El número de productos agroalimentarios tradicionales (PAT) incluidos en la lista nacional de Masaf, actualizada por decreto del ministro Francesco Lollobrigida, asciende a 5.717. Esto suma 77 nuevos PAT nacionales.

Los PAT identifican productos típicos italianos arraigados en los territorios desde hace al menos 25 años, a menudo productos de nicho y capaces de representar pequeñas realidades italianas a valorizar. La lista nacional, gestionada por el Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, se actualiza cada año en función de los productos agroalimentarios definidos como tradicionales por las Regiones y las Provincias autónomas de Trento y Bolzano.

La región con más productos PAT se confirma como Campania (610, +9 respecto al año anterior), seguida de cerca por Lazio (492, +20) y Toscana (468, +1).

Entre las nuevas llegadas están el Cece di Tricarico en Basilicata, el Cavatiello di Palomonte en Campania, la Goletta sazonada en Emilia Romagna, la Salsiccia matta en Lazio, la Oca di Lomellina en Lombardía, la Crescia sfogliata di Urbino en Marche, el Capon di Racconigi en Piamonte, la Mostarda di uva di Troia en Puglia, los Ravioli di patate con oregano di Ardauli en Cerdeña, la Fava Cottoia di Modica en Sicilia, los Spaghetti di Lari en Toscana, los Bigoli en salsa en Veneto.

Para descubrir la lista completa:

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/22781

PARA SU PUBLICIDAD ESCRIBA A: info@prpchannel.com