En Beijing el Prosecco italiano hizo el "boom" y es cada vez más apreciado en el mundo. La Embajada de Italia en China ha organizado un seminario para promover uno de los símbolos más conocidos del estilo italiano. El seminario fue una oportunidad para promover la candidatura de Prosecco Hills en Conegliano y Valdobbiadene como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, así como para apoyar una de las indicaciones geográficas italianas más famosas del mundo. “Italia y China, superpotencias culturales, ocupan respectivamente el primer y segundo lugar en el mundo por el número de sitios registrados en el patrimonio mundial de la Unesco, dijo el embajador italiano Ettore Sequi.
Con la candidatura de las colinas de Prosecco en Conegliano y Valdobbiadene, Italia quería mejorar un territorio agrícola caracterizado por la convivencia positiva entre el trabajo humano y la protección de la biodiversidad del paisaje rural. Los cerros del territorio son un ejemplo único de un paisaje cultural en evolución, resultado de la actividad del hombre y la naturaleza: no un simple panorama, sino un lugar en el que la comunidad local, gracias a su cultura arquitectónica y sus técnicas vitivinícolas, sabe combinar armoniosamente la belleza de los asentamientos humanos con la singularidad de las características naturales y climáticas de la región. Estos son temas de gran importancia también en China, donde la preservación del ecosistema y la salvaguardia del patrimonio paisajístico son temas de absoluta prioridad.
Prosecco es también una de las cien indicaciones geográficas que se protegerán en virtud de un acuerdo que se está negociando entre la Unión Europea y China. Esperamos la rápida conclusión de este acuerdo que permitirá que algunos de los mejores productos "Made in Italy" sean más conocidos y conservados incluso en el mercado chino ".
Al acto, celebrado en el Instituto Cultural Italiano, también asistieron el director de la oficina de la Unesco en Beijing y representantes de la delegación de la Unión Europea, así como el director de la Oficina del Hielo, Amedeo Scarpa: "El mundo entero está descubriendo la bondad y la salubridad del Prosecco italiano. En los primeros 7 meses de este año, Italia alcanzó el récord histórico de vino espumoso exportado: mil millones de litros en volumen y más de 1 mil millones de dólares en valor (+ 4,5% en comparación con el mismo período del año anterior) . Y las burbujas de Prosecco por sí solas representan más del 15% de todo el vino espumoso italiano requerido por los mercados internacionales.