به مناسبت آغاز کار برداشت محصول ، یک vademecum در وب سایت سیاست های وزارت کشاورزی ، غذا ، جنگلداری و گردشگری با تعهدات اصلی برای شراب سازی ، استانداردهای مرجع و مقررات کاربرد منتشر شد.
پیشگیری مرکزی تقلب بازرسی (ICQRF) برای هفته ها است تا پا کنترل در بخش برای مقابله با هر گونه رفتار غیر قانونی در جمع آوری و حمل و نقل از انگور، در تبدیل و در گردش خون از محصولات و شراب توسط محصولات. همچنین برای چک کردن محصولات وارد شده به بنادر و تولید میوه های متمرکز و مشتقات متمرکز تصفیه شده ارائه شده است.
"تقویت اعمال در dall'Icqrf قرار داده است - می گوید جیان مارکو وزیر صد - نشان می دهد که ما باید منابع و تخصص لازم برای دفاع از برتری از محصولات ما و کار صادقانه از صنعت. این به معنای کیفیت، اما بالاتر از همه ایمنی نیز برای مصرف کنندگان است. "
در نهایت، اپراتورها میتوانند سند را برای مدیریت محصولات شراب MVV در قالب الکترونیکی استفاده کنند، با توجه به این که ایتالیا تنها اتحادیه اروپا است که ثبت نام الکترونیکی شراب را عملیاتی کرده است.