(por Filippo Moreschi, Abogado y Responsable del Observatorio “Digital Agroalimentario” de AIDR) AIDR ha decidido dotarse de un Observatorio sobre la aplicación de tecnología digital y nuevas tecnologías al mundo agroalimentario y agroindustrial.
Su propósito es estudiar, estimular y promover la aplicación de las tecnologías digitales a la cadena agroalimentaria, a través de estudios en profundidad, artículos, informes, aportes y el aporte de diversas competencias técnicas, legales y económicas.
No te pierdas la mirada a las principales start-ups del sector, sus campos de actuación y sus propuestas.
Expresiones como "granja inteligente", "agricultura basada en datos", "exploración de cultivos", conceptos como inteligencia artificial, robótica y cadena de bloques aplicados a la agricultura y la agroindustria están ganando terreno en noticias, periódicos, revistas especializadas y programas. gubernamentales, comunitarias e internacionales. Los estudios, recursos y experimentos están destinados a proyectos individuales y políticas sectoriales.
De hecho, la contribución de las nuevas tecnologías a la protección de la calidad del producto, la trazabilidad y la seguridad alimentaria (entendida bajo el doble perfil de inocuidad alimentaria y seguridad alimentaria), simplificación y mejor gestión de los procesos productivos en la empresa y en la agroindustria.
Pero no sólo.
El desarrollo de la tecnología digital en el mundo agroalimentario y agroindustrial tiene enormes implicaciones desde el punto de vista ambiental, desde la defensa del suelo y la biodiversidad, a la lucha contra el cambio climático, a la protección del agua, aire y otras matrices ambientales, al ahorro energético, a introducción de formas de economía circular.
La Declaración firmada en abril de 2019, con motivo del Día Digital, por 24 países de la Unión Europea, incluida Italia, "Un futuro digital inteligente y sostenible para la agricultura y las zonas rurales europeas", refuerza el compromiso de los países signatarios. a la transición digital en la agricultura y subraya el objetivo de la protección social, económica y medioambiental de las zonas rurales también mediante la implementación de nuevas tecnologías, con especial atención a la conectividad rápida y la banda ancha. Deben hacerse accesibles a las zonas rurales precisamente para permitir la puesta en valor de territorios y productos, la mejora del desempeño de las empresas también en términos de ahorro energético, promoción de bienes y comercio electrónico.
Estos no son temas nuevos.
El Reglamento de la UE 1291/2013 del Parlamento y del Consejo estableció Horizonte 2020, un programa marco destinado a actividades de investigación e innovación para el período 2014-2020, que se llevará a cabo a través de acciones directas e indirectas destinadas a la excelencia científica y el crecimiento inteligente. "Motores fundamentales de la prosperidad social y económica, así como de la sostenibilidad medioambiental" (considerando 3). Como parte de Agrifood, se han lanzado muchos proyectos sobre tecnologías digitales avanzadas como, por ejemplo, la decisión basada en datos para agricultores (4D4F), que consiste en decisiones basadas en datos de los agricultores; Internet de la alimentación y la agricultura (IoF2020), para la mejora sostenible del rendimiento de la tierra y los animales; DataBio, o la bioeconomía basada en Big data, y muchas otras.
Además, en la Comunicación de la Comisión Europea de 25/04/2018 denominada “Inteligencia Artificial para Europa”, queda clara la conciencia del papel de las iniciativas y proyectos relacionados con la Inteligencia Artificial aplicada al sector agroalimentario. En el posterior "Plan Coordinado de Inteligencia Artificial" de 07/12/2018, la Comisión pretende coordinar e incrementar las inversiones en este sentido, en la conciencia de la multiplicidad de aplicaciones de la IA, incluido el aspecto medioambiental, consistente en la reducción de energía consumida, protección del medio ambiente, prevención de desastres naturales.
Por lo tanto, también sobre la base de la sensibilidad ganada a nivel internacional (piense en los 17 ODS de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas), la atención se ha desplazado gradualmente, en los últimos años, de las iniciativas individuales a las infraestructuras digitales y los proyectos experimentales. a gran escala que, desde una perspectiva europea y nacional, requieren y requerirán inversiones adecuadas.
Este enfoque global y unitario del tema de la transición digital, la sostenibilidad medioambiental y la cohesión social también y sobre todo en la producción agroalimentaria se ha visto reforzado por la pandemia.
En las Conclusiones del Consejo Europeo de 21/07/2020, en las que se esboza el plan de inversión del Fondo para la Recuperación de la Unión (la llamada Next Generation EU), se destaca la estrecha relación entre agricultura, producción y sostenibilidad medioambiental. , subrayando la doble necesidad de que el financiamiento de la Política Agrícola se destine por un lado a la “Arquitectura ambiental” y por otro al desarrollo de la “calidad de vida en las zonas rurales” (Rúbrica 3). La transformación digital, en esta lógica, crea una “cohesión social y territorial” y, a través de la implementación de la economía social de mercado, combate el cambio climático (Rúbrica 1).
Por tanto, siguiendo este enfoque unitario y multidisciplinar, el Observatorio Digital Agroalimentario AIDR no solo atenderá proyectos de investigación individuales, sino que tratará de promover, apoyar y, eventualmente, contribuir al desarrollo de iniciativas digitales generalizadas y supralocales, privadas y públicas dirigidas a 'uso óptimo de la tierra, protección del medio ambiente y la biodiversidad, buena gobernanza de la tierra y el paisaje rural; Seguirá de cerca el desarrollo de nuevas tecnologías en las industrias agroalimentaria, vitivinícola y del turismo petrolero, en el marketing corporativo y territorial, en el comercio en línea de productos agroalimentarios.
Por tanto, el Observatorio podrá desarrollar sus actividades también en coordinación con los demás Observatorios pertenecientes a AIDR: porque hablar de la cadena de suministro agroalimentario y las tecnologías digitales es abordar temas relevantes desde un punto de vista económico, medioambiental, geográfico, cultural, social y decisivo. por el futuro del planeta, de la salud y el bienestar de la humanidad.