Το Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Δασικών Πολιτικών ανακοινώνει ότι η Επιτροπή Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO εισήγαγε την «Τέχνη του Ναπολιτάνου Πίτσα» στον κατάλογο των στοιχείων που δηλώθηκαν Παγκόσμια Κληρονομιά.
Η υποψηφιότητα ξεκίνησε από το Mipaaf τον Μάρτιο του 2009 και ηγήθηκε από μια ειδική ομάδα ειδικών με επικεφαλής τον καθηγητή Pier Luigi Petrillo.
"Η Made in Italy αποκτά άλλη μια μεγάλη επιτυχία - επιβεβαιώνει ο υπουργός Maurizio Martina - Είναι η πρώτη φορά που η ΟΥΝΕΣΚΟ αναγνωρίζει ως παγκόσμια κληρονομιά ένα σκάφος που συνδέεται με μια από τις πιο σημαντικές παραγωγές τροφίμων, επιβεβαιώνοντας ότι αυτό είναι ένα από τα υψηλότερα πολιτιστικές εκφράσεις της χώρας μας. Είναι εξαιρετικά νέα που ξεκινά το 2018 ως έτος φαγητού. Η τέχνη του Neapolitan pizzaiuolo ενσαρκώνει την ιταλική τεχνογνωσία που αποτελείται από εμπειρίες, χειρονομίες και, πάνω από όλα, παραδοσιακές γνώσεις που έχουν παραδοθεί από γενιά σε γενιά. Είναι μια ιστορική αναγνώριση που έρχεται μετά από ένα πολύπλοκο διαπραγματευτικό έργο που διήρκεσε πάνω από 8 χρόνια, το οποίο επιβραβεύει τη δέσμευση του Υπουργείου παράλληλα με τις ενώσεις σεφ πίτσας. Ευχαριστώ τους τοπικούς θεσμούς, την περιφέρεια της Καμπανίας, τους εμπειρογνώμονες του υπουργείου και όλους εκείνους που με τη δέσμευσή τους έχουν καταστήσει δυνατό αυτό το αποτέλεσμα, το οποίο επιβεβαιώνει τον ηγετικό ρόλο που διαδραματίζει η χώρα μας στην ενίσχυση της ταυτότητας των τροφίμων και του κρασιού της. "
Το 2010 έφτασε η διακήρυξη της Μεσογειακής Διατροφής, το πρώτο πολιτιστικό στοιχείο στον κόσμο της διατροφικής φύσης που είναι εγγεγραμμένο στη λίστα της UNESCO. το 2014, η αναγνώριση της καλλιέργειας της "αμπέλου δενδρύλλου" της Pantelleria, του πρώτου πολιτιστικού στοιχείου στον κόσμο γεωργικής φύσης που αναγνωρίζεται από την UNESCO. Τώρα "Η τέχνη του Neapolitan Pizza Maker". Από τα 6 ιταλικά στοιχεία που αναγνωρίζονται από την UNESCO ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς, τα 3 αποδίδονται στην αγροδιατροφική κληρονομιά, επιβεβαιώνοντας ότι στην Ιταλία τα τρόφιμα και η γεωργία είναι στοιχεία που χαρακτηρίζουν τον πολιτισμό της χώρας.