وزیر سیاست های کشاورزی، غذا و جنگلداری، استفانو پاتوانلی، در اجرای قانون بودجه سال 2021، فرمانی را امضا کرد که در آن ثبت تلماتیک غلات ایجاد می شود که عملیات بارگیری و تخلیه غلات باید در آن ثبت شود.
برای اجازه نظارت دقیق بر تولید غلات موجود در قلمرو ملی، این فرمان رویه‌های عملیاتی را برای ثبت در رجیستری که در خدمات سیستم ملی اطلاعات کشاورزی (SIAN) ایجاد شده است، از جریان‌های بارگیری و تخلیه مربوط به مقادیر ذاتی تعیین می‌کند. غلات و آرد غلات که به هر دلیلی توسط اپراتورهای زنجیره های کشاورزی و غذایی نگهداری می شود. عملیات باید در سه ماهه سوم پس از تاریخ بارگیری یا تخلیه، همچنین از طریق کل ثبت نام ماهانه، ثبت شود.
این ثبت در دوره‌ای مانند دوره کنونی که با بحران‌های احتمالی در عرضه‌ها و مهم‌تر از همه با نوسانات قیمت غلات که این بحران‌ها باعث می‌شود مشخص می‌شود، اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.
دریافت کنندگان قوانین شرکت های کشاورزی، تعاونی ها، کنسرسیوم ها، شرکت های بازرگانی، شرکت های وارداتی و محدود به عملیات بارگیری، شرکت های فرآوری اول هستند، به استثنای زنجیره تامین بذر و استفاده مجدد شرکت ها. ثبت نام باید توسط اپراتورهایی انجام شود که مقداری از غلات یا آرد را بیش از 30 تن در سال در بازارهای ملی، اتحادیه اروپا یا بین‌المللی نگهداری می‌کنند، می‌خرند، آسیاب می‌کنند، می‌فروشند.
یک مرحله آزمایشی تا 31 دسامبر 2023 برنامه ریزی شده است که طی آن مجازات های پیش بینی شده اعمال نمی شود. این دوره امکان تأیید عملکرد مؤثر ابزار و ایجاد هرگونه اضافات و تغییرات را با هدف نظارت مداوم بر روند در دسترس بودن ملی غلات فراهم می کند.