Keskkonnasäästlikkus ja sotsiaalne jätkusuutlikkus, tuleviku toitumine, vajadus ühendada toidukultuur ja tooraine kvaliteet, seistes silmitsi üha raskemaks muutuvate globaalsete väljakutsetega, mille puhul saavad need, kes suudavad ära kasutada digitaalse ja toorme pakutavatest võimalustest. keskkonna üleminek läbi uuenduste ellu jääda tehnoloogiliselt. Need on teemad, mille keskmes on põllumajandus-, toidu- ja metsanduspoliitika minister Stefano Patuanelli toidu-, põllumajandus- ja elatusvahendite nädala puhul Dubais toimuval näitusel.
„Kuidas me toodame toitu, austades samal ajal keskkonda 10 miljardi inimese jaoks? Kuidas saame tagada ohutu juurdepääsu toidule? Ja kuidas me seda teeme, ilma et see mõjutaks keskkonda ja territooriumi, kust toitu toodame? Need on meie suured väljakutsed. Oskuste, kogemuste võrdlemine ja ideede kokkupanemine on parim viis nendele probleemidele ühise lahenduseni jõudmiseks. Räägime ja vahetame mõtteid ning leiame nendele tühistele küsimustele lahenduse,“ palus minister Patuanelli „Inimesed-planeet-heaolu“ avamisel. Itaalia ja AÜE jagasid kogemusi toiduainete ja põllumajanduse jätkusuutliku tuleviku nimel, mis on pühendatud Itaalia ja Emiraatide jagatud kogemuste edendamisele toiduaine- ja põllumajandussektori jätkusuutliku tuleviku nimel.
„Meil on veel aega kurssi muuta ja leida tee, mis viib meid paratamatute muutuste dünaamikast taganema, kui sellega õigeaegselt ei tegeleta. Suureks väljakutseks on kvaliteetse toidu hankimine kõigile kättesaadavaks tänu innovatsioonile ja jätkusuutlikele protsessidele. Ühte tervist ei saa segi ajada ühe dieediga, homologeerimine ei ole lahendus ja toidu unikaalsust tuleb kaitsta,“ ütles Patuanelli, kes lisas: „Tehnoloogia aitab meil kasutada vähem keskkonnaressursse, et toota suuremas koguses võrdse kvaliteediga toitu. Jah, seega, et toota kvaliteetsemat toitu, jah tehnoloogiale, mis võimaldab säästa vett, mis paneb meid kasutama vähem kemikaale ja väetisi. See on tehnoloogia, mida peame kasutama kõigi riikide vahel jagamisel.
MiPAAF-i ja CREA korraldatud konverentsil osalesid valitsusasutused, uurimisinstituudid, ülikoolid ja põllumajandus-toiduainete sektori juhid, kes analüüsisid jätkusuutlike ja fokusseeritud põllumajandus- ja toidutehnoloogiate uurimise ja arendamise väljavaateid. digitaalse, vesiviljeluse, täppispõllumajanduse, tehisintellekti, robotite ja andmeanalüüsi kasutamine, mida tõendavad Itaalia ja Araabia Ühendemiraatide parimad tavad.
Minister Patuanelli kõneles seejärel World Majlis'i üritusel "Food For Thought", kus arutati maailma toitumist tulevikus, kus on vaja tegeleda probleemiga, mis on seotud kasvava vajadusega toita üle kaheksa miljardi inimese ressurssidega, neid on alati vähemaks jäänud.
Oma kõnes kutsus minister taas üles suuremale dialoogile ja jagamisele riikide vahel, et sünergiliselt tegeleda kliimamuutuste, mullatarbimise, üha ilmsemaks muutuva toorainepuudusega seotud kriitiliste probleemidega: pidev pühendumine, mis ei see peab viima dieedi heakskiitmiseni ja traditsioonidest loobumiseni.
„Peame vaatama, kuidas keskkonda vähem mõjutada, kordas Patuanelli, kuid peame meeles pidama, et see tee ei saa meid viia inimestest võõrandumiseni jagamise hetkedel ja toit on üks neist hetkedest. Peame hoidma kõigi rahvaste ja maade suurepäraseid kulinaarseid traditsioone. Ainult nii saame selle planeedi probleemidega silmitsi seista: austusega, ideede ja teadmiste vahetamisega.
Patuanelli kohtus Dubai Expo visiidi ajal AÜE keskkonna- ja kliimaministri Mariam Almheiriga. Kahepoolse suhte keskmes on kogemuste vahetamine ja teed agrotööstusliku tootmise jätkusuutlikkuse poole. Minister Patuanelli väljendas kohtumisel Itaalia valitsuse tahet jätkata innovatsiooni investeerimist ja keskkonnaressursside kasutamise vähendamist kahe eesmärgiga toota ohutut ja kvaliteetset toitu järjest vähemate ressurssidega ning aidata põllumajandustavade kaudu mitte ainult kaitsta, vaid samuti parandada keskkonda, kus me elame.