Mipaaf, Bellanova: «La durabilité alimentaire et la santé sont cruciales pour l'Italie. Nous travaillons pour promouvoir la diversification de la production agricole "
"Il n'y a pas de durabilité ou de santé sans choix conscients".
C'est le message que la ministre Bellanova a voulu livrer en s'exprimant ce matin à la 32e session de la Conférence régionale de la FAO pour l'Europe sur la durabilité des systèmes agroalimentaires et des régimes alimentaires sains, organisée, sous forme virtuelle, par le gouvernement de l'Ouzbékistan et avec la participation , entre autres, par Agnes Kalibata, envoyée spéciale du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires de 2021.
«Les questions au centre de la discussion d'aujourd'hui», a souligné Bellanova, «sont cruciales pour le gouvernement italien et représentent les priorités absolues de mon ministère. En même temps, ils nécessitent l'effort conjoint des gouvernements de notre région et de tous les acteurs de la chaîne agroalimentaire », a poursuivi le ministre,« nous croyons fermement à la nécessité de développer des systèmes de plus en plus résilients capables de garantir une alimentation sûre, saine et de qualité. Et il est nécessaire que la comparaison sur la durabilité de la chaîne d'approvisionnement alimentaire inclue, avec les problèmes environnementaux, également la dimension sociale, c'est-à-dire les conditions de vie de ceux qui produisent des aliments, comme gage de qualité, attention au territoire et moyen de satisfaire un droit primaire des citoyens. . Tels sont les principes qui m'ont guidé dans la prévision d'une allocation importante, en Italie, pour le Fonds d'urgence alimentaire, que je voudrais de plus en plus devenir une référence en Europe, et qui me poussent à vouloir faire de plus en plus pour rendre la lutte contre le gaspillage efficace. nourriture ".
Bellanova a ensuite abordé le sujet de la sécurité alimentaire. Du point de vue, a-t-il souligné, également de la protection des productions locales.
«Nous devons informer sur l'origine des produits», a insisté le ministre, «et réfléchir à la manière de raccourcir les chaînes d'approvisionnement, sans tentations protectionnistes. A cela s'ajoute la nécessité de promouvoir la diversification de la production agricole, bien mise en évidence par le document préparé par la FAO.
Durabilité, lutte contre le gaspillage, diversification et valorisation des produits locaux, protection du paysage et des pratiques agricoles traditionnelles: tous ces objectifs essentiels sont des éléments fondamentaux de l'alimentation traditionnelle de notre région. Pour cela », a-t-il poursuivi,« je tiens à rendre hommage à la Diète méditerranéenne, qui marquera le dixième anniversaire de sa reconnaissance comme patrimoine de l'UNESCO dans quelques jours. C'est bien plus qu'une alimentation saine, c'est une manière de comprendre la vie et un recueil de saveurs et de savoirs à maintenir ».
Pour conclure: «J'espère que la promotion de saines habitudes alimentaires pourra faire l'objet d'une collaboration toujours plus grande entre nos pays, également à travers une approche pluridisciplinaire qui privilégie une information correcte adressée au consommateur pour des choix éclairés. C'est ce que nous avons l'intention de faire en Italie, également avec le nouveau système d'étiquetage frontal visant à rendre les contributions nutritionnelles des aliments compréhensibles en fonction des besoins quotidiens en nutriments ».