“Le daremos vida al Ministerio a una Consulta permanente para la crisis climática y las prioridades agrícolas, para construir juntos el plan estratégico nacional, que también involucre organizaciones, universidades, empresarios, organizaciones agrícolas e industriales, sindicatos, parlamentos, regiones, ciudadanos, en un proceso redacción participativa del futuro agrícola, alimentario y medioambiental del país ": así lo expresó esta mañana la ministra de Agricultura, Teresa Bellanova, hablando en la mesa redonda" Agricultura digital 4.0: seguridad, sostenibilidad y casos virtuosos ".
“Nuestro faro son los Objetivos Sostenibles de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas, dentro de los cuales Italia y su agricultura deben encontrar un papel de liderazgo.
La agricultura de precisión, la investigación y la innovación serán temas que deberán abordarse como prioridades absolutas.
Y la innovación ", subrayó el Ministro," también debe servirnos para la trazabilidad.
Nunca como hoy debemos permitir que el consumidor sepa el origen de las materias primas de los alimentos que trae a la mesa. Para hacer esto, las tecnologías también deben explotarse al máximo, incluida la cadena de bloques que puede tener muchas aplicaciones en la industria alimentaria ”.