Un proyecto de Eataly, Arcoiris, Universidad de Palermo y Slow Food Foundation
PARA HACER UNA SEMILLA, ERA UN APE
"Si la abeja desapareciera de la faz de la tierra, el hombre solo tendría cuatro años de vida"
La frase se atribuye a Albert Einstein, pero el hecho de que el gran físico y el Premio Nobel nunca la haya pronunciado no resta valor a la verdad porque las abejas son fundamentales para la salud de nuestra cadena alimentaria.
Sin abejas desaparecen de nuestras mesas de albaricoque, fresas, cerezas, manzanas, peras, cítricos, melocotones, kiwis, castañas, ciruelas, almendras, melones, ajo, tomates, pepinos, repollo, rábanos, espárragos, calabacines, zanahorias, cebollas: 70 de las principales culturas 100 del mundo (fuente FAO). Pasando de una flor a otra para recolectar néctar y polen, las abejas polinizan las plantas y les permiten reproducirse. Su papel es fundamental para nuestra alimentación, pero también para la supervivencia de la biodiversidad y, por lo tanto, para la vida en la Tierra. En Europa, se calcula que el 84 264% de las especies cultivadas depende de la polinización de insectos y especies de plantas, así 4.000 sobrevivir gracias a las abejas.
El futuro de abeja quiere comenzar desde el suelo y desde la agricultura a través de un compromiso de tres años para la reforestación de hectáreas 100 en Italia con flores para las abejas, restaurando así la miel malezas biodiversidad en aquellas zonas donde, debido a los métodos agrícolas basadas en el alto rendimiento de la tierra, está desapareciendo.
La situación es grave. Durante los últimos cincuenta años, las abejas han ido disminuyendo a un ritmo alarmante en todo el mundo. Desde 2006, esta disminución se ha vuelto asombrosa y en Europa la mortalidad de las colonias de abejas ha sido de alrededor del 20%. Este fenómeno, que no implica simplemente la disminución de la producción de miel, ya ha comenzado a tener graves repercusiones. Las abejas son responsables de la polinización de cientos de especies de plantas y las consecuencias de la falta de polinización afectan a la agricultura y a todo el ecosistema del planeta.
Los expertos coinciden en que no existe una causa única detrás de la muerte de las abejas, pero sin duda una de las más graves es la contaminación que generan los tratamientos fitosanitarios. La agricultura industrial se basa en monocultivos y ha dado lugar a la transformación del modelo de explotación agrícola en desiertos agrícolas alimentarios, dominados por una o dos especies de plantas. Un ejemplo de esto es el cultivo intenso de maíz y soja. En este escenario, las malas hierbas, muchas de ellas fundamentales para las abejas, son exterminadas con un uso masivo de herbicidas. En la agricultura también se ha perdido el uso de la siembra de cultivos de cobertura como el trébol y la alfalfa que enriquecían el suelo fijando nitrógeno y alimentaban a las abejas con sus flores. Esta crisis afecta no solo a las abejas sino también a otros insectos polinizadores como abejorros, mariposas, polillas y hoverflies.
Eataly, con Arcoiris, la empresa de semillas italiana única exclusivamente orgánica, encabezada por Antonio Lo Fiego, con Francesco Sottile, profesor de la biodiversidad agrícola de los cultivos de la Universidad de Palermo y la Fundación Slow Food para la Biodiversidad ha decidido intervenir a través de la actividad de reforestación que comienza en áreas cultivadas intensivamente en monocultivos, áreas donde cada pulgada de tierra se explota porque vale mucho dinero.
Las áreas desde las cuales comienza el proyecto son:
- las áreas destinadas al monocultivo de maíz en Piamonte;
- los territorios de Prosecco en Veneto;
- las áreas destinadas a la ganadería intensiva en el valle del Po;
- las áreas agrícolas del monocultivo de avellanas en la provincia de Viterbo
En estas áreas se han identificado a los agricultores para comenzar, los "Resistentes" porque están decididos a llevar a cabo modelos de agricultura virtuosa en áreas muy afectadas por la muerte de insectos.
Arcoiris ha desarrollado una mezcla de semillas italianas, biológicas y no híbridas, cuyas flores son útiles tanto para el embotellado de las abejas como para el abono verde. La mezcla está compuesta de plantas 10 (trigo sarraceno, trébol alejandrino, cilantro, facel, lino, mostaza, en rúcula, girasol, trébol). En la primavera 2018 comenzó la distribución de la mezcla a los "Resistentes" que la sembraron en su tierra.
Para terminar, y con el objetivo de incluso la participación no profesional, también se creó una pequeña selección de las semillas en sobres destinados a aquellos que quieren sembrar plantas abeja amistosa (girasol, malva, caléndula y mezcla de mil flores) en macetas o en el suelo propiedad, incluso fuera de las zonas 4 identificadas.
Para monitorear los beneficios de esta intervención, el Prof. Francesco Sottile ha desarrollado un sistema de observación llevado a cabo por el Departamento de Ciencias Agrícolas basado en la medición de parámetros concretos y compartidos científicamente para detectar si la acción ha sido beneficiosa en los diversos territorios y ha trajo mejoras a los hábitats de tierra e insectos.
DESTACADOS
Bee The Future, hectáreas 100 para el futuro de las abejas, es un proyecto único porque:
- crear una red de agricultores "resistentes";
- no se trata de miel sino de abejas y agricultura;
- cuida el medio ambiente cuidando el hábitat de las abejas;
- en tres años quiere devolver 100 hectáreas a la biodiversidad;
- es la continuación del proyecto “Sembremos biodiversidad”;
- es un proyecto mensurable