"Italian gastronomian taulukko" kutsuttiin koolle 6. lokakuuta. Maatalous-, elintarvike- ja metsäpolitiikkaministeri Stefano Patuanelli ja varapääministeri talouskehityksestä Alessandra Todde kokoaa yhteen toimijat yhdellä aloilla, joihin pandemian seuraukset ovat vaikuttaneet eniten.
Välineisiin osallistuvat järjestöt - kokit, toimijat ja catering -yrittäjät - saavat tilaisuuden keskustella toimitusketjun näkökulmasta.
Jotkut taulukon olennaisista kysymyksistä koskevat seuraavia asioita: nolla km: n arvottaminen; "Valmistettu Italiassa"; käteinen; työmarkkinanäkymät; kuluttajatiedot; terveellinen ruokavalio; biologinen; ruokajäte; vihreästä sopimuksesta johtuvat sijoitusnäkymät; PNRR ja PAC.