Suojeltava, parannettava, tuettava tuottava ja ympäristöperintö
Ministeri Teresa Bellanovan yhdessä ministerien kanssa allekirjoittama asetus on omistettu sankaritarhoille ja historiallisille viinitarhoille kokonaisuudessaan viinitekstin 7 artiklan 3 kohdan mukaisesti, kun viiniköynnös ja viininviljelyalueet katsotaan kulttuuriperinnöksi. Franceschini ja Costa.
Ja mikä lopulta konkretisoi kauan odotetun polun, jotta asianomaiset osapuolet voivat jättää hakemuksia historiallisten tai sankarillisten viinitarhojen tunnustamiseksi toimivaltaisille alueille.
Kuten asetuksessa todetaan, viinitarhat, jotka "kuuluvat hydrogeologisen riskin alaisille alueille tai sijaitsevat alueilla, joilla maantieteelliset olosuhteet aiheuttavat esteitä koneellistamiselle, erityisillä maisema- ja ympäristöarvoisilla alueilla sekä pienillä saarilla sijaitsevat viinitarhat", määritellään sankarillisiksi. .
Sitä vastoin otetaan huomioon historialliset "ne viinitarhat, joiden läsnäolo tietyllä alueella / lohkossa ilmoitetaan ennen vuotta 1960". Viinitarhat, joiden viljelylle on ominaista perinteisten käytäntöjen ja tekniikoiden käyttö, jotka "liittyvät paikallisiin fyysisiin ja ilmastollisiin ympäristöihin, joilla on vahvat siteet sosiaalisiin ja taloudellisiin järjestelmiin".
Viidessä artikkelissa standardi käsittelee määritelmän ohella kriteerit historiallisten ja sankarillisten viinitarhojen tunnistamiseksi sekä interventiotyyppien määrittämiseksi. Esimerkiksi sankaritarhoilla on oltava vähintään yksi vaatimus, sanotun kuitenkaan rajoittamatta alueellisissa maisemasuunnitelmissa jo yksilöityjä alueita: maan kaltevuus yli 30%; keskimääräinen korkeus yli 500 metriä merenpinnan yläpuolella, lukuun ottamatta tasangolla sijaitsevia korkeuksia; järjestelmien järjestäminen terasseille ja portaille; pienten saarten viininviljely.
Historiallisten viinitarhojen osalta ne tunnistetaan joko käyttämällä perinteisiä viljelymuotoja, jotka liittyvät tuotantopaikkaan, tai "historiallisten hydraulisten ja maatalouden järjestelyjen tai erityisen maisemallisen arvon" perusteella.
Historiallisesti merkittävien maaseutumaisemien kansalliseen rekisteriin merkittyjen maisemien viinitarhoja pidetään myös historiallisina, jos viininviljely on rekisteröinnin syy ja viinitarha on tärkein syy, joka oikeutti sen sisällyttämisen; alueet, jotka kuuluvat Unescon tunnustamaan poikkeuksellisen yleismaailmallisesta arvosta, ja luetteloon sisällyttämisen peruste johtuu yksinomaan tai täydentävällä tavalla viininviljelystä; alueet, jotka kuuluvat alueellisten lakien suojelemiin alueisiin tai jotka on yksilöity erityisten viininviljelyalueiden suojelemista koskevissa maisemasuunnitelmissa
"Tästä päivästä lähtien voimme vihdoin luottaa lakiin, joka tunnistaa, tukee ja parantaa näitä erityisiä ja herkkälaatuisia viinitarhoja ja siten viininvalmistajia ja kaikkia niitä, jotka pitävät sitä erityisen tärkeänä perintönä historialliselta, ympäristöystävälliseltä, tuottavalta, kulttuuriselta, taloudelliselta kannalta, suojella sitä, säilyttää se, luovuttaa se liikkuville sukupolville ”, ministeri Teresa Bellanova sanoo. "Nämä ympäristöperintömme rakastajat, nämä tuottajat, voivat myös luottaa tiettyihin resursseihin ja toteuttaa toimenpiteitä, joilla pyritään parantamaan ja edistämään sankarillisia tai historiallisia viininviljelytuotteita myös käyttämällä kansallista tuotemerkkiä, jonka määrittelemme myöhemmällä säännöksellä.
Ennen kaikkea ", ministeri toteaa lopuksi," myös tällä asetuksella vahvistamme alan merkityksen ja huippuosaamisen, joka edustaa luonnon monimuotoisuuden poikkeuksellista perintöä ja joka vuosisatojen ajan on rakentanut ja luonnehtinut Italian maisemaa hyvin ilmeisellä tavalla.
Tiedot ja taidot, joita haluamme tukea päättäväisesti, kiittämällä näitä viininvalmistajia heidän päivittäisestä työstään ja pyrkimyksistään puolustaa viinitarhojaan ja historiaa, joka on kaikkien perintö. "