La semana de la cocina italiana ha llegado a su segunda edición en Tokio. Evento promovido por el gobierno italiano con el objetivo de potenciar el arte culinario y los productos de la agroalimentación italiana, con iniciativas promocionales y culturales. La conferencia de presentación en la Embajada de Italia donde estuvieron presentes representantes de los medios de comunicación japoneses y los principales delegados de instituciones locales.
El embajador italiano Giorgio Starace ilustró lo que definió como "la ofensiva de otoño de la cocina italiana en Japón": una campaña promocional para continuar sin cesar la expansión de la marca Made in Italy en la economía del tercer mundo.
“Hemos avanzado en tres líneas: la primera es movilizar a los restauradores japoneses junto a los restaurantes italianos ya presentes en la zona a través de la alianza con Aci, la asociación de cocineros japoneses de cocina italiana. Otra iniciativa es poner en marcha acuerdos con gran distribución organizada: inundar los supermercados japoneses con productos agroalimentarios italianos, operación que actualmente está en marcha ”. El convenio hace referencia a un convenio comercial suscrito con las principales cadenas de supermercados del País del Sol Naciente, que habilitará “estaciones de cocina” y pruebas culinarias; así como áreas dedicadas exclusivamente a los productos agroalimentarios italianos. “El tercer punto - continuó el Embajador Starace, para explotar la excelencia creativa de Japón. En la tierra del manga hablamos con una excepcional dibujante japonesa, Mari Yamazaki, que ha creado un manga sobre la historia romana, que se convirtió en protagonista y testimonio de la campaña '3.000 años del vino italiano'. Pretendemos utilizar este mensaje a través de los bloggers japoneses y las redes sociales como una verdadera ofensiva concertada y los principales sommeliers ”. También en el campo está el Instituto Italiano de Mejoramiento de Embutidos (IVSI), organizador de un evento en la escuela de cocina Hattori, con la participación del chef estrella Enrico Cerea, quien vino especialmente de Italia. Para informar al público japonés sobre los sistemas de protección de las indicaciones geográficas típicas italianas -casi 300 las reconocidas por la Unión Europea- se organizará un seminario en la Universidad de Hosei, con la creación de un folleto en japonés para promover la difusión de los productos DOP y IGP italiano. Además, se fomentará el turismo enológico y gastronómico en Italia gracias al trabajo de Enit, a través de sesiones B2B con turoperadores locales y acceso a material informativo especialmente traducido al japonés.