Tarneahela lepingud, jälgitavus, tootmise kavandamine: seda vahemikku illustreerib täna Cagliaris minister Teresa Bellanova lambapiimalauas.
"Minu kohalolek täna siin," alustas minister laua taga koos Mipaafi tehnilise ülesehitusega, "on lammaste piima tarneahela riikliku tähelepanu tunnistus. Tulin siia kuulama teie seisukohti ja andma ülevaate tööst, mida ministeerium selle sektori heaks teeb ".
"Nagu teate," jätkas Bellanova, "olen ametisse astumise päevast alates palunud peadirektoritel kiirendada vastuseid erinevatele sektoritele nii palju kui võimalik. Lambapiima osas võeti kohustused ja need tuli täita. Ma olen siin, et öelda, mida oleme selle pooleteise kuu jooksul teinud, ja paluda ka teist kõigilt vastutusega sammu edasi. Täna on küsimus: kuidas me koos tegutseme? Ei ole vaja kommertsmeetmeid, vaid keskmise tähtajaga programm, mis annab perspektiivi ja väärikuse tootele, mis sümboliseerib Itaaliat maailmas nagu Pecorino Romano. Ja vastus on: tarneahela lepingud, jälgitavus ja tootmise planeerimine ".
"Tarneahela lepingute osas," ütles Bellanova, "meil on ressursse 10 miljonit, teatan siin, et oleme regioonidega kokkuleppele jõudnud ja kirjutame sel nädalal dekreedile alla ning saadame selle MEF-ile.
Jälgitavuse osas usume, et piimavoogude läbipaistvaks muutmine aitab kõiki, isegi vaidluste vältimiseks. Määruse tekst on valmis ja saadame selle piirkondadele järgmisel kasulikul tehnilisel kohtumisel.
Tootmise kavandamisel palun teid sammu edasi. Uus Pecorino Romano juustu pakkumise reguleerimise kava on mõeldud juustutootjatele heakskiidu saamiseks, mille piimatootjad seejärel ratifitseerivad. On liiga oluline vahend, et seda mitte kasutada, isegi vaadates sündinud kutsealadevahelist organismi.
Ja lõpuks, 14 miljoni euro eest pecorino ostmiseks puudustkannatavatele isikutele, on dekreet kontrollikojale registreerimiseks ja Agea juba valmistab ette teadaande väljaandmist niipea, kui see norm Euroopa Liidu Teatajas avaldatakse. ”