MiPAAF: Ministro Patuanelli en la Expo de Dubái por la Semana de la Alimentación, la Agricultura y los Medios de Vida

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Sostenibilidad ambiental y social, nutrición del futuro, necesidad de conjugar la cultura de la alimentación y la calidad de las materias primas, ante desafíos globales cada vez más difíciles, en los que quienes sean capaces de aprovechar las oportunidades que ofrece lo digital y lo transicion ambiental a traves de innovaciones sobreviven tecnologicas. Estos son los temas centrales de la visita del Ministro de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales, Stefano Patuanelli, a la Expo de Dubái con motivo de la Semana de la Alimentación, la Agricultura y los Medios de Vida.

“¿Cómo produciremos alimentos respetando el medio ambiente para 10 mil millones de personas? ¿Cómo podremos garantizar el acceso seguro a los alimentos? ¿Y cómo lo haremos sin impactar el medio ambiente y el territorio desde donde producimos los alimentos? Estos son los grandes retos a los que nos enfrentamos. Comparar habilidades, experiencias y juntar ideas es la mejor forma en que podemos llegar a una solución compartida a estos problemas. Hablemos e intercambiemos ideas y busquemos una solución a estas preguntas triviales”, pidió el ministro Patuanelli al inaugurar el “Gente-Planeta-Prosperidad. Italia-EAU compartió experiencias para un futuro sostenible en Food & Agriculture”, dedicado a la promoción de experiencias compartidas de Italia y los Emiratos para un futuro sostenible en el sector de la alimentación y la agricultura.

“Aún estamos a tiempo de cambiar de rumbo e identificar un camino que nos lleve a alejarnos de las dinámicas de cambio que son inevitables si no se abordan a tiempo. El gran reto es conseguir alimentos de calidad al alcance de todos gracias a la innovación y los procesos sostenibles. No se puede confundir One Health con One Diet, la homologación no es la solución y hay que salvaguardar la singularidad de los alimentos”, dijo Patuanelli quien agregó, “La tecnología puede ayudarnos a utilizar menos recursos ambientales para producir mayores cantidades de alimentos de igual calidad. Sí, por tanto, a producir más alimentos de calidad, sí a una tecnología que nos permita ahorrar agua, que nos haga utilizar menos productos químicos y fertilizantes. Esta es la tecnología que debemos utilizar en el intercambio entre todos los países".

La jornada, organizada por MiPAAF y CREA, contó con la participación de organismos gubernamentales, institutos de investigación, universidades y líderes del sector agroalimentario, quienes analizaron las perspectivas de investigación y desarrollo de tecnologías agrícolas y alimentarias sostenibles y enfocadas al hombre, a través de el uso de lo digital, la acuicultura, la agricultura de precisión, la IA, los robots y el análisis de datos evidenciados por las mejores prácticas de Italia y los Emiratos Árabes Unidos.

Luego, el Ministro Patuanelli habló en el evento World Majlis "Food For Thought", en el que se discutió la alimentación mundial en un futuro donde será necesario saber cómo enfrentar el problema vinculado a la creciente necesidad de alimentar a más de ocho mil millones de personas con recursos que son siempre más escasos.

Durante su intervención, el Ministro volvió a hacer un llamado a un mayor diálogo y convivencia entre los países para abordar de forma sinérgica los temas críticos relacionados con el cambio climático, el consumo de suelo, la carencia cada vez más evidente de materias primas: una apuesta constante que no debe conducir a la aprobación de la dieta y al abandono de las tradiciones.

“Hay que mirar cómo afectar menos al medio ambiente, reiteró Patuanelli, pero hay que recordar que ese camino no puede llevarnos a alienar a las personas en los momentos de compartir y la comida es uno de esos momentos. Debemos mantener las grandes tradiciones culinarias de todos los pueblos y países. Solo así podremos enfrentar los problemas de este planeta: con respeto, intercambio de ideas y conocimientos”.

Durante su visita a la Expo de Dubái, Patuanelli se reunió con la ministra de Medio Ambiente y Cambio Climático de los EAU, Mariam Almheiri. El intercambio de experiencias y los caminos hacia la sostenibilidad de las producciones agroindustriales están en el centro de la bilateral. Durante la reunión, el ministro Patuanelli expresó la voluntad del gobierno italiano de continuar invirtiendo en innovación y reduciendo el uso de los recursos ambientales con el doble objetivo de producir alimentos seguros y de calidad con cada vez menos recursos y contribuir a través de prácticas agrícolas no solo para salvaguardar sino también para mejorar el entorno en el que vivimos.

MiPAAF: Ministro Patuanelli en la Expo de Dubái por la Semana de la Alimentación, la Agricultura y los Medios de Vida