مطالعه اروپا با هماهنگی دانشگاه ناپل فدریکو دوم
اثرات مفید رژیم غذایی مدیترانه ای در افراد دارای اضافه وزن و چاقی. این را یک مطالعه اروپایی ، با هماهنگی دانشگاه ناپل فدریکو دوم ، با همکاری دانشگاه کپنهاگ و موسسه فرانسوی MetaGenoPolis نشان داد.
اثرات مفید یک مداخله تغذیه ای با رژیم غذایی مدیترانه ای در ترکیب و عملکرد میکروبیوم روده ، بر متابولوم سیستمیک و سطح کلسترول در یک جمعیت دارای اضافه وزن در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی. این را یک مطالعه اروپایی ، با هماهنگی دانشگاه ناپل فدریکو دوم ، با همکاری دانشگاه کپنهاگ و موسسه فرانسوی MetaGenoPolis نشان داد.
این تحقیق که به تازگی در مجله علمی معتبر Gut منتشر شده ، نشان می دهد که چگونه رابطه مستقیمی بین تغذیه ، میکروبیوم روده و سلامت انسان وجود دارد.
شرکای پروژه اروپایی DINAMIC - آرایش ناشی از رژیم غذایی از میکروبیوم روده برای بهبود سلامت قلب - یک مطالعه مداخله ای تصادفی کنترل شده 8 هفته ای در افراد دارای اضافه وزن و چاقی با سبک زندگی بی تحرک انجام دادند. نتایج به وضوح نشان می دهد که تغییر در رفتار غذا خوردن ، بدون هیچگونه تغییر همزمان در مصرف انرژی فردی ناشی از درشت مغذی و فعالیت بدنی ، می تواند سطح کلسترول خون را از همان 4 هفتهگی در جمعیت پرخطر کاهش دهد. متابولیک قلبی برای یک سبک زندگی نادرست. علاوه بر این ، پیروی بیشتر از رژیم غذایی مدیترانه ای باعث تغییراتی در میکروبیوم روده و عملکرد آن می شود ، که برای سلامتی انسان مهم است. مطابق با جنبه های مربوط به تغذیه شخصی ، داده ها نشان می دهد که برخی از افراد یک میکروبیوم روده دارند که بیشتر در معرض تغییرات ناشی از رژیم مدیترانه ای است و مزایای بالینی بیشتری از جمله بهبود حساسیت به انسولین و حالت التهابی دارند.
در این گروه چند رشته ای گروه های تحقیقاتی استادان Danilo Ercolini ، Paola Vitaglione و Angela Rivellese از Task Force Federico II برای مطالعات میکروبیوم حضور داشتند. Lars O. Dragsted و Henrik M. Roager از گروه تغذیه ، ورزش و ورزش دانشگاه کپنهاگ و اعضای گروه تحقیقاتی م instسسه تحقیقاتی فرانسه MetaGenoPolis (INRAE) از دانشگاه پاریس-ساکلی با هماهنگی Dusko S ارلیخ
بنابراین ، تأثیر رژیم غذایی مدیترانه ای بر روی ترکیب میکروبیوم روده و پارامترهای بالینی ، متابولیکی و تن سنجی 82 فرد سالم ، دارای اضافه وزن و چاقی ، در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی ، مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. شرکت کنندگان در گروه مداخله رژیم غذایی مدیترانه ای (43 نفر =) یا در گروه شاهد (39 نفر) قرار گرفتند. شرکت کنندگان در گروه رژیم های مدیترانه ای یک برنامه رژیم غذایی مبتنی بر مدل مدیترانه ای ، برابر با برنامه معمول برای کالری و ترکیب مغذی ، دریافت کردند. سپس این داوطلبان میزان دریافت فیبر غذایی ، پروتئین های گیاهی و چربی های اشباع نشده را افزایش داده و کربوهیدرات های ساده ، پروتئین های حیوانی و چربی های اشباع شده را کاهش دادند. داوطلبان در گروه کنترل در طول مطالعه عادت های غذایی خود را تغییر ندادند. تمام داوطلبان در طول دوره مداخله سبک زندگی کم تحرکی را حفظ کردند.
از تجزیه و تحلیل داده های متاژنومیکس ، تجزیه و تحلیل ژنوم تمام اجزای میکروبیوم روده و متابولومیک ، تجزیه و تحلیل متابولیت ها ، مشخصات میکروبیوم و متابولوم جمعیت مورد مطالعه همراه با داده های بالینی و تن سنجی تعریف شد.
پس از 4 هفته ، داوطلبانی که رژیم غذایی مدیترانه ای مصرف می کردند ، کاهش کلسترول کل پلاسما را در مقایسه با گروه شاهد نشان دادند. علاوه بر این ، داوطلبانی که میزان پیوستگی MD را بیشتر افزایش دادند ، همچنین افزایش باکتری های تجزیه کننده فیبر را که اسیدهای چرب کوتاه زنجیره ای تولید می کنند ، مانند برخی از سویه های Faecalibacterium prausnitzii ، غنی سازی در مسیرهای تخریب تری گلیسیرید در متابولیسم از بوتیرات و کاهش در گونه های بالقوه پیش التهاب ، به عنوان مثال. Ruminococcus gnavus. رعایت رژیم غذایی مدیترانه ای با افزایش نشانگرهای مصرف غذاهای منشا of گیاهی و کاهش غذاهای با منشا origin حیوانی مانند سطح پایین پلاسما و ادرار کارنیتین و محصولات تخریب پروتئین های حیوانی نشان داده شده است. با توجه به متابولیت های میکروبی مورد علاقه سلامتی و مرتبط با رژیم غذایی ، افزایش میزان ادرار urolithins ، مولکول هایی با خواص ضد التهابی تولید شده توسط میکروبیوت روده از پلی فنل های موجود در گردو ، برجسته شد. سرانجام ، کاهش تولید اسید صفراوی مدفوع و مقاومت به انسولین مشاهده شد و این تغییرات مربوط به سطح پایه و تغییرات در گونه های میکروبی مربوط به این ویژگی های خاص متابولیکی بود.