Υπογράφηκε μνημόνιο συνεργασίας για προώθηση στα σχολεία
Σήμερα στη Βερόνα, στο πλαίσιο της εκδήλωσης «Vinitaly», ο υφυπουργός Παιδείας, Rossano Sasso, ο υφυπουργός Πολιτισμού, Lucia Borgonzoni, ο υφυπουργός Γεωργίας, Πολιτικών Τροφίμων και Δασών, Gian Marco Centinaio, και ο Πρόεδρος του AIS ( Σύλλογος Ιταλών Σομελιέ), Antonello Maietta, υπέγραψαν το νέο τριετές Μνημόνιο Συνεργασίας, με στόχο την προώθηση, μεταξύ των μαθητών του πρώτου και δεύτερου κύκλου εκπαίδευσης, των θεμάτων της Εθνικής Ημέρας του Πολιτισμού του Οίνου και του Λαδιού.
Η Ημέρα, η οποία φέτος θα πραγματοποιηθεί στις 7 Μαΐου, σχεδιάστηκε από την AIS το 2011 για να ενισχύσει δύο από τα πιο σημαντικά και αντιπροσωπευτικά ιταλικά προϊόντα στον κόσμο. Γιορτάζεται κάθε χρόνο από τότε, ακόμη και εξ αποστάσεως κατά τη διάρκεια του lockdown, η Ημέρα έχει γίνει ευκαιρία για συνεργασία μεταξύ των ιδρυμάτων, σύμφωνα με τους στόχους του Εθνικού Σχεδίου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας και της Ατζέντας του ΟΗΕ 2030.
«Η υπογραφή αυτού του Πρωτοκόλλου είναι ένα περαιτέρω, συγκεκριμένο μήνυμα επανεκκίνησης μετά από δύο χρόνια που αμαυρώθηκαν από την πανδημία και ανανεώνει μια πολύτιμη συνεργασία για την προστασία δύο από τις πιο διάσημες ιταλικές αριστεύσεις σε διεθνές επίπεδο: το κρασί και το λάδι - δηλώνει ο Υφυπουργός Παιδείας. Rossano Sasso -. Ο κόσμος του σχολείου διαδραματίζει στρατηγικό ρόλο στη φροντίδα και την ενίσχυση των εξαιρετικών ιδιαιτεροτήτων των περιοχών μας: ειδικά στο πλαίσιο της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, οι διαδρομές σπουδών που συνδέονται με το φαγητό και το κρασί εγγυώνται διαδρομές πολύ υψηλού προφίλ και προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα ευκαιριών απασχόλησης . ".
«Από τις καλές διατροφικές συνήθειες της μεσογειακής διατροφής μέχρι το τοπίο, από τις αρχαίες χειροτεχνίες στις παραδόσεις που σχετίζονται με την παραγωγή τους, περνώντας επίσης από την οικονομική αξία που παράγουν: το λάδι και το κρασί μαρτυρούν τη γνώση, την ιστορία και την εικόνα της Ιταλίας. βουτηγμένο σε πολλαπλές περιοχές που το χαρακτηρίζουν. Η συμμετοχή φοιτητριών σε αυτό το έργο σημαίνει δημιουργία και προώθηση πολιτισμού, για να αυξηθούν οι ευαισθητοποιημένες γενιές της τέχνης που συνδέονται με αυτά τα δύο εξαιρετικά αγροδιατροφικά προϊόντα», λέει η υφυπουργός Πολιτισμού, Lucia Borgonzoni.
«Προϊόντα όπως το κρασί και το λάδι δεν αντιπροσωπεύουν μόνο δύο αριστεία των περιοχών μας, είναι μέρος της ιστορίας μας, των παραδόσεων μας και της ιταλικής μας ιδιότητας - υπενθυμίζει ο υφυπουργός Γεωργίας, Τροφίμων και Δασικών Πολιτικών, Gian Marco Centinaio -. Αυτό το Πρωτόκολλο βοηθά να μεταδοθεί στις νέες γενιές η αξία δύο συμβόλων του αγροδιατροφικού μας τομέα που αντιπροσωπεύουν τόσο τον πολιτισμό όσο και την εκπαίδευση και που είναι από τους καλύτερους πρεσβευτές μας στον κόσμο. Διδάσκοντας στους νέους την αξία τους, προστατεύουμε και προβάλλουμε την υλική και άυλη πολιτιστική μας κληρονομιά, ξεκινώντας από τη Μεσογειακή Διατροφή, καθώς και τις περιοχές μας».
«Η εκπαιδευτική δραστηριότητα του Ιταλικού Σωματείου Σομελιέ, σήμερα περισσότερο από ποτέ, χάρη στους νέους χώρους της εθνικής έδρας στο Μιλάνο, παρέχει όλα τα απαραίτητα εργαλεία για να τοποθετηθεί μόνιμα στον κόσμο της εργασίας, προωθώντας την ισότητα των φύλων μέσα στον δικό του σύλλογο και ενθάρρυνση βιώσιμων τρόπων ζωής στον επαγγελματικό του τομέα, σε πλήρη αρμονία με το τέταρτο σημείο της ατζέντας του 2030. Ως εκ τούτου, είναι μεγάλη ικανοποίηση για μένα να ανανεώσω ένα Μνημόνιο Κατανόησης το οποίο, μεταξύ άλλων, θα επιτρέψει σε εκατοντάδες μαθητές σχολεία να γνωρίσουν μέρη όπου η σχέση πολιτισμού, κρασιού και λαδιού είναι απτή», δηλώνει ο πρόεδρος της Ιταλικής Ένωσης Σομελιέ, Αντονέλο Μαιέττα.
Με την ανανέωση της προηγούμενης τριετούς συμφωνίας, τα εμπλεκόμενα υπουργεία και το AIS θα συνεχίσουν να διαδίδουν και να ευαισθητοποιούν για τη γνώση, την οικονομία και τις παραδόσεις που συνδέονται με την παραγωγή κρασιού και λαδιού στις ιταλικές περιοχές, μέσω μουσειακών, εκπαιδευτικών, ιστορικών-ντοκιμαντέρ. Η συμμετοχή μαθητών και μαθητών προωθείται με ιδιαίτερη προσοχή και, με σεβασμό στη σχολική αυτονομία, η ανάπτυξη εκπαιδευτικών μαθημάτων αφιερωμένων στην άμεση γνώση του πολιτισμού και των κοινωνικοοικονομικών χαρακτηριστικών των επιμέρους περιοχών, που σχετίζονται με τις οινολογικές παραδόσεις και την ελιά λάδι. Πρωτοβουλίες κατάρτισης, συμπεριλαμβανομένων των πολυμέσων, θα πραγματοποιηθούν σε συγκεκριμένα θέματα όπως η αριστεία των αγροδιατροφικών προϊόντων και η καταπολέμηση της παραποίησης/απομίμησης, καθώς και δραστηριότητες προσανατολισμού στα σχολεία κατώτερης δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, σε συνέργεια μεταξύ των περιφερειακών σχολικών γραφείων και του Εθνικού Δικτύου Γεωργικών Ινστιτούτων (RENISA). ). Εκτιμώντας μια πληθώρα εμπειριών που χτίστηκαν τα τελευταία χρόνια με σχολεία σε όλη την Ιταλία, που δεν διακόπηκαν καν από την επιδημιολογική έκτακτη ανάγκη.
Για την εφαρμογή των διατάξεων του νέου Πρωτοκόλλου, το καθένα στο πλαίσιο των δικών του αρμοδιοτήτων, θα είναι, μαζί με την Ιταλική Ένωση Σομελιέ, για το MI, η Γενική Διεύθυνση Σχολικών Κανονισμών, η αξιολόγηση και η διεθνοποίηση του εθνικού εκπαιδευτικού συστήματος, για το MIC , η Γενική Διεύθυνση Εκπαίδευσης, Έρευνας και Πολιτιστικών Ιδρυμάτων και η Γενική Διεύθυνση Μουσείων, για το MIPAAF η Γενική Διεύθυνση Προαγωγής της Ποιότητας Αγροδιατροφής και Ιπποδρομιών και το Τμήμα της Κεντρικής Επιθεώρησης για την προστασία της ποιότητας και την καταστολή απάτη προϊόντων αγροδιατροφικών προϊόντων (ICQRF).