El Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales anuncia que el Comité para la Protección del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco ha incorporado "El arte del pizzaiuolo napolitano" en la lista de elementos declarados Patrimonio de la Humanidad.
La aplicación fue iniciada por Mipaaf en marzo de 2009 y fue conducida por un grupo de trabajo específico de expertos dirigido por el profesor Pier Luigi Petrillo.
"Hecho en Italia obtiene otro gran éxito", dice el ministro Maurizio Martina - Es la primera vez que la UNESCO reconoce como patrimonio de la humanidad un comercio vinculado a una de las producciones de alimentos más importantes, confirmando que este es uno de los más altos expresiones culturales de nuestro país Es una excelente noticia que lanza el 2018 como el año de la comida. El arte del pizzaiuolo napolitano encarna el saber hacer italiano que consiste en experiencias, gestos y, sobre todo, conocimiento tradicional transmitido de generación en generación. Es un reconocimiento histórico que surge después de un complejo proceso de negociación que duró más de 8 años, lo que recompensa el compromiso del Ministerio junto con las asociaciones de pizzeros. Agradezco a las instituciones locales, la región de Campania, los expertos del Ministerio y todos aquellos que con su compromiso han hecho posible este resultado, lo que reitera el liderazgo de nuestro país en la mejora de su propia identidad alimentaria y vitivinícola ".
En el 2010 ha llegado la proclamación de la Dieta Mediterránea, el primer elemento cultural en el mundo con un carácter de comida registrado en la lista de la UNESCO; en 2014, el reconocimiento del cultivo de la "Vine ad alberello" de Pantelleria, el primer elemento cultural en el mundo de naturaleza agrícola reconocido por la UNESCO. Ahora "El arte del pizzaiuolo napolitano". De los elementos 6 italianos reconocidos por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad, 3 se remonta al patrimonio agroalimentario, lo que confirma que en Italia la alimentación y la agricultura son elementos que caracterizan la cultura del país.