Tootlik ja keskkonnapärand, mis kaitseb, täiustab ja toetab
See on kangelaslike viinamarjaistanduste ja ajalooliste viinamarjaistanduste jaoks, millele see on täielikult pühendatud, lähtudes konsolideeritud veiniseaduse artikli 7 lõikest 3, kus viinamarjaistandust ja viinamarjakasvatusalasid peetakse kultuuripärandiks - minister Teresa Bellanova allkirjastatud dekreediga kooskõlastatult ministritega Franceschini ja Costa.
Ja see teeb lõpuks kauaoodatud tee konkreetseks, et huvitatud pooled saaksid pädevatele piirkondadele esitada taotlusi ajalooliste või kangelaslike viinamarjaistanduste tunnustamiseks.
Nagu dekreedis osutatakse, määratletakse viinamarjaistandused kangelaslikena, mis "langevad hüdrogeoloogilise ohuga piirkondadesse või paiknevad piirkondades, kus orograafilised tingimused takistavad mehhaniseerimist, eriti maastiku- ja keskkonnaväärtusega aladel, samuti väikesaartel asuvad viinamarjaistandused" .
Teisest küljest peetakse ajalooliseks neid viinamarjaistandusi, mille olemasolu teataval pinnal / maatükil toimus enne 1960. aastat. Viinamarjaistandused, mille kasvatamiseks on traditsiooniliste tavade ja tehnikate kasutamine "seotud kohaliku füüsilise ja kliimakeskkonnaga, millel on tugev seos sotsiaalsete ja majandussüsteemidega".
Viies artiklis käsitletakse ja määratletakse standardis koos määratlusega ajaloolise ja kangelasliku viinamarjaistanduse identifitseerimise ja sekkumiste tüüpide määratlemise kriteeriume. Näiteks, ilma et see piiraks piirkondlikes maastikuplaanides juba määratletud piirkondi, peab kangelaslikel viinamarjaistandustel olema vähemalt üks nõue järgmiste vahel: maastiku kalle üle 30%; keskmine kõrgus merepinnast üle 500 meetri, välja arvatud need, mis asuvad platool; süsteemide paigutamine terrassidel ja astmetel; väikesaarte viinamarjakasvatus.
Mis puutub ajaloolistesse viinamarjaistandustesse, siis neid identifitseeritakse kas traditsiooniliste viljelusvormide abil, mis on seotud tootmiskohaga, või "ajaloolise hüdraulilise või põllumajandusliku korralduse või erilise maastikuväärtusega" abil.
Ajalooliseks peetakse ka ajaloolise huviga maastike riiklikus registris registreeritud maastike viinamarjaistandusi, kui viinamarjakasvatus on registreerimise põhjus ja viinamarjaistandus on peamine põhjus, mis õigustas selle lisamist; need, mis kuuluvad territooriumidele, mis on saanud UNESCO-st erandliku universaalse väärtuse ja nimekirja kandmise kriteerium tuleneb üksnes viinamarjakasvatusest või täiendab seda; need, mis asuvad piirkondades, mida kaitsevad piirkondlikud seadused või mis on kindlaks määratud konkreetsete viinamarjakasvatusterritooriumide kaitseks mõeldud maastikukavadega.
"Alates tänasest võime lõpuks loota seadusele, mis määratleb, toetab ja täiustab neid viinamarjaistanduste erilisi ja delikaatseid kategooriaid, ning seetõttu saavad veinivalmistajad ja kõik need, kes peavad seda ajaloolises, keskkonnaalases, tootlikus, kultuurilises ja majanduslikus mõttes erakordselt oluliseks pärandiks, tööd seda kaitsta, säilitada, üle anda uutele põlvkondadele, "ütleb minister Teresa Bellanova. „Need meie keskkonnapärandi entusiastid, need tootjad saavad ka arvestada konkreetsete ressurssidega ja rakendada sekkumisi, mille eesmärk on kangelasliku või ajaloolise viinamarjakasvatustoodangu edendamine ja edendamine ka riikliku kaubamärgi kasutamise kaudu, mille määratleme järgneva sättega.
Eelkõige, "lõpetab minister," kinnitame ka selle määrusega veelkord selle sektori olulisust ja tipptaset, mis esindab bioloogilise mitmekesisuse erakordset pärandit ja mis on sajandite jooksul ehitanud ja iseloomustanud Itaalia maastikku väga ilmekalt.
Teadmised ja oskused, mida tahame kindlameelselt toetada, tänades neid veinivalmistajaid igapäevase töö ja pingutuse eest oma viinamarjaistanduste kaitsmisel ning ajaloo päralt, mis on kõigi pärand ".