بیش از 90 تخم مرغ و کبوتر صنعتگر و بیشتر: انتخاب غرفه های تازه ، پیشنهادات برای نوشیدن و موارد دیگر!
پیشنهادهای زیادی از ایتالی برای جشن گرفتن دوباره در این سفره امسال. عید پاک نمی تواند بدون کبوتر ، محبوب محبوب در سراسر ایتالیا باشد. Eataly کبوترهایی را که با بهترین مواد اولیه تهیه شده اند ، طبق سنت پردازش شده اند ، با خمیرمایه کند و آماده سازی صنایع دستی انتخاب کرده است: بیش از 30 پیشنهاد خوشمزه. در اینجا کلمبا با پسته دی برونته DOP شیرینی فروشی صنعتگر سیسیلی وینسنته با پوششی از شکلات سفید یا سیاه است. و سپس کلمبای کلاسیک و ارگانیک Vergani ساخته شده با مخمر طبیعی که از آنجلو Vergani به ارث برده است ، روزانه سه بار تازه می شود و در پارچه ای بسته می شود ، درست همانطور که سنت واقعی حکم می کند ، که با مواد اولیه منحصرا از کشاورزی و اصلاح نژاد تولید می شود. یا دوباره ، کلمبا از زنجیره تأمین گالوپ ، فقط با مواد تشکیل دهنده زنجیره تأیید ایتالیایی ساخته شده و با شور و اشتیاق کار می کرد: گیلاس ، پرتقال های شیرین و لعاب فندق IGP Piedmont. Colomba Giandujona از فروشگاه شیرینی فروشی صنعتگر Golosi di Salute Piedmontese ضروری است که با کرم خوشمزه کاکائو و فندق پر می شود.
دومین مورد لازم برای عید پاک تخم مرغ های شکلاتی است: بیش از 60 منبع مختلف ، از جمله تخم مرغ های کلاسیک و اشکال دیگر ، مانند تخم مرغ های کوچک ، که از شادی و رنگ منفجر می شوند. بنابراین در اینجا Colors di Bodrato ، تخم مرغی طراحی شده با الهام از یک نقاشی Pollock وجود دارد اما به لطف اصل بودن شکلات خوش طعم Bodrato ، یک تخم مرغ با کیفیت نیز هست. در آزمایشگاه های آن ، کل فرآوری شکلات به صورت دستی انجام می شود تا از "Nocciolato" ، بر اساس فندق گرد و ملایم Langhe ، تا سر نیزه "Boero" شرکت تولید شود. Giraudi برای عید پاک 2021 مجموعه ویژه ای ایجاد کرده است که جشن مهمانی را با تخمهای شکلاتی که با دست با تزئین رنگی روشن مانند تخم مرغ سرخ شده با شکلات تیره 61٪ خالص ، در نسخه محدود یا مجموعه ای کاملاً پوشیده از دانه های جشن ، جشن می گیرد. پسته. و دوباره ، کرمینوی Majani برای برش ، برای خوراک واقعی: نسخه عید پاک کریمینوی کلاسیک ، شکلات لایه ای معروف ، در یک نسخه فوق العاده بزرگ. یا تخم مرغ Allegro توسط ونچی: تفسیری دوباره از تخم مرغ کلاسیک عید پاک ، این بار با شکلات سفید و تافی ، که کاملاً در داخل آن با یک فضای دانه تمشک ترد و دانه های کاکائو پوشانده شده است.
اما تخمهای ویژه ای مانند تخمهای caciocavallo Ignalat و تخم مرغ عید پاک Slow Food Presidium Pallone di Gravina نیز وجود خواهند داشت. در کنار اینها ، منتخبی از مشهورترین پنیرها و گوشت های معالجه شده از مناطق ایتالیایی مانند استرولغینو دی Culatello Antica Ardenga یا robiola di Roccaverano DOP از لبنیات Agrilanga.
در فروشگاه قصاب ، متخصصان آماده اند تا توصیه هایی را برای کباب دوشنبه عید پاک ارائه دهند: از پیشنهادات قصاب ، مانند سیخ ، سالامی ، همبرگر و کاسه گرفته تا بره محلی از دره های Cuneo. کباب را می توان در نسخه دریا نیز تهیه کرد: در Pescheria بسیاری از پیشنهادهای تازه و پایدار از جمله سیخ و رول ، و همچنین استیک ماهی و فیله.
و سپس Casatiello و Cheese Cake ، یک کیک خوش طعم روستایی با پنیرهای منتخب Eataly Market ، را نمی توان در نانوایی از دست داد: هر روز صبح توسط دستان متخصص Master Bakers تهیه می شود.
به لطف انتخاب گسترده پیشنهادهای Eataly Large Enoteca ، برای نان تست ، گزینه های زیادی وجود دارد. در اینجا بهترین شراب های محلی و فراتر از آن وجود دارد که از برتری آن سوی مرز نیز استقبال می کنند و می توانید آن را به میز بیاورید: به عنوان یک لوبیا ابریشم ، به عنوان همراه یا به همراه یک قطعه شکلات نان تست. همچنین آبجو ، مناسب برای کباب کردن یا برای جفت شدن غیررسمی تر. و سپس ارواح: مواد ضروری برای کوکتل ، مناسب برای مراقبه در پایان غذا.