سامانتا اسکالا او اولین کار خود را به عنوان نویسنده در Lombardi Editori با اولین کار خود "Capo e Natina" ، داستانهایی با دستور العمل ، انجام داد. پس از تجارب در دنیای کارآفرینی ، معماری و طراحی ، در سال 2013 وی انجمن فرهنگی غذا و شراب Be Ho.me را تاسیس کرد و با ارتقا the قلمرو سیسیلی ، ارتقا identity هویت ، منابع و شغل آن ، با آن همکاری کرد. این علاقه فرهنگ فرهنگ غذایی سیسیلی است که او را به سمت نوشتن کاپو و ناتینا سوق دهد. صفحه پیوند FB
کتاب داستانی آشپزی ، تضادهایی را که مشخصه فرهنگ پخت و پز سیسیلیایی است ، از طریق یک شخصیت اصلی داستانی و داستانی که حجم دستور العمل های گفته شده با لطافت ، زبانی و پالایش گویشی را غنی می کند ، عالی جلوه می دهد. یک جزیره ، یک مزرعه ، یک زن و شوهر. کاپو و ناتینا مانند دو روی یک سکه ، مانند دو قسمت از یک اسم واحد هستند. نویسنده این جلد دستور العمل های خود را با سفر به سیسیل از سنت ها و فراوانی تزئین می کند. تاریخچه ، سلطه های مختلف ، طبقه بندی فرهنگی و اجتماعی جزیره و پیچیدگی منظره ، در caponata تلخ و شیرین یک استعاره خوش طعم را در این کتاب از اختراعات ادبی خارق العاده و قطعیت های آشپزی ، توسط کاپو و ناتینا پیدا می کند.
مقدمه ای از نام بزرگ روزنامه نگاری غذای سیتی: Damiano Chiaramonte است.
این عکس ها توسط مونیک دانا ، حرفه ای بی چون و چرای عکاسی از غذا ، در سوئیس زندگی می کند و تنها دوره های دوره ای را در ایتالیا برگزار می کند.
تصاویر مربوط به دستور العمل ها ، که در پیوست خلاصه شده است ، توسط آلسیا برتونا انجام شده است: دانش آموزی که به تازگی از لیسئو گاگینی در سیراکیوز فارغ التحصیل شده است ، برنده مسابقه "کاپو و ناتینا" ، مارس گذشته اعلام شد ، که به لطف آن شایسته ترین دانش آموز ، ، این فرصت را داشت که در کتاب چاپ شود.
نسخه جدید، اصلاح و به روز شد، در نمایشگاه بین المللی کتاب تورین ارائه شد که در آن موفقیت غیر منتظره ای داشت. از آن لحظه، بسیاری از نسخه ها به صورت آنلاین، علاوه بر توزیع کلاسیک بیشتر در مهمترین کتابفروشی ها (Mondadori، Feltrinelli ..)، پدیدار شده اند. اما پدیده ای منحصر به فرد در وب نشان داده می شود: خوانندگان پس از قدردانی و استقبال از اولین داستان های منتشر شده با شور و شوق در صفحه فیس بوک اختصاص یافته به کتاب، آنها نه تنها نسخه را خریداری می کنند، بلکه با همان شور و شوق، یک روند که تقریبا به احتمال زیاد شروع شد: Capo و Natina on tour.
صدها عکس جلد کتاب را در دست خوانندگان مغرور و خندان ، در گرمای آشپزخانه آنها ، در چمدان آماده برای عزیمت برای تعطیلات تابستان اما همچنین در متفاوت ترین مکان ها به تصویر می کشد: از نیویورک تا سوئیس ، از برایانزا تا مرزاممی. به موازات آن ، و به تبع آن موفقیت رسانه ای و ویروسی ، اراده نویسنده و کارمندان وی ، که فرانچسکو دالوئیزو هماهنگ کننده و مدیر آن است ، برای ایجاد یک برند کاپو و ناتینا متولد شد. کیف ، پیش بند و وسایل خانه با مارک های Capo و Natina آماده فروش آنلاین و گوشه ای موجود در بهترین زنجیره های لوازم خانگی. تور ارائه که هر منطقه ایتالیا را لمس می کند قبلاً آغاز شده است. درخواست های زیادی برای به اشتراک گذاشتن روح سنتی کتاب با تجارت شخصی وجود دارد. کتابفروشی ها ، خانه های مزرعه ای و فعالیت های مربوط به غذا ، صحنه نگاری و مرحله در حال تغییر از وقایع ساده و واقعی است که در طی آن نویسنده به سیسیل و همچنین با دستور العمل های خاص خود "می گوید". حتی فراتر از تنگه.