Como parte de la actividad realizada para proteger el "made in Italy" para garantizar la salvaguardia de la calidad de los productos nacionales contra el fraude, el trabajo sinérgico diario de la Fiamme Gialle de la Comandancia Provincial de Cagliari y la Inspección Central para la protección de El Fraude de Calidad y Represión de los productos agroalimentarios (ICQRF) del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales, ha permitido identificar, en el territorio sardo, la comercialización, por parte de algunos productores, de queso pecorino de la "flor sarda tipo ", hecho en violación de reglas específicas de la especificación de producción.
La actividad, realizada por los Inspectores de la Inspección Central para la Represión del Fraude de Cerdeña (ICQRF) y por los soldados de la 2ª Unidad Operativa Metropolitana de la Guardia di Finanza de Cagliari, bajo la dirección de la Fiscalía de Cagliari, permitió registrar a los productores del citado queso DOP y realizar análisis específicos encaminados a evaluar el cumplimiento de la disciplina de producción que prevé, entre otros, como elemento fundamental y necesario para poder denominar al producto la denominación " Fiore Sardo", el uso de leche "Cruda" producida y procesada únicamente en la región de Cerdeña.
Luego de análisis específicos realizados por personal especializado del Laboratorio ICQRF en Perugia, surgieron elementos importantes que permitieron aclarar el uso de leche tratada térmicamente en lugar de leche "cruda" por parte de algunos productores: esta circunstancia, constituyendo una violación de la ley subyacente reglamenta la posibilidad de referirse al queso específico la denominación de "Fiore Sardo", se ha fusionado en una notificación específica de delito remitida a la Fiscalía de Cagliari.
La Autoridad Judicial, aceptando las hipótesis investigativas y considerando necesaria una intervención para proteger a los consumidores (quienes, sin saberlo, compraron y consumieron un producto “genérico” en lugar de uno anunciado como DOP), ordenó el embargo preventivo de la producción de “Fiore Sardo” por algunos fabricantes desde diciembre de 2021 hasta marzo de 2022.
La referida medida coercitiva fue confirmada por el Tribunal de Primera Instancia de Cagliari que, en estos momentos, declaró inadmisible por falta de legitimidad la revisión presentada por tres sospechosos y rechazó la revisión de las tres empresas relacionadas investigadas.
Las operaciones de incautación permitieron someter a restricciones cautelares más de 67 mil quesos presentes en varios depósitos de almacenamiento ubicados en Cerdeña y, en un caso, en un depósito en Toscana.
El peso total estimado superaba las 270 toneladas, de hecho de pecorino genérico pero en cualquier caso tildado y propuesto al mercado como "Fiore Sardo" lo que habría arrojado una ganancia indebida estimada superior a 1.600.000 €, debido a la considerable diferencia de precio. que se vende la denominación particular de queso frente al ordinario.
Siete productores fueron denunciados ante la Fiscalía local por esta conducta, por haber configurado el delito sancionado por el art. 517-quater del Código Penal “falsificación de indicaciones geográficas o denominaciones de origen de productos agroalimentarios”.
Se especifica que el producto no ha presentado ningún daño a la salud o peligros relacionados con el consumo de alimentos.
La actividad realizada atestigua, una vez más, el compromiso constante y los continuos esfuerzos realizados para proteger el sector agroalimentario de los fenómenos de falsificación, salvaguardando uno de los símbolos de Italia en el mundo y protegiendo a los productores honestos. Estas intenciones se amplían y fortalecen aún más a través de la valiosa colaboración entre la Inspección Central para la protección de la calidad y la prevención del fraude de productos agroalimentarios (ICQRF) del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales y la Guardia di Finanza. Los dos órganos de control tienen estipulado desde hace tiempo un memorando de entendimiento específico que maximiza sus respectivas competencias activando e implementando una colaboración más eficaz y eficiente para proteger la legalidad en el sector agroalimentario, teniendo en cuenta las necesidades de lucha contra el fraude en detrimento de los estados financieros de la Unión Europea, la falsificación de marcas industriales y otras violaciones de la propiedad intelectual, así como otros delitos económicos y financieros, incluidos los fiscales.
Finalmente, se especifica que los sospechosos serán considerados inocentes hasta que se dicte sentencia firme, en aplicación del principio constitucional de inocencia y en cumplimiento de la reciente legislación.