Maatalouden elintarvike- ja metsätalouspolitiikan sekä kulttuuriperinnön ja matkailun ministeriöt kertovat, että ministerit Dario Franceschini ja Maurizio Martina ovat julistaneet vuoden 2018 Italian ruuan kansalliseksi vuodeksi. Tammikuusta lähtien alkavat Italian kulttuuriin sekä ruoka- ja viiniperinteeseen liittyvät tapahtumat, aloitteet ja tapahtumat. Kaikille italialaisen ruokavuoden teemavuoden aloitteille on ominaista virallinen logo, joka esitellään tänään lehdistölle ensimmäistä kertaa.
Se keskittyy elintarvikkeisiin liittyvien Unesco-palkintojen lisäämiseen, kuten Välimeren ruokavalio, Pantellerian viiniköynnös, Langhe Roeron ja Monferraton maisemat, Parman luova kaupunkikaupunki ja äskettäin rekisteröidyn napolin pizzakokki. Se on tilaisuus tukea jo aloitettua ehdokkuutta Proseccolle ja uudelle, joka liittyy Amatricianaan. Samanaikaisesti käynnistetään aloitteita tietoisuuden lisäämiseksi ja myös matkailun kannalta historiallisten maisemamahdollisuuksien edistämiseksi toimitusketjujen osallistumisen ja edistämisen edistämiseksi. Erityistä huomiota kiinnitetään ruokajätteiden torjuntaan.
Ruoka, taide ja maisema ovat tiiviissä muodossa myös matkailun edistämisstrategian ytimessä, jota toteutetaan koko vuoden 2018 ajan ENIT: n ja Italian suurlähetystöjen verkoston kautta maailmassa. Sen avulla voimme korostaa, kuinka ruoka- ja viiniperintö on osa perintöä. kulttuurinen ja italialainen identiteetti.
"Meillä on ainutlaatuinen perintö maailmassa - julisti ministeri Maurizio Martina - jota voimme elintarvikevuoden ansiosta parantaa entisestään. Expo Milanon suuren kokemuksen jälkeen kansallinen maatalouselintarvikekokemus palaa päähenkilöksi laajasti kaikilla alueilla. Kyse ei ole pelkästään tämän alan taloudellisten menestysten korostamisesta, joka vuonna 2017 saavutti 40 miljardin euron viennin ennätyksen, vaan toistaa syvällinen yhteys ruoan, maiseman, identiteetin ja kulttuurin välillä. Teemme tämän aloittamalla uuden ruokapiirihankkeen. Teemme tämän ottamalla mukaan päähenkilöt viljelijöistä, kasvattajista, kalastajista ja kokkeista. Ja uskon, että tämä mielessä on oikein omistaa ruokavuosi Gualtiero Marchesin kaltaiselle hahmolle, joka todella esitti nämä arvot tekemällä niistä tunnettuja kansainvälisesti ".
”Vuoden 2016 kansallisen kävelyvuoden ja kylien kansallisen vuoden menestyksen jälkeen vuosi 2017 on italialaisen ruoan vuosi. Tärkeä tilaisuus parantaa ja järjestelmällistää monia ja poikkeuksellisia huippuosaamisia ja tehdä suuri sijoitus maamme kuvaan maailmassa. Kulttuuri- ja maatalousministeriöiden yhteistyön ansiosta Italia voi myös mainostaa itseään ulkomailla integroidulla ja älykkäällä tavalla lisäämällä ruoan, taiteen ja maiseman kietoutumista toisiinsa, mikä on varmasti yksi italialaisen identiteetin erottavista osista. " Siksi kulttuuriperintö-, aktiviteetti- ja matkailuministeri Dario Franceschini ilmoitti aloittavansa 2018. tammikuuta 2018 valtionmuseoiden sosiaalisen viestintäkampanjan, jossa keskitytään taiteen sekä ruoan ja viinin väliseen suhteeseen vuosisatojen ajan korostaen keskeinen rooli Italian kulttuuriperinnön rakentamisessa.
Tässä ovat aloitteen julisteet: www.beniculturali.it/annodelciboitaliano