Στο πλαίσιο της δραστηριότητας που διεξάγεται για την προστασία του "made in Italy" για τη διασφάλιση της διασφάλισης της ποιότητας των εθνικών προϊόντων από απάτες, η καθημερινή συνεργιστική εργασία του Fiamme Gialle της Επαρχιακής Διοίκησης του Κάλιαρι και της Κεντρικής Επιθεώρησης για την προστασία του Η απάτη ποιότητας και καταστολής των αγροδιατροφικών προϊόντων (ICQRF) του Υπουργείου Γεωργίας, Τροφίμων και Δασικών Πολιτικών, κατέστησε δυνατό τον εντοπισμό, στην επικράτεια της Σαρδηνίας, την εμπορία, από ορισμένους παραγωγούς, τυριού πεκορίνο του "λουλουδιού της Σαρδηνίας" τύπου, κατασκευασμένο κατά παράβαση ειδικών κανόνων της προδιαγραφής παραγωγής.
Η δραστηριότητα, που πραγματοποιήθηκε από τους Επιθεωρητές της Κεντρικής Επιθεώρησης για την Καταστολή της Απάτης της Σαρδηνίας (ICQRF) και από τους στρατιώτες της 2ης Μητροπολιτικής Επιχειρησιακής Μονάδας της Guardia di Finanza του Κάλιαρι, υπό την καθοδήγηση της Εισαγγελίας του Κάλιαρι, κατέστησε δυνατή την εγγραφή των παραγωγών του προαναφερθέντος τυριού ΠΟΠ και τη διενέργεια ειδικών αναλύσεων με στόχο την αξιολόγηση της συμμόρφωσης με την πειθαρχία παραγωγής, η οποία προβλέπει, μεταξύ άλλων, ως θεμελιώδες και απαραίτητο στοιχείο για να μπορεί να αναφέρεται στο προϊόν η ονομασία " Fiore Sardo», η χρήση του γάλακτος «Ακατέργαστο» που παράγεται και μεταποιείται μόνο στην περιοχή της Σαρδηνίας.
Μετά από στοχευμένες αναλύσεις που πραγματοποιήθηκαν από το εξειδικευμένο προσωπικό του Εργαστηρίου ICQRF στην Περούτζια, προέκυψαν σημαντικά στοιχεία που επέτρεψαν να διευκρινιστεί η χρήση θερμικά επεξεργασμένου γάλακτος αντί για «νωπό» γάλα από ορισμένους παραγωγούς: η περίσταση αυτή αποτελεί παραβίαση των υποκείμενων ρυθμίζει τη δυνατότητα αναφοράς στο συγκεκριμένο τυρί η ονομασία «Fiore Sardo», έχει συγχωνευθεί σε συγκεκριμένη κοινοποίηση εγκλήματος που διαβιβάστηκε στον εισαγγελέα του Κάλιαρι.
Η Δικαστική Αρχή, αποδεχόμενη τις υποθέσεις της έρευνας και έκρινε απαραίτητη παρέμβαση για την προστασία των καταναλωτών (οι οποίοι, αγνοώντας, αγόρασαν και κατανάλωσαν «γενόσημο» προϊόν αντί για ένα που διαφημιζόταν ως ΠΟΠ), διέταξε την προληπτική κατάσχεση της παραγωγής του «Fiore Sardo». από ορισμένους κατασκευαστές από τον Δεκέμβριο του 2021 έως τον Μάρτιο του 2022.
Το προαναφερθέν μέτρο καταναγκασμού επιβεβαιώθηκε από το Αναθεωρητικό Δικαστήριο της Κάλιαρι, το οποίο, προς το παρόν, κήρυξε την επανεξέταση που υποβλήθηκε από τρεις υπόπτους απαράδεκτη λόγω έλλειψης νομιμότητας και απέρριψε την επανεξέταση των σχετικών τριών εταιρειών που ερευνώνται.
Οι επιχειρήσεις κατάσχεσης κατέστησαν δυνατή την επιβολή προληπτικών περιορισμών για περισσότερα από 67 χιλιάδες τυριά που υπήρχαν σε διάφορες αποθήκες αποθήκευσης που βρίσκονται στη Σαρδηνία και, σε μία περίπτωση, σε αποθήκη στην Τοσκάνη.
Το συνολικό εκτιμώμενο βάρος ήταν πάνω από 270 τόνοι, στην πραγματικότητα γενόσημο πεκορίνο, αλλά σε κάθε περίπτωση επωνυμία και προτάθηκε στην αγορά ως "Fiore Sardo", το οποίο θα είχε εκτιμώμενο αδικαιολόγητο κέρδος άνω του 1.600.000 €, λόγω της σημαντικής διαφοράς τιμής. που πωλείται η συγκεκριμένη ονομασία τυριού σε σύγκριση με το συνηθισμένο.
Επτά παραγωγοί παραπέμφθηκαν στον τοπικό Εισαγγελέα για τη συμπεριφορά τους αυτή, για διαμόρφωση του αδικήματος που τιμωρείται από το άρθρ. 517-τέταρτο του Ποινικού Κώδικα «παραποίηση γεωγραφικών ενδείξεων ή ονομασιών προέλευσης αγροδιατροφικών προϊόντων».
Διευκρινίζεται ότι το προϊόν δεν έχει παρουσιάσει βλάβη στην υγεία ή κινδύνους που σχετίζονται με την κατανάλωση τροφίμων.
Η δραστηριότητα που πραγματοποιείται μαρτυρεί για άλλη μια φορά τη συνεχή δέσμευση και συνεχείς προσπάθειες που καταβάλλονται για την προστασία του αγροδιατροφικού τομέα από φαινόμενα παραποίησης/απομίμησης, τη διαφύλαξη ενός από τα σύμβολα της Ιταλίας στον κόσμο και την προστασία των έντιμων παραγωγών. Αυτές οι προθέσεις ενισχύονται και ενισχύονται περαιτέρω μέσω της πολύτιμης συνεργασίας μεταξύ της Κεντρικής Επιθεώρησης για την προστασία της ποιότητας και την πρόληψη της απάτης των αγροδιατροφικών προϊόντων (ICQRF) του Υπουργείου Γεωργίας, Τροφίμων και Δασικών Πολιτικών και της Guardia di Finanza. Τα δύο όργανα ελέγχου έχουν συνάψει εδώ και καιρό ένα συγκεκριμένο μνημόνιο κατανόησης που μεγιστοποιεί την αντίστοιχη τεχνογνωσία τους ενεργοποιώντας και υλοποιώντας μια πιο αποτελεσματική και αποδοτική συνεργασία για την προστασία της νομιμότητας στον αγροδιατροφικό τομέα, λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες για την καταπολέμηση της απάτης σε βάρος των οικονομικών καταστάσεων της Ευρωπαϊκής Ένωσης, την παραχάραξη βιομηχανικών σημάτων και περαιτέρω παραβιάσεις της πνευματικής ιδιοκτησίας, καθώς και άλλα οικονομικά και χρηματοοικονομικά αδικήματα, συμπεριλαμβανομένων των φορολογικών.
Τέλος, διευκρινίζεται ότι οι ύποπτοι θα θεωρηθούν αθώοι μέχρι τελεσίδικης καταδίκης, κατ' εφαρμογή της συνταγματοποιημένης αρχής της αθωότητας και σε εφαρμογή της πρόσφατης νομοθεσίας.