Un projet d'Eataly, Arcoiris, de l'Université de Palerme et de la Slow Food Foundation
IL FAUT UNE ABEILLE POUR FAIRE UNE SEMENCE
«Si l'abeille disparaissait de la surface de la terre, l'homme n'aurait plus que quatre ans de vie»
La phrase est attribuée à Albert Einstein, mais le fait que le grand physicien et lauréat du prix Nobel ne l'ait jamais prononcée n'enlève rien à la véracité de la déclaration car les abeilles sont essentielles à la santé de notre chaîne alimentaire.
Sans abeilles, abricots, fraises, cerises, pommes, poires, agrumes, pêches, kiwis, châtaignes, prunes, amandes, melons, ail, tomates, concombres, choux, radis, asperges, courgettes, carottes, oignons disparaîtraient de nos tables: 70 des 100 principales cultures au monde (source FAO). Se déplaçant de fleur en fleur pour récolter le nectar et le pollen, les abeilles pollinisent les plantes et leur permettent de se reproduire. Leur rôle est fondamental pour notre alimentation, mais aussi pour la survie de la biodiversité et donc pour la vie sur Terre. En Europe, on estime que 84% des 264 espèces cultivées dépendent de la pollinisation par les insectes et 4.000 XNUMX espèces végétales survivent grâce aux abeilles.
Bee The Future veut repartir de la terre et de l'agriculture à travers un engagement de trois ans de reboisement de 100 hectares en Italie avec des fleurs pour les abeilles, ramenant ainsi la biodiversité des mauvaises herbes mellifères dans les zones où, en raison de méthodes agricoles basées sur le rendement élevé des terres, il disparaît.
La situation est grave. Au cours des cinquante dernières années, les abeilles ont diminué à un rythme effrayant dans le monde. Depuis 2006, ce déclin est devenu vertigineux et en Europe la mortalité des colonies d'abeilles est d'environ 20%. Ce phénomène, qui n'implique pas simplement la diminution de la production de miel, a déjà commencé à avoir de graves répercussions. Les abeilles sont responsables de la pollinisation de centaines d'espèces végétales et les conséquences d'un échec de pollinisation affectent l'agriculture ainsi que l'ensemble de l'écosystème de la planète.
Les experts conviennent qu'il n'y a pas de cause unique derrière la mort des abeilles, mais l'une des plus graves est certainement la pollution générée par les traitements phytosanitaires. L'agriculture industrielle est basée sur les monocultures et a abouti à la transformation du modèle de la ferme agricole en déserts agricoles alimentaires, dominés par une ou deux espèces de plantes. La culture intensive du maïs et du soja en est un exemple. Dans ce scénario, les mauvaises herbes, dont beaucoup sont fondamentales pour les abeilles, sont exterminées par une utilisation massive d'herbicides. En agriculture, l'utilisation de cultures de couverture telles que le trèfle et la luzerne qui enrichissaient le sol en fixant de l'azote et nourrissaient les abeilles avec leurs fleurs a également été perdue. Cette crise affecte non seulement les abeilles mais également d'autres insectes pollinisateurs tels que les bourdons, les papillons, les papillons de nuit et les hoverflies.
Eataly, avec Arcoiris, la seule entreprise semencière italienne exclusivement biologique, dirigée par Antonio Lo Fiego, avec Francesco Sottile, professeur de Biodiversité des Cultures Agricoles à l'Université de Palerme et avec la Slow Food Foundation for Biodiversity Onlus, a décidé d'intervenir à travers l'activité de reboisement qui part précisément de zones intensément cultivées en monocultures, des zones où chaque centimètre carré de terre est exploité car il vaut beaucoup d'argent.
Les zones à partir desquelles le projet démarre sont:
- les superficies destinées à la monoculture de maïs dans le Piémont;
- les territoires de Prosecco en Vénétie;
- les zones destinées à l'élevage intensif du bétail dans la vallée du Pô;
- les zones agricoles de monoculture de noisette dans la province de Viterbe
Dans ces zones on a identifié les agriculteurs à partir desquels commencer, les «résistants» car ils sont déterminés à réaliser des modèles d'agriculture vertueuse dans des zones très touchées par la mort des insectes.
Arcoiris a développé un mélange de graines italiennes, biologiques et non hybrides dont les fleurs sont utiles à la fois pour butiner les abeilles et pour engrais vert. Le mélange est composé de 10 plantes (sarrasin, trèfle d'Alexandrie, coriandre, phacélie, lin, moutarde, sulla, roquette, tournesol, trèfle incarné). Au printemps 2018, la distribution du mélange aux «Résistants» a commencé, qui l'ont semé sur leurs terres.
Pour compléter, et dans le but d'impliquer même des non-professionnels, une petite sélection de graines en sachets a également été créée pour ceux qui souhaitent semer des plantes respectueuses des abeilles (tournesol, mauve, calendula et un mélange de mille fleurs) en pot ou en terre. appartenant, même en dehors des 4 zones identifiées.
Pour suivre les bénéfices de cette intervention, le Pr Francesco Sottile a développé un système d'observation réalisé par le Département des Sciences Agricoles basé sur la mesure de paramètres concrets et scientifiquement partagés pour détecter si dans les différents territoires l'action a été bénéfique et a apporté des améliorations aux sols et aux habitats des insectes.
POINTS FORTS
Bee The Future, 100 hectares pour le futur des abeilles, est un projet unique car:
- crée un réseau d'agriculteurs «résistants»;
- il ne parle pas de miel mais d'abeilles et d'agriculture;
- prend soin de l'environnement en prenant soin de l'habitat des abeilles;
- dans trois ans, il veut restaurer 100 hectares de biodiversité;
- c'est la continuation du projet «Semons la biodiversité»;
- c'est un projet mesurable