Le Ministère des politiques agricoles, alimentaires et forestières annonce l'obligation d'indiquer l'origine de la matière première sur l'étiquette du riz et des pâtes. En effet, les décrets signés par les ministres Maurizio Martina et Carlo Calenda sont entrés en vigueur, permettant aux consommateurs de connaître clairement le lieu où le blé et le riz sont cultivés sur l'emballage. Dans le sillage de ce qui a été fait pour le lait et ses dérivés, l'expérimentation est programmée sur deux ans.
«Protéger le Made in Italy - affirme le ministre Maurizio Martina - signifie se concentrer sur une transparence maximale des informations sur le label pour les citoyens. C'est pourquoi nous avons fortement souhaité expérimenter l'obligation d'indiquer expressément le lieu de culture sur les emballages de pâtes et de riz. Informations utiles pour que les consommateurs fassent des choix éclairés et éclairés. Un outil nécessaire également pour valoriser et protéger le travail de nos producteurs. La transparence doit être une bataille commune, à mener avec l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement en Europe également. Il ne fait aucun doute que l'initiative italienne a également obtenu un résultat politique important: après 4 ans, la Commission européenne a présenté un premier projet de règlement mettant en œuvre la règle d'étiquetage. Un pas en avant qui doit être amélioré, à commencer par l'indication obligatoire et non facultative de l'origine des matières premières. Nous travaillons sur une proposition qui trouve le soutien de notre chaîne d'approvisionnement et d'autres pays européens à partir de la France. Si la proposition ne change pas, nous sommes prêts à voter contre la commission qui est appelée à s'exprimer à Bruxelles ».
COMMENT LES ÉTIQUETTES CHANGENT
BLE / COLLER
Le décret sur les fromages et les pâtes prévoit que les emballages de pâtes alimentaires séchées produites en Italie doivent indiquer sur l'étiquette les termes suivants:
- a) le pays de la culture du blé: le nom du pays dans lequel est cultivé le maïs;
- b) Pays de broyage: nom du pays dans lequel le blé a été moulu.
Si ces phases se déroulent sur le territoire de plusieurs pays, les indications suivantes peuvent être utilisées selon l'origine: les pays de l'UE, les pays non membres de l'UE, les pays de l'UE et les pays non membres de l'UE;
- c) si au moins 50% du blé dur est cultivé dans un seul pays, comme l'Italie, par exemple, les mots: "Italie et autres pays de l'UE et / ou non membres de l'UE" peuvent être utilisés.
RISO
La disposition prévoit que l'étiquette du riz doit indiquer:
- a) Pays de culture du riz;
- b) Pays de traitement;
- c) Pays d'emballage.
Si les trois phases ont lieu dans le même pays, il est possible d'utiliser les mots "Origine du riz: Italie".
Même pour le riz, si ces phases se déroulent sur le territoire de plusieurs pays peuvent être utilisés, en fonction de l'origine, les phrases suivantes: pays de l'UE, les pays de l'UE non, et les pays tiers de l'UE.
ORIGINE VISIBLE EN LABEL
Les indications sur l'origine doivent être apposées sur l'étiquette en un point évident et dans le même champ de vision de manière à être facilement reconnaissables, clairement lisibles et indélébiles.
COMMANDES EN VIGUEUR JUSQU'AU MISE EN ŒUVRE INTÉGRALE UE RÈGLEMENT 1169
Les décrets restent en vigueur jusqu'à la pleine mise en œuvre de l'article 26, paragraphe 3, du règlement (UE) no. 1169/2011 qui prévoit les cas dans lesquels le pays d'origine ou le lieu de provenance de l'ingrédient principal utilisé dans la préparation des denrées alimentaires doit être indiqué, subordonnant son application à l'adoption d'actes d'exécution par la Commission, qui aujourd'hui, ils n'ont pas encore été adoptés.
PLUS DE 85% DES ITALIENS DEMANDENT LA TRANSPARENCE DANS L'INDICATION DE L'ORIGINE DU BLÉ ET DES PÂTES
Plus de 85% des Italiens considèrent qu'il est important de connaître l'origine des matières premières pour les questions liées au respect des normes de sécurité alimentaire, en particulier pour les pâtes. Telles sont les données issues de la consultation publique en ligne sur la transparence des informations sur le label des produits agroalimentaires, réalisée sur le site internet du ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières, à laquelle plus de 26 mille citoyens ont participé.