Mipaaf, Bellanova: “la sostenibilidad alimentaria y la salud son cruciales para Italia. Trabajamos para promover la diversificación de la producción agrícola "
"No hay sostenibilidad ni salud sin elecciones conscientes".
Este es el mensaje que la ministra Bellanova quiso transmitir al hablar esta mañana en la 32.a Conferencia Regional de la FAO para Europa sobre la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios y las dietas saludables organizada, en forma virtual, por el Gobierno de Uzbekistán y con la participación , entre otros, por Agnes Kalibata, corresponsal especial de la Cumbre de las Naciones Unidas sobre sistemas alimentarios 2021.
“Los temas en el centro de la discusión de hoy”, señaló Bellanova, “son cruciales para el gobierno italiano y representan prioridades absolutas de mi Ministerio. Al mismo tiempo, requieren del esfuerzo conjunto de los gobiernos de nuestra región y de todos los actores de la cadena agroalimentaria ”, prosiguió la ministra,“ creemos firmemente en la necesidad de desarrollar sistemas cada vez más resilientes que garanticen una alimentación segura, saludable y de calidad. Y es necesario que la comparación sobre la sostenibilidad de la cadena alimentaria incluya, junto a los problemas ambientales, también la dimensión social, es decir, las condiciones de vida de quienes producen alimentos, como garantía de calidad, atención al territorio y medio para satisfacer un derecho primordial de los ciudadanos. . Estos son los principios que me guiaron a la hora de aportar una importante dotación, en Italia, para el Fondo de Emergencias Alimentarias, que me gustaría que fuera cada vez más un referente en Europa, y que me empujan a querer hacer cada vez más para que la lucha contra los residuos sea eficaz. comida ".
Bellanova luego abordó el tema de la seguridad alimentaria. Desde el punto de vista, destacó, también, de la protección de las producciones locales.
“Debemos informar sobre el origen de los productos”, instó el Ministro, “y reflexionar sobre cómo acortar las cadenas de suministro, sin tentaciones proteccionistas. A esto se suma la necesidad de promover la diversificación de la producción agrícola, bien resaltada por el documento elaborado por la FAO.
Sostenibilidad, lucha contra el despilfarro, diversificación y fomento de las producciones locales, protección del paisaje y prácticas agrícolas tradicionales: todos estos objetivos imprescindibles son elementos fundamentales de las dietas tradicionales de nuestra región. Por ello ”, prosiguió,“ quiero rendir homenaje a la Dieta Mediterránea, que dentro de unos días cumplirá el décimo aniversario de su reconocimiento como patrimonio de la UNESCO. Es mucho más que una dieta saludable, es una forma de entender la vida y un compendio de sabores y conocimientos para mantener vivo ”.
Para concluir: “Espero que la promoción de hábitos alimentarios saludables pueda ser objeto de una colaboración cada vez mayor entre nuestros países, también a través de un enfoque multidisciplinar que privilegie la información correcta dirigida al consumidor para elecciones informadas. Esto es lo que pretendemos hacer en Italia, también con el nuevo esquema de etiquetado frontal destinado a hacer comprensibles las aportaciones nutricionales de los alimentos en función de la necesidad diaria de nutrientes ”.