Šveitsi uuringu puhul parandab kakao mõningast kognitiivset jõudlust, eriti objektide kiiret äratundmist ja asukohta
Kui arvasime, et šokolaad võib olla üks peamisi mao kõrvaltoimete põhjuseid, siis eksisime, sest suure kakaosisaldusega ainel on kõhulahtisuse vastu positiivne mõju ja see on ajule kasulik. Avastus ei saanud tulla ühest šokolaadimaast, võib-olla ühest par excellence'ist: Šveitsist. Just Baseli ja Zürichi teadlased avastasid empiiriliselt teada oleva seose, mida polnud aga teaduslikult kunagi kinnitatud. Selle esiletõstmiseks on täna Baseli Santa Clara haigla märkus, mis viis uuringu läbi koos Baseli ja Zürichi ülikoolihaiglate teadlastega.
Teadlased valisid kuueteistkümnele osalejale, kellele anti musta šokolaadi (72% kakao) või valge šokolaadi (0%). Seejärel mõõdeti mao tühjenemise kiirust ja soole transiidi aega. Seejärel küsitleti isikutelt nende tervist ja nende aju aktiivsust mõõdeti positronemissioontomograafia (PET scan) abil kolmes mõõtmes. See süsteem võimaldab teil vaadata täpseid piirkondi, mis on aktiveeritud šokolaadi tarbimise tulemusena.
Tulemused näitasid, et kakao aeglustab märkimisväärselt soolestiku transiiti ja mõjutab väljaheite konsistentsi. Seetõttu on see autorite sõnul hea alternatiiv kõhulahtisuse ravimitele. Aju puhul täheldati positiivset mõju eelkõige visuaalse ajukoore tasandil. Kakao parandab mõningaid kognitiivseid tulemusi, eriti objektide kiire tuvastamise ja asukoha osas. Uuring avaldati ajakirjas “British Journal of Nutrition”, tõstab esile “Sportello dei Rights” president Giovanni D'Agata.
