MIPAAF, Bellanova: «Η συμβολή οινολόγων και οινολόγων είναι καθοριστική στην αλυσίδα παραγωγής κρασιού. Λέξη κλειδί βιωσιμότητας και παράγοντας κοινής χρήσης "
«Κοιτάζοντας πίσω τη δουλειά μας σε εθνικό επίπεδο και στα ευρωπαϊκά τραπέζια, χθες ήθελα να ξεκινήσω την ιδέα ενός νέου «Σχεδίου Ανάπτυξης» για ολόκληρη την ιταλική αλυσίδα κρασιού, ικανού να μιλήσει στο μέλλον και να προεδρεύσει σε αυτό που θα συμβεί τα επόμενα χρόνια. Και επίσης για αυτόν τον λόγο ζήτησα από τον Υπουργό Di Maio να ενεργοποιήσει γρήγορα ένα τραπέζι με το Υπουργείο Γεωργίας, το Υπουργείο Εξωτερικών, το ICE και εκπροσώπους ολόκληρου του αμπελοοινικού τομέα. Ένα οργανικό έργο ικανό να συνδυάσει τις πολλές καλές πρακτικές που ενεργοποιήθηκαν όλα αυτά τα χρόνια και να εκτιμήσει όλη την εμπειρία που αποκτήθηκε, συμπεριλαμβανομένων των κρίσιμων σημείων, κυρίως για να ενισχύσει το διεθνές πλαίσιο όπου το Made in Italy εκτιμάται ιδιαίτερα και όπου, ωστόσο, δεν μπορούμε να είμαστε παρόντες και δυνατοί όσο μπορούσαμε.
Συγκεντρώνοντας όλες τις διαθέσιμες ενέργειες και βρίσκοντας τον παράγοντα κοινής χρήσης στη βιωσιμότητα, έτσι ώστε να συγκεντρωθούν ενδιαφέροντα που δεν είναι πάντα ευθυγραμμισμένα σήμερα.
Η βιωσιμότητα, την οποία ήδη θεωρώ αποφασιστικό στοιχείο και ενοποιητικό παράγοντα: το 2021 θα λανσάρουμε το ενιαίο σύστημα πιστοποίησης βιωσιμότητας. Προς αυτή την κατεύθυνση θα κατευθύνουμε όλα τα διαθέσιμα εργαλεία παρέμβασης που θα προέλθουν από τη νέα ΚΑΠ και από την Ε.Ε. Επόμενης γενιάς. Δεν εναπόκειται σε εμένα να πω πόσο ο ρόλος των οινολόγων, που ελπίζω ότι είναι όλο και περισσότεροι, και των οινολόγων μπορεί να είναι καθοριστικός προς αυτή την κατεύθυνση και θεμελιώδης όσον αφορά την καινοτομία, τη διαπλοκή μεταξύ τοπικού και παγκόσμιου, στη διαφύλαξη της επικράτειας και στη φροντίδα των τοπίων μας, στην ολοένα και πιο πιεστική σχέση μεταξύ των επιμέρους περιοχών και του κόσμου, μεταξύ της μνήμης και του μέλλοντος. Η συμβολή σας είναι απαραίτητη».
Έτσι, η Υπουργός Teresa Bellanova ανοίγει την Ημέρα του Συνεδρίου Assoenologi σήμερα το πρωί μαζί με τον Πρόεδρο της Assoenologi Riccardo Cotarella και τον γενικό διευθυντή της VeronaFiere Giovanni Mantovani.
«Ξέρετε», είπε η Bellanova, «φέτος η προσοχή μου για τον αμπελοοινικό τομέα ήταν πάντα πολύ υψηλή, όπως από την άλλη για ολόκληρη την αγροδιατροφική αλυσίδα, και υπήρξαν συνεχείς και πολυάριθμες συγκρίσεις με όλους εσάς. στην ανάγκη να παρακολουθούμε στιγμή προς στιγμή την εικόνα που παρουσιάστηκε μπροστά στα μάτια μας έχοντας ως αναφορά μόνο έναν στόχο προτεραιότητας: τη διασφάλιση του κλάδου, των επιχειρήσεων, των εργαζομένων και των εργαζομένων. Όλη η δουλειά που έγινε έχει προχωρήσει και θα πάει προς αυτή την κατεύθυνση, πεπεισμένος όπως είμαι εγώ ότι μόνο έτσι μπορούμε να σχεδιάσουμε συγκεκριμένα και ρεαλιστικά την επανεκκίνηση και την επανεκκίνηση.
Λέξεις που δικαίως έχουν γίνει ο ακρογωνιαίος λίθος των πολιτικών μας. έχουν χαρακτηρίσει όλα τα μέτρα που ελήφθησαν τους τελευταίους μήνες. προσδιορίζουν τη δομή του νόμου για τον προϋπολογισμό τώρα στην προσοχή του Κοινοβουλίου, όπου δεν είναι τυχαίο ότι διαθέτουμε σημαντικούς πόρους στις αλυσίδες εφοδιασμού. χαρακτηρίζουν τη δομή της Εθνικής μας Στρατηγικής για το Σύστημα Γεωργίας, Αγροδιατροφής, Αλιείας και Υδατοκαλλιέργειας ως μέρος του Εθνικού Σχεδίου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας.
Ένα συνολικό και οργανικό σύστημα, λοιπόν, στο οποίο δικαίως ταιριάζει -θέλω να υπογραμμίσω- και η τροποποίηση των προδιαγραφών παραγωγής του Prosecco Rosé Doc για το οποίο είχαμε πρόσφατα το πράσινο φως από την Ευρώπη, με το νέο Doc στο οποίο κάνω το δικό μου τις καλύτερες ευχές και αυτό επιτρέπει στους παραγωγούς μια περαιτέρω μόχλευση ελέγχου και κατάκτησης των διεθνών αγορών».