Το πετρέλαιο IGP Puglia είναι η δέκατη τέταρτη ιταλική ονομασία που έχει καταχωριστεί στην Κοινότητα.
"Ένα πολύ σημαντικό αποτέλεσμα", σχολιάζει η Υπουργός Γεωργίας, Τροφίμων και Δασικών Πολιτικών, Τερέζα Μπελάνοβα, η οποία μαρτυρεί τη δέσμευση των παραγωγών της Απουλίας στην αναζήτηση ποιότητας και ιδιαίτερα στην προσοχή στη φροντίδα των ελαιώνων, παρά τα πολλά κρίσιμα ζητήματα που είχαν να αντιμετωπίσουν κατά τη διάρκεια της πορείας. του τελευταίου τρύγου.
Η κατάσταση, στην πραγματικότητα, εξακολουθεί να είναι κρίσιμη τόσο για τη συνεχή πτώση της τιμής του πετρελαίου, λόγω, μεταξύ άλλων, του ανταγωνισμού από το ξένο προϊόν, και για την απότομη πτώση της παραγωγής, λόγω της απώλειας πολλών εγκαταστάσεων λόγω της παρουσία ξυέλλας.
Ακριβώς για αυτόν τον λόγο, η εγγραφή από το PGI "Olio di Puglia" από τις Βρυξέλλες αντιπροσωπεύει ένα μεγάλο βήμα προόδου προς την κατεύθυνση της ενίσχυσης μιας περιοχής πλούσια σε πόρους και ένα βυθό, καθώς και μια σημαντική αναγνώριση, για τη γεωργία ολόκληρης της περιοχής.
Το IGP Puglia Oil χαρακτηρίζεται από τη μεγάλη ποικιλία αισθητηριακών χαρακτηριστικών που προέρχονται από τον γονότυπο των πολυάριθμων εγγενών ποικιλιών του από τις ιδιαιτερότητες του γεωγραφικού και του πεδο-κλιματικού περιβάλλοντος και από τις τεχνικές καλλιέργειας και εξαγωγής που είναι χαρακτηριστικές της περιοχής προέλευσης. Είναι ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας, με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και ορισμένης τοπικής προέλευσης. Το ΠΓΕ χαρακτηρίζεται από μια ξεχωριστή φρουτώδη ελιά διαφορετικής έντασης με εμφανείς φυτικές νότες από φρέσκα κομμένα χόρτα και / ή φύλλα, φρέσκο αμύγδαλο και / ή αγκινάρα. Η γεύση εκφράζεται με φυτικές συμβουλές, πικάντικες και πικάντικες νότες ποικίλης έντασης που μπορούν να συσχετιστούν με νότες πράσινου αμυγδάλου ή / και γαϊδουράγκαθου, με μια επίγευση από χόρτο, αγκινάρα, άλλα λαχανικά και ελαφρές νότες φρέσκου αμυγδάλου.
Ολόκληρη η προδιαγραφή στοχεύει σε μια παραγωγή υψηλής ποιότητας: η καλλιέργεια ελαιώνων, η άλεση, η συντήρηση και η εμφιάλωση και επομένως ολόκληρη η αλυσίδα ασχολείται και συμμετέχει σε αυτήν την παραγωγή λαδιού.
Η περιοχή παραγωγής ΠΓΕ περιλαμβάνει ολόκληρη την περιοχή της Απουλίας. Αρκετές εταιρείες που εντάχθηκαν στο σύστημα ελέγχου PGI το έτος 2019.
Προς το παρόν υπάρχουν 348 παραγωγοί, 54 ελαιοτριβεία και 44 μεταξύ συσκευαστών και διαμεσολαβητών.
Σύμφωνα με μια πρόχειρη εκτίμηση, το δυναμικό περίπου 324.000 τόνων ελιών, περίπου 5.200 τόνοι "Olio di Puglia" ΠΓΕ μπορεί να εκτιμηθεί για την τρέχουσα εκστρατεία.
Ο εκτελεστικός κανονισμός (ΕΕ) 2019/2202 της Επιτροπής, της 16ης Δεκεμβρίου 2019, για την καταχώριση της ΠΓΕ στο ευρωπαϊκό μητρώο προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων δημοσιεύεται στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης - Σειρά L 332 της 23ης Δεκεμβρίου 2019.