La "Mesa de la gastronomía italiana" se convocó el 6 de octubre. El ministro de Políticas Agrarias, Alimentarias y Forestales, Stefano Patuanelli, y la viceministra de Desarrollo Económico, Alessandra Todde, reunirán a los operadores de uno de los sectores más afectados por las consecuencias de la pandemia.
Las Asociaciones que intervendrán - chefs, operadores y empresarios de catering - tendrán la oportunidad de debatir desde la perspectiva de la cadena de suministro.
Algunas de las cuestiones inherentes a la tabla se referirán a: valorización del km cero; "Hecho en Italia"; sin efectivo perspectivas del mercado laboral; información al consumidor; alimentación saludable; biológico; Desechos alimentarios; perspectivas de inversión derivadas del Green New Deal; PNRR y PAC.