liceo e corsi professionali, coinvolgendo le aziende nel percorso formativo. Ha sviluppato luoghi di lavoro dove, insieme a professionisti e artigiani, lavorano persone con fragilità e disabilità nei settori del food, dell’arredo e in alcuni punti vendita e bar bistrot. Tra questi vi è una pasticceria che in questo periodo propone dolci natalizi come lo Stellone e la Susy – presenti al Mercato Solidale di Eataly – che reinterpretano in modo originale il panettone. La falegnameria di Cometa ha recentemente contribuito alla realizzazione di un pannello decorativo dedicato alla presenza di Eataly nel mondo come ambasciatore del gusto made in Italy. La parete, visibile all’interno del ristorante Food & Pizza Theatre di Eataly, è realizzata con materiali sostenibili attraverso molti interventi manuali; le nicchie rappresentano finestre sul mondo con i monumenti delle città dove Eataly è presente. 

Frolla Microbiscottificio è una cooperativa sociale di Osimo (AN) in cui lavorano 25 ragazzi con disabilità. Ogni giorno producono biscotti di ottima qualità, risultato di una rigorosa selezione di materie prime per gran parte provenienti dal territorio marchigiano. Frolla porta al Mercato Solidale di Eataly tre nuove tipologie di biscotti: Cookies, Cookies sbagliati e Cookies al mirtillo. Tre tipologie di gusto straordinarie per cambiare il mondo con dolcezza.  

Insuperabili: società nata a Torino nel 2012, si pone l’obiettivo di colmare il divario tra sport e disabilità, promuovendo il gioco del calcio per persone con disabilità all’interno di un contesto inclusivo. Le 20 sedi Insuperabili costituiscono una rete su tutto il territorio nazionale e sono aperte a persone con disabilità cognitiva, relazionale, affettivo emotiva, comportamentale, fisica, motoria e sensoriale, senza limiti di funzionalità e di età, a partire dai 5 anni. Insuperabili si spende quotidianamente nella promozione di un cambiamento culturale rispetto alla percezione della disabilità classicamente pensata come debolezza, con conseguente scarsa inclusione e qualità di vita.   

In occasione del Mercato Solidale di Eataly, Insuperabili è lieta di annunciare la presenza di alcuni prodotti esclusivi: gli gnocchi di patate e le chicche di patate a marchio Lo Gnocco, frutto di una collaborazione speciale con l’azienda toscana. Questo progetto nasce da un legame autentico, poiché uno dei fratelli Li Vecchi, alla guida di Lo Gnocco, è anche un atleta della squadra Insuperabili. Presso il banchetto saranno inoltre disponibili la birra artigianale La Luppola, insieme ai tradizionali panettoni e pandori firmati I Guinigi, ciascuno arricchito da un packaging d’autore curato dall’artista Massimo Sirelli. 

Made in Carcere e 2nd Chance: Made in Carcere, 2nd Chance e Sartoria Sociale di Periferia – i brand sociali fondati da Luciana Delle Donne – realizzano gadget personalizzati, borse, accessori e promuovono da oltre 17 anni inclusione sociale ed economia rigenerativa con un impatto positivo sia etico che ambientale. La mission principale è quella di incentivare e replicare il modello di economia rigenerativa e trasformativa (metodo Made in Carcere) nei vari territori depressi e demotivati soprattutto al Sud, ponendosi l’obiettivo di generare bellezza e benessere creando valore intangibile “BIL Benessere Interno Lordo” che va aldilà del lavoro in carcere.  Infatti, 2nd Chance, sotto la direzione creativa della giovane fashion designer Caterina Gianni, è una cooperativa sociale “inside-out” che collega studenti e designer emergenti con le sartorie delle carceri italiane, valorizzando creatività e scoprendo talenti nascosti in contesti marginali. Durante l’evento, 2nd Chance e Made in Carcere offriranno un servizio di sartoria live, personalizzando shopper bag con tessuti di recupero scartati dalla moda, up-cycling e riparazione di capi di abbigliamento e accessori con giovani designer. Collaborerà per l’occasione anche la Onlus Catena in Movimento che opera già all’interno del Carcere di Bollate. 

San Patrignano: realtà sociale impegnata nel recupero dalle dipendenze e nella prevenzione contro le droghe. Oggi la comunità sostiene gratuitamente oltre 800 ragazze e ragazzi offrendo loro una casa, assistenza sanitaria e legale, la possibilità di studiare, di imparare un lavoro e reinserirsi pienamente nella società. L’attività produttiva è cresciuta nel tempo fino a diventare un vero e proprio modello di filiera: attraverso essa i ragazzi possono acquisire competenza professionale e formazione. Ogni prodotto esprime la ricerca della qualità e testimonia la ritrovata dignità dei ragazzi incarnando perfettamente il concetto di Buono due Volte. Al Mercato Solidale di Eataly San Patrignano porta alcuni dei prodotti tipici dell’Emilia-Romagna e l’opportunità di mangiare la piadina con lo squacquerone Dop di San Patrignano nel menu dei ristoranti quick service di Eataly Smeraldo. 

Il Tortellante è un laboratorio terapeutico-abilitativo dove giovani adulti nello spettro autistico imparano a produrre pasta fresca fatta a mano grazie all’esperienza dei nonni volontari. Il Tortellante è anche una “palestra di autonomia” che allena alla vita indipendente e al futuro. Una realtà che investe sul valore dell’inclusione e risponde a quel vuoto sociale che vivono i ragazzi con autismo una volta usciti da scuola. Il Tortellante ha selezionato per il Mercato Solidale di Eataly due linee di tortellini tipici modenesi, entrambe con lunga durata, una per il mercato e una per la ristorazione.