Ympäristö- ja sosiaalinen kestävyys, tulevaisuuden ravitsemus, tarve yhdistää ruokakulttuuri ja raaka-aineiden laatu yhä vaikeampien globaalien haasteiden edessä, joissa digitaalisen ja ympäristömuutos innovaatioiden kautta selviytyy teknologisesti. Nämä ovat maa-, elintarvike- ja metsäpolitiikan ministeri Stefano Patuanellin vierailun keskiössä Dubain elintarvike-, maatalous- ja toimeentuloviikon yhteydessä järjestettävään Expo-näyttelyyn.
"Kuinka tuotamme ruokaa ympäristöä kunnioittaen 10 miljardille ihmiselle? Miten voimme taata turvallisen ruoan saatavuuden? Ja miten teemme sen vaikuttamatta ympäristöön ja alueeseen, josta tuotamme ruokaa? Nämä ovat suuria haasteita, joita kohtaamme. Taitojen, kokemusten vertailu ja ideoiden kokoaminen on paras tapa päästä yhteiseen ratkaisuun näihin ongelmiin. Keskustellaan ja vaihdetaan ajatuksia ja löydetään ratkaisu näihin triviaaleihin kysymyksiin ”, kysyi ministeri Patuanelli vihkiessään ”Ihmiset-Planeet-Prosperity” -tapahtuman. Italia ja Yhdistyneet arabiemiirikunnat jakoivat kokemuksia kestävän tulevaisuuden puolesta elintarvike- ja maataloudessa ", joka on omistettu Italian ja Emiratesin yhteisten kokemusten edistämiseksi kestävän tulevaisuuden puolesta elintarvike- ja maatalousalalla.
"Meillä on vielä aikaa muuttaa kurssia ja tunnistaa polku, joka johtaa meidät perääntymään välttämättömän muutoksen dynamiikasta, jos siihen ei puututa ajoissa. Suuri haaste on saada laadukasta ruokaa kaikkien saataville innovaatioiden ja kestävien prosessien ansiosta. Yksi terveyttä ei voida sekoittaa yhteen ruokavalioon, homologointi ei ole ratkaisu ja ruoan ainutlaatuisuus on turvattava", Patuanelli sanoi, joka lisäsi: "Teknologia voi auttaa meitä käyttämään vähemmän ympäristöresursseja tuottaaksemme suurempia määriä samanlaatuista ruokaa. Kyllä, siis tuottaaksemme laadukkaampaa ruokaa, kyllä teknologialle, jonka avulla voimme säästää vettä, mikä saa meidät käyttämään vähemmän kemikaaleja ja lannoitteita. Tämä on tekniikka, jota meidän on käytettävä kaikkien maiden välisessä jakamisessa."
MiPAAF:n ja CREA:n järjestämään konferenssiin osallistuivat valtion virastot, tutkimuslaitokset, yliopistot ja maatalouselintarvikealan johtajat, jotka analysoivat kestävien ja kohdennettujen maatalous- ja elintarviketeknologioiden tutkimuksen ja kehittämisen näkymiä. digitaalisen, vesiviljelyn, tarkkuusmaatalouden, tekoälyn, robottien ja data-analyysin käyttö, mikä on todisteena Italian ja Yhdistyneiden arabiemiirikuntien parhaista käytännöistä.
Ministeri Patuanelli puhui sitten World Majlis "Food For Thought" -tapahtumassa, jossa keskusteltiin maailman ruokavaliosta tulevaisuudessa, jossa on välttämätöntä pystyä käsittelemään ongelmaa, joka liittyy kasvavaan tarpeeseen ruokkia yli kahdeksan miljardia ihmistä resurssilla, jotka ovat aina vähäisempiä.
Puheessaan ministeri vaati jälleen lisää vuoropuhelua ja jakamista maiden välillä, jotta ilmastonmuutokseen, maaperän kulutukseen ja yhä ilmeisempään raaka-ainepulaan liittyvien kriittisten asioiden käsittelemiseksi synergistisesti: jatkuva sitoutuminen, joka ei sen on johdettava ruokavalion hyväksymiseen ja perinteiden hylkäämiseen.
"Meidän on katsottava, miten ympäristöön voidaan vaikuttaa vähemmän", Patuanelli toisti, mutta meidän on muistettava, että tämä polku ei voi johtaa meitä vieraannuttaa ihmisiä jakamisen hetkinä ja ruoka on yksi niistä hetkistä. Meidän on säilytettävä kaikkien kansojen ja maiden suuret kulinaariset perinteet. Vain tällä tavalla voimme kohdata tämän planeetan ongelmat: kunnioituksella, ajatusten ja tiedon vaihdolla.
Vieraillessaan Dubai Expossa Patuanelli tapasi Yhdistyneiden arabiemiirikuntien ympäristö- ja ilmastoministeri Mariam Almheirin. Kokemusten vaihto ja polut kohti maatalouden teollisuustuotannon kestävyyttä ovat kahdenvälisen keskustelun keskiössä. Ministeri Patuanelli ilmaisi kokouksen aikana Italian hallituksen tahdon jatkaa investointeja innovaatioihin ja ympäristöresurssien käytön vähentämiseen. Tavoitteena on tuottaa turvallisia ja laadukkaita elintarvikkeita yhä harvemmilla resursseilla ja edistää maatalouden käytäntöjen avulla paitsi turvaamista myös myös parantaa elinympäristöämme.