"ما خماری به دست آوردیم ، موفقیت چند سال گذشته ما را وادار کرد که فکر کنیم می توانیم به نوعی ساده لوحانه در سراسر جهان داستان بگوییم. این کشور شراب قادر به گفتن خود به روشی منحصر به فرد نیست. امروز ما باید راهی برای جمع شدن پیدا کنیم ، ما باید روش توصیف شراب را - که امروز به مناطق تفویض شده است - مانند فرانسه متمرکز کنیم. ابزار موجود خواهد بود ، اما ما به خود آسیب می زنیم زیرا بوروکراسی نمی داند چگونه آنها را مدیریت کند و ما باید حداقل در موقعیتی قرار بگیریم که پول را به خوبی خرج کنیم. کشور ما کشور شراب است در حالی که فرانسه کشوری با مناطق شراب است. ما باید برگردیم کاسه به مرکز ، بگوییم که ایتالیا کشور شراب است و راننده ای پیدا کرده است که توسط رستوران های ایتالیایی در جهان نمایندگی می شود ، اما امروز دیگر وجود ندارد: رستوران ها اغلب فقط نام ایتالیایی دارند و نیاز به یک پیام کشوری است که در آن شراب به محوری از دنیای زیبایی ، غذا و شراب تبدیل شود ". بنابراین ساندرو بوسکینی ، مالک Masi Agricola و رئیس فدروین ، در جریان میزگردی تحت عنوان "شراب ایتالیایی: سفید یا سیاه؟" در Wine2Wine در حال انجام است ، و مهلت برنامه ریزی شده برای امروز ، در Veronafiere. در این میزگرد ارنستو آبونا ، رئیس اتحادیه شرابهای ایتالیا ، روئنزا سانتاندره ، رئیس بخش شراب اتحادیه تعاونی محصولات غذایی و ماتیلد پوگی ، رئیس فدراسیون شراب خواران مستقل ایتالیا نیز حضور داشتند.

اسامی دیگر وزن شراب ایتالیایی به وضوح در مورد موضوع بیان شده است. به گفته ارنستو اببونا: نمایندگی ایتالیا بسیار متفاوت از فرانسه است. متاسفانه، امروزه کشور ما مجموعهای از مناطق است که تقسیم و تقسیم منابع را ایجاد می کند. در این بخش لازم است که به پاداش شایستگی بازگردیم: کسانی که اهداف را به دست نیاورند نباید مالیات دریافت کنند. "

ماتیلد پگگی می گوید "به خوبی یک شرکت منحصر به فرد متعلق به بخش های عمومی و خصوصی است که با ارتقاء شراب در جهان، بر اساس مدل فرانسوی مشغول به کار است. قطعا یک نام تجاری چتر وجود دارد که می تواند سیستم کشور را به فروش برساند. "

Ruenza Santandrea می گوید: "در توافق با فرضیه یک شرکت واحد برای ارتقا ، اما توافق نامه های دو جانبه ای که باید با اتحادیه اروپا تدوین شود نیز اساسی است. ما دیگر در تبلیغات به ترتیب تصادفی نمی رویم ، ما به یک رویداد بزرگ در آسیا اختصاص داده شده به ساخت ایتالیا نیاز داریم. هزینه یک رویداد مانند این کمتر از بسیاری دیگر از اقدامات کوچک است ".

مسئله این است که امسال کشورمان در رده های بالاتر رده بندی توسط فرانسه قرار دارد. این واقعیت وجود دارد که شراب ایتالیایی در چین جذابیت چندانی ندارد ، فقط 6٪ در مقابل 40٪ در فرانسه که با قیمت بالاتری نیز به فروش می رسد. در چین ، همه زنجیره ها شراب را به توزیع وسیع رسانده اند. پوگی می گوید: "ما باید بر روی تنوع خود تمرکز کنیم ، ما در اروپا باید بیشتر حساب کنیم."

و دقیقاً در همین راستا است که Abbona یادآوری می کند که "وزیر Calenda کارهای مهمی انجام داده است ، و همچنین Scalfarotto معاون وزیر. مشکل ما - Abbona تأکید می کند - این است که ما به زمان احتیاج داریم و در کشور ما مردم خیلی سریع برمی گردند. " به طور خلاصه ، مسئله سیاست است. و در این باره Boscaini اضافه می کند که "این ابزار نیز وجود خواهد داشت ، اما ما به خود آسیب می رسانیم و در مواجهه با Prokurco" و موفقیت آن "هسته سخت شراب های هنوز وجود دارد که عملکرد خوبی ندارند. پس از آن بازارهایی هستند که باید ما را بشناسند. "، بوسکینی دوباره یادداشت کرد. اباونا بار دیگر تأکید می کند که ایتالیا صدها اگر نه هزاران شراب ساز تأکید می کند ، وی همچنین می گوید: "شراب فرانسوی نشان دهنده تجمل است ، ما نماینده شراب طبقه متوسط ​​هستیم که شراب را نه تنها برای شکل خود ارزشمند می داند". پوگی پاسخ می دهد: "ما ایتالیایی ها ایجاد سیستم بسیار دشوار است". به طوری که متوسط ​​قیمت اکنون در ایتالیا 2,64 یورو و در فرانسه 5,68 است. و طبق آخرین داده های Nomisma ، که توسط دنیس پانتینی در 10 سال برجسته شده است ، صادرات 74٪ رشد کرده است ، شراب های گازدار ، به ویژه Procedco بیش از 400٪ ، در 5 سال هجوم گردشگران رانده شده توسط شراب در Montalcino رشد کرده است با 120٪ ، بارولو + 64٪ و والپولیسلا + 54٪ یا در 5 سال (96٪ +) سطح آلی تاکستان ایتالیا را دو برابر کنید. از سوی دیگر ، جنبه های مهم به طور فزاینده ای مبهم می شوند: مانند از دست دادن اخیر ، به نفع فرانسه ، برتری ارزش در اولین بازار واردات در جهان ، ایالات متحده ، یا ضعف کشور زیبا در چین (5,6٪ سهم بازار در سال 2016 ، در برابر 42,3 درصد در فرانسه) و تقریباً در همه بازارهای در حال ظهور ، کوتولگی ساختار کارآفرینی ، "بحران رشد" هنوز شراب ها و بیش از همه سوال در مورد قیمت متوسط ​​، در مقایسه با رقیب برجسته ، فرانسه.

بدون توجه به اینکه در آلمان حضور ما برای برخی از سالها کاهش یافته است ، و در انگلستان علامت سوال Brexit وجود دارد ، به طور خلاصه ، صادرات شراب ایتالیایی در حال کاهش است. خوشبختانه ، 19 شرکت در مارک های بزرگ وجود دارد که با هم کار می کنند ، و "آنها موفق به انجام کار خوبی می شوند" ، نتیجه گیری می کند Boscaini ، ایتالیا دل وینو کنسورزیو یک شرکت دیگر است ، و سپس Vinitaly و سایر شرکت ها وجود دارد. سرانجام ، من می خواهم که هیچ بوروکراسی را تحت فشار قرار ندهید ".

برای دنیس پانتینی ، مدیر Nomisma-Wine Monitor: "2017 به عنوان سال سبقت از یاد می رود. با توجه به بهبود یکپارچگی اقتصادی ، تجارت بین المللی شراب سال را با رشد بیش از 5 درصدی نسبت به سال 2016 بسته می کند ، همچنین ناشی از بهبود چشمگیر روسیه است که در 40 ماه اول 9 درصد رشد کرد ، از با این وجود دو سرعت دیگر چین با + 14٪ در ماه اکتبر و آلمان به طور قطعی از مرحله سوم تریبون بازارهای وارداتی برتر و همچنین تأیید وضعیت سلامت ایالات متحده که در سپتامبر 8٪ بود ، جابجا می شود. همچنین شاهد سبقت بیش از حد شراب فرانسوی بر شراب ایتالیایی است که دلیل اصلی آن بازگشت شامپاین و انفجار در فروش گل رز پرووانس است.

عکس: گوگل

فرانسه از شراب ایتالیا پیشی می گیرد. به نظر می رسد این تقصیر ناشی از سیاست و ناتوانی در ایجاد سیستم است