(Giovanni D'Agata) "Toidu mikrobioloogiliste ohutusparameetrite nõuetele mittevastava tulemuse" jaoks toodeti Parmas Pärnus toodetud Salame Felino IGP Sant'Antonio ja Salame Felino IGP Terre della Bassa partii. umbes 310 grammi vaakumpakendeid. Partii on F143A18M, aegumiskuupäev 14. Riigi territooriumi tagasikutsumise teade avaldati tervishoiuministeeriumi jaotises „Ohutusalased teated” toiduhoiatustele pühendatud lehel. Mõlemad salaamid, mida tagasivõtmine mõjutas, toodeti mõlemat “La Fattoria di Parma” tehases Priorato 01 Sanguinaro di Fontanellato kaudu. "Rights Desk" president Giovanni D'Agata kutsub kliente ettevaatusabinõuna tooma toote tagasi poodi tagasikutsumisel kirjeldatud juhistega.
Tervishoiuministeeriumist teatasid nad, et tagasivõtmisest on teavitatud kohalikke tervishoiuasutusi - piirkondi, kus salaamipartii müüdi. Täpsemalt öeldakse ministri märkuses "toidu mikrobioloogiliste ohutusparameetrite nõuetele mittevastavatest tulemustest vastavalt määrusele 2073/05". Toiduohutuse kontekstis tähistab toidu mikrobioloogilist ohtu soovimatu mõju avaldumine pärast kokkupuudet zoonootiliste patogeenidega toidu tarbimise kaudu. Kõige tavalisemad on Campylobacter spp, Verocytotoxic Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Salmonella spp, Toxoplasma, toidutoksiini tootvad mikroorganismid.